forum.dr-kwasniewski.pl

P: W ruchu optymalnych najpierw było tak, że według zaleceń doktora Kwaśniewskiego były pewne stałe proporcje. Doktor Kwaśniewski dał zarys. Później zaczęły się modyfikacje, w zależności od choroby, od stanu organizmu, od rodzaju pracy. Podczas gdy doktor Kwaśniewski początkowo niechętnie przyjmował indeksy glikemiczne (kiedy doktor Wróbel z nimi wystąpił), ja już byłem zwolennikiem ich uwzględniania, bo chociaż w żywieniu optymalnym je się mało węglowodanów, to nie można wskaźników glikemicznych całkowicie lekceważyć. Zanim poznałem doktora Kwaśniewskiego, sam badałem takie wskaźniki, szukałem naturalnych substancji antymiażdżycowych, które są w produktach. Pokrywały mi się one właśnie ze wskaźnikami glikemicznymi. Jestem zdania, że należy próbować pogodzić ortodoksyjne zasady diety z czymś, co możemy wprowadzić jako rzeczy nowe. Chcę przypomnieć, że w zeszłym roku w Rzeszowie mówiłem o kwasowych i zasadowych własnościach produktów i doktor Kwaśniewski to przyjął. Wcześniej rzeczywiście nie zwracał na to uwagi. On w Ciechocinku nie miał takich problemów. Tam jest Sól Ciechocińska, która ma sporo "zasadowych" pierwiastków, nie ma problemu niedoboru jodu, który może wystąpić na Podkarpaciu - myślę, że z tego powodu był niewrażliwy na pewne różnice.

Zasadowość to przede wszystkim dostarczanie sodu, potasu, magnezu i wapnia. Zasadowość zatem to konkretne metale, stanowiące makro- czy mikroelementy, które trzeba dostarczać w pożywieniu. Ostatnio dużo o tym mówię, bo ten problem męczy mnie już od pewnego czasu. Zauważyłem, podobnie jak inni, objawy, które według mnie niesłusznie nazywa się "przebiałczeniem". Doktor Krupka na łamach "Optymalnika" zwracał uwagę, że może to być związane z zakwaszeniem organizmu. Również moim zdaniem objawy tzw. "przebiałczenia" są przekwaszeniem. W nauce nie ma pojęcia "przebiałczenie". Nie spotkałem tego terminu ani w fizjologii żywienia, ani w biochemii, ani nigdzie indziej.

ŻJ: Terminu tego nie ma również w książkach doktora Kwaśniewskiego. Przypuszczam, że być może któryś z doradców żywienia optymalnego nazwał w ten sposób pewne niekorzystne zjawiska u optymalnych, jakie zaobserwował w swojej praktyce doradcy.

P: Tak, to możliwe. Pewnie zauważył, że przy sporym spożyciu białka takie niekorzystne objawy się pojawiają bądź nasilają. Fizjologia żywienia takie objawy, jak: złe samopoczucie, częste bóle głowy, zła cera, ciągłe uczucie niewyspania, "chandra" po obudzeniu opisuje właśnie jako przekwaszenie. Z tematem zakwaszenia wiąże się inna sprawa, na którą dotychczas w ogóle się nie zwracało uwagi w żywieniu optymalnym. Jest nią równowaga kwasowo-zasadowa. Powołam się na dr. Jackson`a, który stawiał ją na pierwszym miejscu. Ale zanim omówię tę sprawę, chciałem coś powiedzieć o wegetarianach.

Zastanawia mnie, że właśnie wegetarianie najczęściej mają znakomite samopoczucie. Twierdzą niektórzy, że słowo "jarosz" pochodzi od słowa "jary" - czyli rześki. Ich zdrowie niekoniecznie będzie kwitnące, lecz mają dobre samopoczucie. Proszę zwrócić uwagę na samopoczucie ministra Kołodki. Biegał w maratonach, biegał po schodach; jak mówił, że będzie 5% wzrostu, to było raczej 0,5% - czyli optymista.

