forum.dr-kwasniewski.pl

Składniki:

1250 g mięsa mielonego (można zrobić tą potrawę z połowy tej ilości mięsa, dając rownież połowę pozostałych składników)
4 całe jajka i 2 żółtka
1 duża papryka czerwona słodka (264g - bez ziaren i ogonka)
270g cebuli
200g smalcu
puszka pomidorĂłw 400g
bułka tarta 40g

Do mięsa mielonego dodać jaja i żółtka. Następnie dodać bułkę tartą, vegetę, pieprz i sól. (Ja dodałam jeszcze trochę przyprawy Kamis - "Do mielonego"). Podusić i wymieszać mięso z dodatkami i formować małe, płaskie kotleciki. Obsmażyć je następnie na patelni ze smalcem z dwóch stron - na ciemnorumiany kolor. Na drugiej patelni należy poddusić cebulę na reszcie smalcu, jak się zarumieni dodać pokrojoną w kosteczkę paprykę, a gdy ta zmięknie dodać całą zawartość puszki z pomidorami. Doprawić całość solą i pieprzem.
Następnie ułożone na patelni, obsmażone kotleciki zakryć papryką z pomidorami i cebulką i całość dusić jeszcze pod przykryciem ok. 20 minut. Smacznego... :D [załącznik usunięty przez administratora]

Renia oj Ty :cry: litości nie masz. jak to pięknie wygląda.
:shock: A ja siedzę tu na kaszance, boczku, i oczywiście jajkach. Na drugi raz pojedziesz ze mną na Ukrainę, Ĺźebyś tu takich wspaniałości nie wstawiała.  :lol: :lol: :lol: O jak bym to zjadła. Do domu wrĂłcę to robię takie kotleciki.

Coś bym Ci odpisała o tym siedzeniu na jajkach, ale to nie ten dział... :mrgreen:

Obliczyłam BTW dla tej potrawy i muszę przyznać, że sprawiło mi to trudność - dawno nie obliczałam zawartości składników BTW w nowej potrawie - w 100g.

Proporcje B : T :W wynoszą 1 : 2,6 : 0,4

W gotowej potrawie jest 167,5g białka,  430g tłuszczu  i  73,9g węglowodanĂłw.

W 100g potawy jest B=7,4  T=19,1    W=3,3

Do tego można dodać trochę ziemniaków i proporcje będą idealne... :wink:

:mrgreen: Ciekawe w jaki dział byś wstawiła :roll: :roll: :mrgreen:?

W wątek "Nasze pupile" bo to kury siedzą na jajkach... :mrgreen:

:lol: :lol: :lol: :lol:
Taaaaa, wątek nasze pupile pasuje jak ulał :mrgreen:

Policzone... A ja przyszłam liczyć :) 

Dzięki za chęć pomocy... :D ale mi się jednak przydało takie odświeżenie liczenia BTW... :wink:

:lol: tylko, że mnie to nie dotyczy, bo ja jajek nie znoszę... :mrgreen: :lol:

O przepraszam, pisałyśmy w związku z siedzeniem na jajkach. A teraz wyrzekała się Ĺźaba błota  :mrgreen: :mrgreen: PrzecieĹź wiem , Ĺźe nie znosisz jajek, chyba. :roll: :mrgreen:

Najpierw były jaja, potem kura (chyba) potem Ĺźaba i jeszcze baba... :roll: a gdzie tartak? W tym błocie?  :lol:

W tym sęk 8) :P

A pies? 
Tylko nie kończ,  :lol: :lol: :lol: :lol:

W wątku o mielonym pasuje takie pomieszanie tematów... :roll: trochę z gastronomii, trochę z filozofii i jeszcze biologia z zoologią się kłania... :lol: Może jeszcze dodam, że ten pies wyje do księżyca, to jeszcze będzie można tutaj astronomię dokoptować...

