forum.dr-kwasniewski.pl

DOKTOR  JAN  KWAŚNIEWSKI (137)
ODPOWIADA  NA  LISTY CZYTELNIKÓW
KTÓRE UKAZYWAŁY SIĘ NA ŚLĄSKU W KATOWICACH
W DZIENNIKU ZACHODNIM
Zebrał i przepisał. Morgano

Mąż przeszedł na dietę optymalną w sierpniu 1997r. W dwa miesiące schudłokoło 10kg. Jest szczupły, ale czasami grzeszy z jedzeniem:, co drugi dzień zjada około 5szt dużych Prince Polo i czekoladę. Jeśli jest okazja, nie pogardzi również słodkim ciastem. Czuję się bardzo dobrze, rozstępy skórne zniknęły, a skóra zrobiła się błyszcząca i gładka. Jednak więcej pali i nadal lubi napić się alkoholu. Nie mogę powiedzieć, że jest alkoholikiem, ale niestety, nie zna umiaru. Czy jest jakieś szansa, że żywiąc się optymalnie wyjdzie z nałogu, bo dotychczas efekt jest tylko taki, że na kacu czuje się lepiej niż przed rozpoczęciem diety? Ja również od sierpnia stosuję dietę, ale zjadam też czasami słodycze. Mimo iż nie stosuję się ściśle do diety, odrzuciłam kosmetyki i moja skóra stała się gładsza. Nawet naszemu 2 letniemu synkowi smakuje to jedzenie. Początkowo przygotowanie posiłków sprawiało mi kłopot. Ale obecnie stwierdzam, że jest łatwe, szybkie i przede wszystkim tanie!!!
                                                                                  Agnieszka G.

Nie przestrzegacie państwo dokładnie zasad żywienia optymalnego, ale jecie na tyle dobrze, że u całej rodziny wystąpiły korzystne efekty. Przy żywieniu optymalnym słodycze nie smakują, a jeśli już ktoś je zjada, to w małej ilości.
Człowiek na ogół zjada tyle węglowodanĂłw do ilu metabolizm organizmu jest przystosowany. Najkorzystniej jest spoĹźywać około o,8 g węglowodanĂłw na 1 kg wagi ciała na dobę. Gdy zjada się ich zbyt mało, organizm musi określoną ich ilość wytworzyć sam, co obciąża go niepotrzebną pracą. Gdy ilość spoĹźywanych węglowodanĂłw wzrasta to sprawność organizmu pogarsza się. Węglowodany są „paliwem” niskiej jakości. Jeśli ktoś zjada ich więcej, to automatycznie spoĹźywa mniej tłuszczĂłw, czyli musi więcej energii uzyskać z gorszych paliw.
Przy spalaniu gorszego paliwa wzrasta zużycie tlenu i zapotrzebowanie na tlen, co powoduje ograniczenie zdolności organizmu do większego wysiłku. Przy żywieniu optymalnym, podczas wysiłku, powietrza człowiekowi brakuje. Brakuje go zawsze u naszych sportowców. Czasem są lepsi od przeciwników
( nasze czołowe tenisistki), ale przegrywać muszą, bo brakuje im tlenu, sił, zdolności do długotrwałego wysiłku i bardzo często mają skurcze mięśni w czasie wysiłku. Jest zasadą od wielu lat, Ĺźe gdy pojawi się przypadkowo jakiś talent w określonej dziedzinie sportu, to jest otaczany „specjalną opieką”, dzięki ktĂłrej szybko staje się złym sportowcem i często kaleką. Nigdy by nie było tak, aby talenty naszych mistrzĂłw