forum.dr-kwasniewski.pl

DziaÅ‚y Forum => Kuchnia Optymalna. => W±tek zaczêty przez: Eunice 2008-07-19, 08:42:54


Tytu³: Drożdże
Wiadomo¶æ wys³ana przez: Eunice 2008-07-19, 08:42:54
Podobno takie zdrowe...Jedni piszÄ…, że najlepsze na surowo, inni że to trucizna i należy sparzać wrzÄ…tkiem. 
No właśnie jak to jest z tymi drożdżami- warto sobie nimi głowę zaprzątać?

Tytu³: Odp: Drożdże
Wiadomo¶æ wys³ana przez: Syriusz 2008-07-19, 13:31:06
Cytuj z: Eunice 2008-07-19, 08:42:54
Podobno takie zdrowe...Jedni piszą, że najlepsze na surowo, inni że to trucizna i należy sparzać wrzątkiem. 
No właśnie jak to jest z tymi drożdżami- warto sobie nimi głowę zaprzątać?


Oczywiscie, ze warto. Bez drozdzy nie wyprodukujemy ani kropli alkocholu i wtedy dopiero bedzie dylemat. Pic czy nie pic wszystko co mokre.

Tytu³: Odp: Drożdże
Wiadomo¶æ wys³ana przez: Danuta 2008-07-20, 16:35:45
"Wypieraniu tradycyjnej fermentacji z udzialem bakterii (mlekowej) przez fermentacje z udzialem drozdzy (alkoholowa) przypisuje sie zwiekszona zachorowalnosc na drozdzyce (candidiasis)".

http://wikipedia.org/wiki/Zakwas-chlebowy



forum.dr-kwasniewski.pl | Dzia³aj±ce na SMF 1.0.8.
© 2001-2005, Lewis Media. Wszystkie prawa zastrze¿one.