Jajka jemy, kury jemy
Ĺťaby jemy i nie jemy
Psy jedzą w Korei i nie tylko
Czyli wszystko mieści się w wątku kulinarnym, prawie. Sęki i tartak nie wiem kto przełknie. Może w świetle księżyca i wszystko pasuje.

Czuję się usprawiedliwiona... :lol: uffff...

Mieścimy się w wątku :P

Swoją drogą taką "zaprawę" do kotletĂłw mielonych moĹźna zrobić nawet wĂłwczas gdy się z zamraĹźalnika wyjmie kotlety mroĹźone. Pomidor, papryka, cebula (dobrze pamiętam?) na patelnię i juĹź, jeśli kotlety gotowe. I do pieczonej karkĂłwki pewnie teĹź dobry dodatek. Reniu, super :) 

Kiedyś wstawiałam w tym dziale podobny przepis - właśnie na pieczoną karkówkę (w plastrach w piekarniku) z papryką. Sama nie wiem które danie jest smaczniejsze...

A jak trafić taką paprykę w warzywniaku?
264g po wypatroszeniu trudno jest osiągnąć...  :wink: :mrgreen:

Probować do skutku... :mrgreen:...

Oj, no tak, do skutku!  :lol:

Teraz są kotlety mielone z papryką i pieczarkami... :D z mniejszej ilości mielonego i z większej ilości warzyw...można więc zajadać się tą potrawą bez ziemniaków, bo proporcje ma idealne...niejedna kobieta może jej pozazdrościć... :lol:

Jest to danie smaczne i atrakcyjne, chociaż nie powiem, żeby było mało pracochłonne...Dobrą godzinę zajmuje jego przygotowanie.

Składniki:
700g mięsa mielonego wieprzowego (zmieliłam boczek z łopatką, ale może być gotowe mieso ze sklepu)
4 żółtka i dwa białka
160g smalcu (120 do duszenia warzyw i 40g do smaĹźenia kotlecikĂłw mielonych)
300g cebuli
400g papryki (dałam jedną czerwoną i jedną żółtą, aby danie ładniej wyglądało)
350g pieczarek
40g bułki tartej
natka pietruszki
puszka krojonych pomidorów 400g(ja miałam całe, więc pokroiłam je sama)

Warzywa pokroiłam w kosteczkę i usmażyłam na patelni - na smalcu (120g) - najpierw pieczarki z cebulą,jak już leciutko zarumieniły się,dodałam paprykę, a na koniec dorzuciłam pomidory z puszki (całość - wraz ze znajdującym się tam sokiem pomidorowym).

Na drugiej patelni w międzyczasie smażyłam niewielkie kotleciki z mięsa mielonego ( wraz z żółtkami, białkami, bułką tartą i przyprawami - wystarczy pieprz i sól - bez obtaczania ich w bułce tartej (na pozostałej ilości smalcu - czyli 40g).
Na smażone kotleciki nałożyłam podduszone warzywa, przykryłam całość pokrywką i dusiłam na małym "ogniu" jeszcze 15 minut. Na gotowe danie, już na półmisku, posypałam natkę pietruszki.
Danie to można jeść samo jak i z ziemniakami. Smacznego... :)

B: T :W wynosi 1 :3 :0,8

W 100g gotowej potrawy jest: białka 7,8g tłuszczu 24g węglowodanów 6,1g
Jest to danie smaczne i atrakcyjne, chociaż nie powiem, żeby było mało pracochłonne...Dobrą godzinę zajmuje jego przygotowanie.

http://entertainment.webshots.com/album/581860663ebaIcm

Kurcze ostatnie zdanie mi się powtórzyło... :( :lol:

Tak to wygląda - http://www.stachurska.eu/?p=5611 :) 

Mogłaś nie pisać, że to moje... 8) :lol: W razie czego reklamacji nie uwzględniam, a o zwrocie pieniedzy nie ma mowy... 8) :lol: :lol:

:lol: