forum.dr-kwasniewski.pl

DziaĹ‚y Forum => Kuchnia Optymalna. => W±tek zaczęty przez: adampio 2011-10-30, 09:56:59



Tytuł: Jajka sadzone Adama.
Wiadomo¶ć wysłana przez: adampio 2011-10-30, 09:56:59
Pomysly na omleth juz mi sie skonczyly dlatego od jakiegos czasu jjem na sniadanie jajka sadzone na placku ziemniaczanym. Chrupiacy placek i plynne jajka sadzone to jest to. A danie jest bardzo proste i szybkie. Robie je w 15 min.

Zaczynamy od przygotowania patelni
40 gr smalcu
100 g ziemniaka
5 jajek ( 5 x 17 gr zoltka i okolo 30 gr bialka )
pieprz, kechup, co kto lubi.

Podczas gdy rozgrzewamy smalec na pateni na duzym "ogniu", obieramy i ucieramy ziemniaki na srednie tarce ( nie duze oczka nie miazga a te srednie)
Jak juz smalec zaczyna dymic, kladizemy na patelnie utarte ziemniaki i formujemu z niego placka, uciskajac mase i zaookraglajac brzegi. Tak aby na patelni powstal okragly placek. Ogien pod patelnia zmniejszamy i czakamy kilka minut az placek sie zetnie ( brazowe brzegi sa dowodem) i odwracamy na druga ztrone. Robimy to dosc delikatnie bo w ziemniaku nie ma ani jajka ani maki ani........

Jak juz placek jest gotowy przekladamy go na talerz.

Na patelnie dokladamy okolo 10 gr smalcu, rozgrzewamy mocno patelnie i wybijamy trzy cale jajka na patenie a nastepnie 2 zoltka. Oczywiscie wszystko zalezy od wielkosci patelni. Im mniejsza patelnia tym mniej calych jajek. Zmnejszamy ogien i aby jajka szybko sie sciely tniemy/ przerywamy konsystencje bialka, Czyli dziurawimy bialko podczas smazenia. Po kilku minutach, w zaleznosci od tego jak lubimy jajka, odkladamy patelnie na minute - dwie do odstygniecia. No i teraz serwujemy:
na placek ziemniaczany, ktory lezy na talezy kladziemy ame zoltka ( bialka odcinamy) zostawiamy tylko bialko pod zoltkiem i kawalek dookola zoltka.

Doprawiamy czym lubimy i sniadanie gotowe.

BTW: tego co na gorze

1: 3,6:0,8
WAGA 260 GR



Tytuł: Odp: Jajka sadzone Adama.
Wiadomo¶ć wysłana przez: Seweryn 2011-10-30, 12:07:41
No bardzo zdrowe, jeśli zamiast smaluc dać olej i zrezygnować z tych jaj!


Tytuł: Odp: Jajka sadzone Adama.
Wiadomo¶ć wysłana przez: adampio 2011-10-30, 12:38:10
Cytuj z: Seweryn 2011-10-30, 12:07:41
No bardzo zdrowe, jeśli zamiast smaluc dać olej i zrezygnować z tych jaj!


Sorry, ale czy Ty nie pomyliles stron www.

Olej zamiast smalcu i bez jaj?

No bez jaj chopie, tu jest forum zywienia optymalnego, gdzie jajka i smalec sa podstawa.

Teraz juz rozumiem, dlaczego kochasz chleb :lol:


Tytuł: Odp: Jajka sadzone Adama.
Wiadomo¶ć wysłana przez: renia 2011-10-30, 14:06:58
Cytuj z: Seweryn 2011-10-30, 12:07:41
No bardzo zdrowe, jeśli zamiast smaluc dać olej i zrezygnować z tych jaj!


...bez jaj... :shock:


Tytuł: Odp: Jajka sadzone Adama.
Wiadomo¶ć wysłana przez: Seweryn 2011-10-30, 14:17:53
No pewnie!
Bo naukowcy twierdzÄ…, ĹĽe jajka sÄ… bardzo niezdrowe!


Tytuł: Odp: Jajka sadzone Adama.
Wiadomo¶ć wysłana przez: adampio 2011-10-30, 14:21:50
Jacy naukowcy?
Ci sami co przepisuja stetyny?


Tytuł: Odp: Jajka sadzone Adama.
Wiadomo¶ć wysłana przez: Seweryn 2011-10-30, 14:37:20
A co w tym złego?
W USA jest osiągnięta norma na cholesterol, a ametykanie to najzdrowsi ludzie na ziemi.
Właśnie dzięki naukowcom.


Tytuł: Odp: Jajka sadzone Adama.
Wiadomo¶ć wysłana przez: adampio 2011-10-30, 14:53:43
Ty jestes nie z tego swiata :lol:
Prowokator jakis albo co?

Jezeli chcesz pogadac to nie musisz pisac bzdur aby otrzymac odpowiedz.

Wszyscy wiedza, ze amerykanie to najbardziej chore spoleczenstwo, ze wzgledu na sposob jedzenia. Adekwatnikiem amerykanow w Europie sa Anglicy. gdzie co drugi (srednio) ma 20 kg nadwagii. W 18 wieku byli przodownikami w dziedzinie mysli i techniki a dzis nie ma ich nawet przy stole, gdzie podejmuje sie drugorzedne europejskie decyzje.