Przez jakiś czas prowadziłem w Łodzi w radiu tzw. "rozmowy nocą". Siedziałem przed mikrofonem do godziny 4 rano i dzwonili do mnie różni ludzie. Bardzo często dzwonili wegetarianie, którzy mówili: - "my się z panem nie zgadzamy. Ja się czuję świetnie. Ja sobie właśnie teraz coś pichcę". Ja mówię: - wie pan, jeśli pan pichci o 3 w nocy, to pożywienie wpływa na pana nienajlepiej, przynajmniej na centralny układ nerwowy. Ale był to człowiek pobudzony - radosny.

Wydaje mi się, że to właśnie ich jarska dieta pobudza układ wegetatywny. Ci ludzie są cały czas jak na rauszu. Zastanawiałem się, czy nie można by pogodzić tamtej diety z naszą. Doktor Jackson twierdzi, że złe samopoczucie następuje od pokarmów zakwaszających. I dlatego wykluczył w swojej diecie mięso, ryby, jajka i chleb, które działają zakwaszająco. Twierdził, że jeśli budzimy się rano ze złym samopoczuciem, jeśli ciągle jesteśmy niewyspani, życie od rana wydaje się nam dość ponure, jeśli miewamy nieokreślone bóle głowy, czasem jakieś skłonności do apatii, do neurastenii, to jest to dowód przekwaszenia organizmu. On uważał, że wtedy organizm musi się szybko zalkalizować. Stosował dwa dni dietę mleczno-owocową i wracała mu energia jak ministrowi Kołodce, czuł się świetnie. Myślę, że to jest istotna sprawa. Wegetarianie, ci rześcy, być może są dlatego tacy, że mają w diecie przewagę produktów zasadowych. Krew ma pH 7,4 - jest lekko alkaliczna. Jeżeli jemy dużo mięsa i unikamy warzyw, istnieje szansa, że ciągle zaburzamy tę równowagę i "próbujemy" krew zakwasić. Krew ma bufory, które to amortyzują, ale jak jest w tkankach i poszczególnych komórkach - nie wiemy. Doktor Jackson twierdzi, że jeśli mamy złe samopoczucie, to oznacza, że w tkankach środowisko jest za mało zasadowe. To są hipotezy. Nauka odnosi się do tego "tak sobie". W "Podstawach Fizjologii Żywienia" A. Szczygła jest o tym mowa. Nie jest jednak powiedziane, czy jest tak na pewno, czy nie jest. Z pewnością nie należy jednak lekceważyć równowagi kwasowo-zasadowej; spożywanie potraw alkalizujących pomoże ją utrzymywać, może nam zapewniać dobre samopoczucie, oszczędzać niektóre procesy przemiany materii, rezerwy alkaliczne.

W przypadku zakwaszenia nerki oczywiście wydalają mocz, który jest kwaśny, ma pH około 5 lub mniej. Są w tym pewne zalety, ponieważ kwaśny mocz hamuje rozwój bakterii. Przy pH poniżej 5 bakterie praktycznie przestają się rozwijać. Ma to znaczenie przy pewnych chorobach, ale także w przetwórstwie. To właśnie dlatego kwasi się ogórki na zimę, by zahamować rozwój bakterii.

Teraz sprawa tabel z produktami zakwaszającymi i alkalizującymi. Jest ich tak dużo jak podręczników. Jedną z nich zamieścił w lipcowym "Optymalniku" doktor Krupka. Ja mam jeszcze inne tabele, ale uważam, że tego problemu nie należy traktować z nabożeństwem. Generalnie wszystkie warzywa i owoce alkalizują; mleko też częściowo. Zakwaszają jaja, mięso, ryby, kawior i biały chleb. Generalnie jest taka zasada, że jeśli ktoś zje 100 g mięsa, a liczba kwasowa mięsa wynosi 10, to gdy się zje 100 g marchewki lub buraczków, to one "zalkalizują" mięso i wyjdzie się na zero. Pomoże się w ten sposób organizmowi. Oczywiście trzeba patrzeć, ile się zjadło przy tym węglowodanów.