świata (Łuszczak, Sikora) musiały wystarczać tylko na jeden sezon, gdyby nie brak rozumu u tych, ktĂłrzy opiekują się wybijającymi się sportowcami. Zasady Ĺźywienia sportowcĂłw stosowane i zalecane przez „fachowcĂłw” z Akademii Wychowania Fizycznego i lekarzy sportowych, uniemoĹźliwiają uzyskiwanie wynikĂłw na wysokim poziomie, a zupełnie uniemoĹźliwiają utrzymanie formy na stałym wysokim poziomie. Od wielu lat w polskim sporcie jest Ĺşle, a talenty są niszczone. W czasie stresu spowodowanego zawodami nasi sportowcy przewaĹźnie reagują jak zwierzęta trawoĹźerne. Im większy stres, tym gorszy wynik. DrapieĹźniki reagują na stres w odmienny sposĂłb. Im większy u nich stres, tym większa zdolność do maksymalnego wysiłku. Człowiek Ĺźywiący się optymalnie jest zdolny do największego wysiłku fizycznego i umysłowego, gdy czynniki stresowe są silniejsze. Nie brakuje mu powietrza i nigdy nie występują u niego skurcze mięśni podczas wysiłku. W USA choroby-cywilizacyjne zaczęły się cofać, gdy przeciętna ilość węglowodanĂłw na głowę zmniejszyła się poniĹźej 280g. Było to na początku lat 70. Dlatego właśnie wśrĂłd ginących w Wietnamie Ĺźołnierzy amerykańskich ilość przypadkĂłw miaĹźdĹźycy tętnic wieńcowych była blisko 3 razy mniejsza niĹź wśrĂłd ginących w Korei i nie było juĹź przypadkĂłw ciężkiej miaĹźdĹźycy, ktĂłre trafiły się u ponad 30% Ĺźołnierzy podległych w Korei.
Spożywanie około 100g węglowodanów na dobę przez człowieka dorosłego nie powoduje żadnych widocznych szkód. Aczkolwiek sprawność organizmu jest mniejsza. Spożywanie do 150g węglowodanów na dobę, jeśli będą to węglowodany podawane w postaci skrobi, również nie powoduje jeszcze większych zagrożeń. Natomiast węglowodany proste, szczególnie cukier owocowy zwany fruktozą, w przedziale 100-150g na dobę mogą powodować pewne określone szkody. Fruktoza występuje głównie w owocach, miodzie, a cukier, którym się słodzi, również zawiera 50% fruktozy. Tych produktów spożywać nie należy, jeśli spożycie węglowodanów przekracza 100g na dobę. Można je spożywać, gdy ilość spożywanych węglowodanów jest mniejsza od 100g dla człowieka dorosłego lub, gdy wynosi zalecane przy żywieniu optymalnym 50g. Przy dużym spożyciu tłuszczów zwierzęcych i małym spożyciu wartościowego białka, miażdżyca może powstać dopiero po przekroczeniu 150g węglowodanów na dobę u mniejszych i 200-220g u większych i cięższych.
Gdy spożycie węglowodanów jest mniejsze miażdżyca nie powstaje, a jeśli jest to się cofa. Ustępuje tym szybciej. Im bardziej spożycie węglowodanów zbliża się do 0,8/kg wagi ciała/dobę. Okresowe większe spożywanie węglowodanów przez męża i panią nie spowoduje większych zagrożeń, ale sprawność organizmu będzie niższa, a czynność umysłu nie w pełni taką, jaką by być mogła.