O czym Ty mowisz?


Tytuł: Odp: Jajka sadzone Adama.
Wiadomo¶ć wysłana przez: renia 2011-10-30, 15:22:57
Cytuj z: Seweryn 2011-10-30, 14:37:20
A co w tym złego?
W USA jest osiągnięta norma na cholesterol, a ametykanie to najzdrowsi ludzie na ziemi.
Właśnie dzięki naukowcom.


...a świstak siedzi............................. 8)


Tytuł: Odp: Jajka sadzone Adama.
Wiadomo¶ć wysłana przez: Seweryn 2011-10-30, 16:04:17
Jaki świstak i gdzie siedzi?


Tytuł: Odp: Jajka sadzone Adama.
Wiadomo¶ć wysłana przez: Seweryn 2011-10-30, 16:06:28
Cytuj z: adampio 2011-10-30, 14:53:43
ze amerykanie to najbardziej chore spoleczenstwo,


Jakie chore, skoro trzymajÄ… wszystkie normy chresterolu?!


Tytuł: Odp: Jajka sadzone Adama.
Wiadomo¶ć wysłana przez: adampio 2011-10-30, 16:11:49
Jakie normy cholesterolu? O czym mowisz?
Podaj przyklad takiej normy cholesterolu i jednoczesnie zrodlo informacji.


Tytuł: Odp: Jajka sadzone Adama.
Wiadomo¶ć wysłana przez: adampio 2011-10-30, 16:12:54
I jeszcze jedno wyjdz z dzialu kuchnia, prosze bo zasmiecamy caly watek. -_-


Tytuł: Odp: Jajka sadzone Adama.
Wiadomo¶ć wysłana przez: Seweryn 2011-10-30, 16:15:01
Zachowujesz siÄ™ jak indor!
Normalnie nadciśnienia dostaniesz.


Tytuł: Odp: Jajka sadzone Adama.
Wiadomo¶ć wysłana przez: Seweryn 2011-10-30, 16:22:10
Cytuj z: adampio 2011-10-30, 16:11:49
Jakie normy cholesterolu? O czym mowisz?
Podaj przyklad takiej normy cholesterolu i jednoczesnie zrodlo informacji.


O proszÄ™ bardzo - http://www.blubit.com.pl/science/04/index.htm
Bardzo dobry, merytoryczny, poparty dowodami naukowymi tekst.
Miłej lektury.


Tytuł: Odp: Jajka sadzone Adama.
Wiadomo¶ć wysłana przez: Seweryn 2011-10-30, 16:58:21
A do tego to, ja bym tam jajek nie sadzaĹ‚ na gorÄ…cej patelni.  :?
Za ĹĽadne pieniÄ…dze!  :D


Tytuł: Odp: Jajka sadzone Adama.
Wiadomo¶ć wysłana przez: tadzio 2011-10-31, 22:49:06
ĹĽeby odpowiadać  logicznie trzeba siÄ™ odpowiednio odĹĽywiać  ale dla niektĂłrych jest to za trudne niestety


Tytuł: Odp: Jajka sadzone Adama.
Wiadomo¶ć wysłana przez: adampio 2011-11-06, 09:29:43
Prosze sposob zrobienia w formie zdjec.

http://community.webshots.com/album/581767039JaVxCh

Milego dnia


Tytuł: Odp: Jajka sadzone Adama.
Wiadomo¶ć wysłana przez: renia 2011-11-06, 19:04:30
Bardzo apetyczne są te Twoje... placki. Może dałbyś przepis ze zdjęciami do miesięcznika "Optymalni"... :roll: :D


Tytuł: Odp: Jajka sadzone Adama.
Wiadomo¶ć wysłana przez: adampio 2011-11-07, 07:14:57
Przepis jest, zdjecia sa, pan Tkocz wie, ze moze brac co chce mojego autorstwa. Wiec gdzie problem?.



Tytuł: Odp: Jajka sadzone Adama.
Wiadomo¶ć wysłana przez: mariolawiki1 2011-11-07, 07:55:49
Placki Reniu, cóż za eufemizm  8) :lol:
Dziękuję Adampio za kolejny przepis, podczytuję i usiłuję naśladować biegłość w kuchni. Jestem obecnie na etapie różnorodnych omletów na śniadanie :)



Tytuł: Odp: Jajka sadzone Adama.
Wiadomo¶ć wysłana przez: renia 2011-11-07, 08:18:41
Cytuj z: mariolawiki1 2011-11-07, 07:55:49
Placki Reniu, cóż za eufemizm  8) :lol:



Jednak wydaĹ‚o siÄ™... :oops: "no i masz ci babo placek"...  8) :lol:


Tytuł: Odp: Jajka sadzone Adama.
Wiadomo¶ć wysłana przez: renia 2011-11-07, 08:49:47
Cytuj z: adampio 2011-11-07, 07:14:57
Przepis jest, zdjecia sa, pan Tkocz wie, ze moze brac co chce mojego autorstwa. Wiec gdzie problem?.



Nima problima. Skora tak, to super... :D


forum.dr-kwasniewski.pl | Działaj±ce na SMF 1.0.8.
© 2001-2005, Lewis Media. Wszystkie prawa zastrzeżone.