Teraz sprawa tabel z produktami zakwaszającymi i alkalizującymi. Jest ich tak dużo jak podręczników. Jedną z nich zamieścił w lipcowym "Optymalniku" doktor Krupka. Ja mam jeszcze inne tabele, ale uważam, że tego problemu nie należy traktować z nabożeństwem. Generalnie wszystkie warzywa i owoce alkalizują; mleko też częściowo. Zakwaszają jaja, mięso, ryby, kawior i biały chleb. Generalnie jest taka zasada, że jeśli ktoś zje 100 g mięsa, a liczba kwasowa mięsa wynosi 10, to gdy się zje 100 g marchewki lub buraczków, to one "zalkalizują" mięso i wyjdzie się na zero. Pomoże się w ten sposób organizmowi. Oczywiście trzeba patrzeć, ile się zjadło przy tym węglowodanów.

 

Podejzewam, ze wlasnie dlatego Pan Dr. Jan Kwasniewski nie wspomina o zakwaszeniu organizmu ( choc przypominam sobie, ze gdzie wspomina), poniewaz zjadajac w B:T jak 1:1,5 alkalizujemy w 90 % nasz organizm. W 90% poniewaz lepij miec srodowisko lekko kwasne niz lekko zasadowe. Tu dobry przyklad z ogorkami kiszonymi, ktore sie wlasnie kisi po to aby bakterie sie nie rozwijaly.

Ale to tylko moje skromne zdanie.

Żywienie optymalne jest odpowiedzią na występujące aktualnie zakwaszenie organizmu u około 50% mieszkańców Europy, o czym z zatroskaniem donosiły media. Zakwaszenie organizmu sprzyja wielu chorobom i powoduje szybkie starzenie się człowieka. Co drugi Europejczyk cierpi na zakwaszenie! Żywienie optymalne prawidłowo stosowane nie zakwasza organizmu. Podstawą żywienia optymalnego są jajka, tłuste mięsa, tłuste wędliny, tłuste sery, tłuste ryby, masło, śmietana, słonina, smalec, oraz warzywa i owoce w ilościach limitowanych potrzebami organizmu.
  Według najnowszych badań naukowych (źródło:Prof, dr G. Wolfram, Politechnika w Monachium) jajka, tłuszcze, biały ser nie są w ogóle kwasotwórcze, a umiarkowane ilości mięsa, podrobów, wędlin i ryb nie są w stanie zakwasić organizmu, przy odkwaszającej funkcji warzyw i owoców. To czyni z Żywienia Optymalnego - Żywienie Idealne.

reniu, Cabron napisal, ze byl to wywiad z Wlodzimierzem Ponomarenko
chodzi mi o to, ze jak cos czytam, to lubie wiedziec kto to napisal :p
dziekuje za informacje, bardzo przydatna, poniekad pokrywa sie z moimi doswiadczniami
nie wydaje mi sie, zeby zoltka byly zakwaszajace (jak czytamy na www.dd), mieso owszem
:D

zoltka sa zakwszaszajace, bo musza byc. Bialko zakwasza organizm.

Cabron, wezmy ten temat z innej strony. Powiedz mi co sie dzieje w organizmie czlowieka jedzacego "korytkowo"?
Nie jje jajek, bo nie sa zdrowe, jje duzo miesa i duzo weglowodanow. Jakie jest ich srodowisko?

Jakie bialko? Dobrej jakosci i w niewielkich ilościach nie zakwasza..

Powiedziałbym, że ponad 90% Europejczyków cierpi na zakwaszenie.. Zależy jak bardzo.
Ok, ĹťO nie zakwasza organizmu, jednak większo¶Ä‡ osĂłb przechodz±c na ĹťO jest zakwaszona (nie stosuj± od urodzenia).
Po drugie, dzisiaj mamy straszn± Ĺźywno¶Ä‡ i pełno stresu. Zakwaszenie nie zaleĹźy tylko od Ĺźywienia.. takĹźe od jako¶ci Ĺźywno¶ci.. i innych czynnikĂłw.
Masz rację z tą straszną żywnością i stresem, ale my mamy na to duży wpływ. Gorzej z zanieczyszczeniem powietrza, tu mamy mniejszy wpływ.