                                                                                                    JAN KWAŚNIEWSKI

20.02.1998r.
Rozpoznano u mnie miaĹźdĹźycę tętnic kończyn dolnych. Pani doktor nie mogła znaleźć tętna pod kolanami i na stopach. Zapisała mi lek na rozszerzenie naczyń Agapurin. Przeczytałam w Pana książce, Ĺźe leki rozszerzające tętnice przynoszą odwrotny skutek – przyspieszają postęp choroby. Po tygodniu zaĹźywania Agapurinu odczuwałam większe zmęczenie nĂłg. JuĹź go nie zaĹźywam, ale za to, od początku lutego jesteśmy na diecie optymalnej. Mąż, ja i starszy syn czujemy się dobrze. Młodszy syn buntuje się. MĂłwi, Ĺźe nie lubi jajek, a zwłaszcza plackĂłw serowo-jajecznych. Tęskni za chlebem i słodkim ciastem. Musi jeść to, co my jemy, bo chleba nie ma, a cukier chowam (dla gości), ale jest niezadowolony i uparty. MoĹźe odpowiedĹş Pana Doktora na mĂłj list go przekona.
                                                                                                Monika M

Samo Ĺźywienie optymalne spowoduje wyleczenie z miaĹźdĹźycy tętnic kończyn dolnych, ale to musi trwać miesiące lub dłuĹźej. Natomiast ustąpienie objawĂłw będących skutkiem miaĹźdĹźycy nastąpi szybko. BĂłlĂłw przy chodzeniu w nogach nie będzie. Prądy selektywne mogą przyspieszyć cofanie się objawĂłw i samej choroby. Agapurin nie jest lekiem rozszerzającym naczynia tętnicze. Powoduje on zniekształcenie krwinek czerwonych tak, aby mogły one przechodzić przez tętniczki mniejsze od średnicy krwinki i „dowozić” więcej tlenu do miejsc niedokrwionych i niedotlenionych. Zwiotcza rĂłwnieĹź ścianki drobnych tętniczek, co ułatwia przeciskanie się krwinek przez mikrotętniczki. Pomaga (niewiele) w tych postaciach miaĹźdĹźycy, w ktĂłrych zmiany chorobowe dotyczą drobnych naczynek tętniczych, co ma miejsce najczęściej w cukrzycy. Nie pomaga, bo pomĂłc nie moĹźe w tych postaciach miaĹźdĹźycy, w ktĂłrych zmiany chorobowe dotyczą duĹźych tętnic. U Pani stwierdzono niedroĹźność tętnic podkolanowych, zatem Agapurin nie moĹźe pomagać. Lek działa krĂłtko, około 1 godziny i moĹźe powodować spadek ciśnienia krwi, co zawsze pogarsza ukrwienie tkanek słabo ukrwionych, moĹźe dawać takĹźe inne objawy szkodliwe. Leki rozszerzające naczynia tętnicze rozszerzają głównie tętnice zdrowe, bo są one podatne na działanie leku i więcej leku do nich dochodzi. Tętnice ze zmianami miaĹźdĹźycowymi słabo oddziaływają na lek o mało do nich tego leku trafia. Jeśli powodują spadek ciśnienia krwi, w efekcie pogarszają ukrwienie w miejscach niedokrwionych. Udowodniono to niejednokrotnie juĹź wiele lat temu. W chorobie Buergera, w miaĹźdĹźycy tętnic kończyn dolnych mocno zaawansowanej, przewaĹźnie pobyt w szpitalu i leczenie tam prowadzone, pogarszają stan chorego. Bardzo często chory trafia do szpitala na własnych nogach, a wychodzi bez nogi (nĂłg!), bo „leczenie” szpitalne mu zaszkodziło.
Przy obecnym odĹźywianiu chorych w szpitalach kaĹźde leczenie chorego na chorobę Buergera szkodzić musi, poniewaĹź przyczyną tej choroby jest taki model Ĺźywienia, jaki stosowany jest w szpitalach. Często obserwowane pogorszenia u chorych na miaĹźdĹźycę tętnic kończyn są rĂłwnieĹź spowodowane bardzo niekorzystnym dla człowieka odĹźywianiem w szpitalu. Ĺťywienie optymalne jest leczeniem przyczynowym w chorobie Buergera i w miaĹźdĹźycy, podobnie jak w prawie wszystkich innych chorobach. Gdy choroba jest mocno zaawansowana, występują bĂłle spoczynkowe, są owrzodzenia lub martwica tkanek, są bardzo duĹźa szansa na wyleczenie. MoĹźe to trwać długo, ale chory moĹźe poczekać, poniewaĹź silne bĂłle wymagające nawet podawania narkotykĂłw, pod wpływem Ĺźywienia optymalnego ustępują lub znacznie się zmniejszają zwykle średnio po 7 dniach od wprowadzenia Ĺźywienia optymalnego. Czasami ustępują po 2 dniach, czasem po 3-4 tygodniach. Ustępowanie bĂłlĂłw i gojenie owrzodzeń następuje szybciej, gdy rĂłwnocześnie stosowane jest leczenie prądami selektywnymi. Pani rodzina z wyjątkiem młodszego syna, łatwo przystosowała się do Ĺźywienia optymalnego, jak zwykle bywa. Młodszy syn się buntuje, a to oznacza, Ĺźe na boku – bez Pani wiedzy podjada produkty, ktĂłrych zjadać nie powinien. Dziecko najlepiej i najszybciej moĹźna dostosować do Ĺźywienia optymalnego, przy pomocy lodĂłw wytwarzanych w domu według przepisu znajdującego się w książce „Dieta optymalna”. Gdy przez tydzień będzie codziennie zjadać około 200g takich lodĂłw, to jego organizm szybko dostosuje się do nowej diety, a produkty niejadalne przestają być smaczne i nie są spoĹźywane. Chleby nisko węglowodanowe moĹźna samemu wypiekać w domu, ale w kilku miastach Śląska są one od pewnego czasu dostępne w sprzedaĹźy. Są wytwarzane pod kontrolą w Dąbrowie GĂłrniczej. Takiego chleba syn moĹźe zjadać tyle, ile zechce.

                                                                        JAN KWAŚNIEWSKI