forum.dr-kwasniewski.pl

Działy Forum => Kuchnia Optymalna. => Wątek zaczęty przez: adampio 2010-01-23, 09:35:46


Tytuł: Zielony omlet
Wiadomość wysłana przez: adampio 2010-01-23, 09:35:46
Slodko - ostry smak tego omleta robi go ciekawym. Osobiscie jjem go na sniadanie ale rownie dobrze mozna go zjesc na lunch czy tez na obadokolacje. Proporcje sa idealne: BTW  1:3,4:0,5 wiec jjesz tyle na ile masz ochote.

skladniki:

60 gr masla
30 gr zielonych oliwek marynowanych
3 male zielone papryczki ( ile uwazacie, tego nie wliczalem do BTW, nie ma znaczenia )
50 gr banana
jedno jajko
5 zoltek
20 gr maki z pestek dynii ( robilem sam: pestki "palimy" na sychej patelni i jak wystygna mielimy w mlynku np. do kawy albo w siekaczu do cebuli )


Oliwki kroimy w cieniutkie plasterki
Papryczki szatkujemy jak najdrobniej
banana kroimy na cieniutkie plasterki

Na patelni topimy maslo. Ja k maslo juz "wrze" dodajemy pokrojone oliwki i papryczki i krotko smazymy. Po kilku minutach rozkladamy, ladnie dookola patelni pokrojonego banana i smazymy na malym ogniu pare minut.
W miedzyczasie wybijamy zoltka i laczymy je z calym jajakiem, trzepiac na jednolita mase. W polowie trzepania dodajemy do jajek make z pestek dynii i trzepiemy dalej. Samo trzepanie nie powinno trwac wiecej jak 15 sekund aby olet nie byl zbyt scisly. Jezeli widzicie, ze jajka podczas trzepania sa sztywne mozecie dodac ociupine wody, dwie lyzki, albo smietanki.

Jak omlet odchodzi od dna patelni to jest gotowy.

Calej potrawy jest 310 gr
BTW. 1:3,4:0,5

Smacznego :D




Tytuł: Odp: Zielony omlet
Wiadomość wysłana przez: Teresa Stachurska 2010-01-23, 13:18:33
Dobrze się zapowiada :)  Pewnie moĹźna rĂłwnieĹź dać kawałek kwaśnego jabłka (zamiast banana). Omlety to dopiero wynalazek! I jajecznica na bazie jednego jajka i żółtek.

Tytuł: Odp: Zielony omlet
Wiadomość wysłana przez: adampio 2010-01-23, 22:44:54
Pani Tereso,oczywiscie ze tak. Mozna zamiast banana do dac to co sie lubi ale tzreba sobie wyliczyc BTW, podalem z bananem bo mialem go pod reka.
Jutro robie to samo z kiwi, bo moja zona jest na dieci goralskiej.......i ma kiwi :lol: Podejrzewam, ze pojutrze beda tez jagody a po pojutrze beda maliny.... :lol: :lol: :lol:
Kazdy orze jak moze

Tytuł: Odp: Zielony omlet
Wiadomość wysłana przez: Teresa Stachurska 2010-01-23, 23:06:43
:lol:  Smacznego na jutro Ĺźyczę  :) 

Tytuł: Odp: Zielony omlet
Wiadomość wysłana przez: adampio 2010-01-23, 23:23:36
Jutro  to mam plywanie od 8-11-ej oczywiscie bez sniadania, takie sa moje poranki niedzielne. Dopiero okolo 12-ej, jak juz jestem glodny zjem mojego omleta. Na kolacje zaplanowalem kaczke z grilla. Bedzie super jedzonko. Tym bardziej, ze corka tez bedzie. :D

Tytuł: Odp: Zielony omlet
Wiadomość wysłana przez: Teresa Stachurska 2010-01-23, 23:37:31
Cytuj z: adampio 2010-01-23, 23:23:36
Jutro  to mam plywanie od 8-11-ej oczywiscie bez sniadania, takie sa moje poranki niedzielne. Dopiero okolo 12-ej, jak juz jestem glodny zjem mojego omleta. Na kolacje zaplanowalem kaczke z grilla. Bedzie super jedzonko. Tym bardziej, ze corka tez bedzie. :D



Czyli Święto.

Tytuł: Odp: Zielony omlet
Wiadomość wysłana przez: adampio 2010-01-24, 00:07:03
Tak, Pani Tereso, SWIETO!!!Jak corka w domu to jest zawsze dobrze.!!!! :D
Goralsko krew.

Tytuł: Odp: Zielony omlet
Wiadomość wysłana przez: Teresa Stachurska 2010-01-24, 00:23:33
To pozdrowienia CĂłrce  :) 


forum.dr-kwasniewski.pl | Działające na SMF 1.0.8.
© 2001-2005, Lewis Media. Wszystkie prawa zastrzeżone.