Zrozumialem, że żółtka zakwaszają, ponieważ zawierają białko które zakwasza :shock:

Na stres mamy wpływ, na żywność mniejszy a na zanieczyszczenia praktycznie nie mamy wpływu..

Viola, KOKTAJL??a DOKLADNIE CO TO BYłO???może odżywka w proszku z aminokwasów??

Apropo produktĂłw na bazie aloesu, ktĂłre stosuje juz od 5 lat i ¶miało mogę polecić http://www.flpp.com.pl/
Teraz dodatkowo zaczęłam stosować DO. KaĹźdy a zwłaszcza chory borykaj±cy się z tak± czy inn± chorob± powinien zastosować prawidłow± dietę.
Mam nadzieje że dokonałam słusznego wyboru :)

Alveo

Apropo produktów na bazie aloesu, które stosuje juz od 5 lat i śmiało mogę polecić http://www.flpp.com.pl/
Teraz dodatkowo zaczęłam stosować DO. Każdy a zwłaszcza chory borykający się z taką czy inną chorobą powinien zastosować prawidłową dietę.
Mam nadzieje że dokonałam słusznego wyboru :)

Proponuję kupić papierki lakmusowe. Chyba tanie.
6 godz po posiłku kontrola moczu, może być kontrola moczu tuż przed następnym posiłkiem.
Ja mam mocz o pH 6,4-6,8 po czekoladzie mlecznej z orzechami i boczku.
Po posiłkach bogatobiałkowych zwierzęcych (karczek, żółtka) mam mocz o pH poniżej 6.
Proszę o sprawdzanie i wypowiadanie się :).

To tak jak z cukrem. Wg jednych 70 na czczo jest ok, wg drugich 120 na czczo jest ok.

Ale przewaĹźnie wszyscy - Ĺźe: nigdy nie byli u lekarza - to widocznie w dzisiejszych czasach wystarcza, aby doĹźyć sędziwego wieku.  :wink:
PS
"Zdrowie jest zbyt cenne, aby powierzać je fachowcom" - to chyba cytat z Juliana Aleksandrowicza?  :D

To Ĺźałosne, Ĺźe ¶rednia długo¶Ä‡ Ĺźycia mężczyzn-lekarzy jest niĹźsza o około 5 lat, a kobiet-lekarzy o około 8 lat od ¶redniej długo¶ci Ĺźycia innych obywateli.  :(

Proponuję kupić papierki lakmusowe. Chyba tanie.
6 godz po posiłku kontrola moczu, może być kontrola moczu tuż przed następnym posiłkiem.
Ja mam mocz o pH 6,4-6,8 po czekoladzie mlecznej z orzechami i boczku.
Po posiłkach bogatobiałkowych zwierzęcych (karczek, żółtka) mam mocz o pH poniżej 6.
Proszę o sprawdzanie i wypowiadanie się :).

A jak pytają staruszków co robili, że dożyli starości, to jedni mówią, że jedli warzywa i owoce, a drudzy, że mięso i tłusto, kolejni, że...
Ale przeważnie wszyscy - że: nigdy nie byli u lekarza - to widocznie w dzisiejszych czasach wystarcza, aby dożyć sędziwego wieku.  :wink:

To Ĺźałosne, Ĺźe średnia długość Ĺźycia mężczyzn-lekarzy jest niĹźsza o około 5 lat, a kobiet-lekarzy o około 8 lat od średniej długości Ĺźycia innych obywateli.  :(

Widziałam niedawno jakie produkty kupują sobie chirurdzy na śniadanie w sklepiku szpitalnym :shock: sama kolorowa chemia..

"cenionego" kardiologa!  :shock:

A zniknęła, bo mam ku temu stosowne narzędzia... :wink:
Lepiej nie badać tego co nie trzeba, bo jeszcze od samych wyników się można rozchorować na dobre. "Zdrowy" mocz ludzki ma normę ponoć od 4 do 8 pH. Ale kogo to interesuje? :lol:

Ja mam  moczu PH 6 ale wydaje mi się że jest za kwaśny

kaszami

Ja mam  moczu PH 6 ale wydaje mi się że jest za kwaśny jak na żywienie wegetariańskie.

Zdecydowanie za kwaśny! U Wegetarian pH moczu waha się w granicach 7,4-8,4 i jest to prawidłowe zjawisko. Wygląda na to, że zjadasz zbyt dużo azotanów, siarczanów i fosforanów, może z "nowalijek"?

PS
Pochodna benzoesanu i glicyny (kwas hipurowy), często zakwasza mocz u Wegetarian!

Alkaliczność też jest bakteriostatyczna.

a czy wiesz, ze te wszyskie kasze, nasiona, straczkowce to trzeba mocno przedtrawic poza organizmem - fermentowac, namaczac, gotowac kilka godzin
zawieraja wiele nauralnych konserwantow, ktore utrudniaja trawienie i przyswajanie witamin i mineralow
na przyklad kwas fitynowy blokuje przyswajanie cynku i zelaza, mozna w prosty sposob nabawic sie anemii (czy ty czasem nie pisales, ze masz niedokrwistosc?)

A o czym wy rozmawiacie?
Po pierwsze nie ma czegoś takiego jak "zakwaszenie organizmu" pod warunkiem, że nie ma się wad genetycznych, że się oddycha i ma się zdrowe nerki, o czym dr Ponomarenko dokładnie wiedział i wyraźnie to podkreślił w swoim tekście powołując się na Szczygła i to nie zależnie, czy mieszka się w Ciechocinku, czy np: na Atlantydzie, a po drugie "Cabron" po promocji "srebra", zachawla kolejny preparat, którym pewnie handluje? Został jeszcze preparat szkła wodnego, o którym była już tu mowa i pewnie jeszcze coś, co może "zaskoczyć".
Od alveo znacznie zdrowszymi, bo tańszymi ziołami pitymi z umiarem są np:
http://www.jagermeister.com/#/int-en/home
Zasada handlarza jest zawsze dość prosta: zwrócić uwagę, że jest źle lub może być lepiej, zachwalić produkt powodujący poprawę i to z reguły wystarcza, aby zyskać poklask...
To jest zawsze "zbawinne" w polityce i dla "demokracji", bo gwarantuje "wyborcom" pozowy wyboru!

PS
a zakwaszenie i alkalizacja jest problemem dla handlarzy preparatami buforującymi, ponieważ faktycznie dotyczy aż 99,99% obywateli Europy i nie tylko. Wystarczy jeszcze przed "dotyczy" dopisać "nie" i wszystko będzie zgodnie z prawdą.
A do tego, jeśli ktoś nie potrafi utrzymać własnego zdrowia w należytym porządku, to musi za to słono płacić innym. W tym najwięcej producentom preparatów leczniczych.

jest jeszcze temat "bajanie o zakwaszeniu organizmu"

To uproszczenie jest w pewnym sensie słuszne - popieram dlatego w pewnym sensie  poglądy dr-a Roberta O. Yunga, bo doprowadzenie organizmu do zakwaszenia, przez własne błędy żywieniowe skraca życie. :(
Nieumiejętna "walka" z tym niefizjologicznym stanem - również.

Jasne, ze tak. Juz o tym pare razy gadalismy :D

Wiec da sie ;)

i

Ja tam na "zakwaszeniu" się specjalnie nie wyznaję, ale wedle mnie dość obiektywnym parametrem w warunkach domowych jest pH śliny. Można badać jak "ciała ketonowe" w cewie...  :wink:
A wiarygodnym badaniem jest jedynie biochemia krwi, reszta to bajanie.  :D
Szybko się można zzasadowić w razie potrzeby, tylko po co?  :shock:

A wstrzymywanie oddechu dobrą "rozgrzewki", żeby glikogen w miocytach "wyheblować"?

Zgadza sie, tylko to cale odkwaszanie ostatnio zrobilo sie dosc modne i wszedzie o tym trabia, wiec nawet DobreDzieci przerabiaja temat i oczywiscie na nowa "naukowa" modle. Niedlugo pewnie i mocz beda odkwaszac, bo naukowo im wyjdzie, ze to przyczyna chorob, zaraz po glutenie i niedobialczeniu.

A czy to wtedy ma jakies znaczenie przy kukurydzianych bulkach i oleju rafinowanym oleju z Lidla?  :shock: Optymalny optymalnemu widac nierowny, ale wszyscy rowno maja nierowno pod sufitem :D

Bosze!  :shock:
Ale dałem się podpuścić, bo miałem już więcej tak nie pisać!  :(
Przepraszam...  8)

A czy to wtedy ma jakies znaczenie przy kukurydzianych bulkach i oleju rafinowanym oleju z Lidla?  :shock: Optymalny optymalnemu widac nierowny, ale wszyscy rowno maja nierowno pod sufitem :D

Daleki jestem od wnikania, co też Cię kręci Reniu!  :shock:  :wink:

I dobrze... :D

I bardzo dobrze, bo zaraz "naukowcy" ogłoszą, że zakwaszonym wg proporcjum jest być najzdrowiej...  :wink:

Dobrze gada, bo ignoruje aksjomat wspolczesnej nauki.

Dobrze gada, bo gada faktem a nie paradogmatem :)

A czym w takim razie?  :shock:

Jak sprawdzasz czy juz sie zakwasiles, paskami?

Lakmusowymi. :D

Kiedyś na wszystko był Biseptol, a teraz to pogubić się można. ;)  :lol:

O wlasnie lekarze i ich metody, wiedza......
http://www.intropr.pl/media/20140801134828.pdf

Ale jak to jest, ze lekarz czyli osoba zajmujaca sie w zasadzie zawodowo sprawami biochemii, metabolizmu etc pisze takie rzeczy. W dodatku 'udowadnia' to badaniami :shock:

Ale jak to jest, ze lekarz czyli osoba zajmujaca sie w zasadzie zawodowo sprawami biochemii, metabolizmu etc pisze takie rzeczy. W dodatku 'udowadnia' to badaniami :shock:

Odkwasza zakwaszając... ;)

Maniek, ale wg teorii zakwaszania   właśnie kwasek cytr. , cytryna, ocet odkwasza .
:)

Dostałam pocztą od MatuVet:
"Hej. Mam prośbę. Teraz na wyjeździe nie mam dostępu do forum TK. Czy mogła byś się zapytać w moim imieniu jak to jest z zakwaszeniem org. Przy chorobach nowotworowych? Lekarz opty kazał mojej mamie zwiększyć węgle do 30 właśnie żeby przeciwdziałać kwasowości. Mnie toa się nie podoba ale znalazłem też to: http://optymalni.org.pl/index.php?dzial=med&id=15 i sam już zgłupiałem... Wyniki histo są złe i muszę ostro przywalić dietą ale nie chcę popełnić jakiegoś błędu.. "
Czy ktoś mógłby się wypowiedzieć w temacie?

Jakby co, to lekarz też nie ponosi żadnej odpowiedzialności, jeśli morduje zgodnie z procedurą.  8)
Natomiast jeśli taki z przeproszeniem - szczyl - dyplomowanych lekarzy z wieloletnim stażem wyzywa od "znachorów" - to jest równie głupi i chamski, jak 30-tu profesorów z PAN.  8)

Tylko ryby nie biorą.....................

To tak jak byłam na konferencji zdrowia we Wrocławiu i na kolacji integracyjnej zjadłam niecałe pół porcji obiadu podanego na talerzu o średnicy chyba 0,5m. Od razu do mnie dwie lekarki "wyskoczyły" z tabletkami i pytaniem czemu nie jem. Może chcę Nos-Spę, a druga proponowała inny specyfik (nic mi ta nazwa nie mówiła)... :lol: Ale już chyba o tym pisalam... 8)

:lol: Nie należy popadać w żadne skrajności. Jak to mówił Arystoteles, trzeba znaleźć we wszystkim ten "złoty środek"...
Korzystać i z natury i z osiągnięć cywilizacji. :D

Nie piłem z facetem, ale mądrze gadał. ;)