forum.dr-kwasniewski.pl

Spaghetti z makaronem domowym

Składniki na makaron:

120g mąka
6 żółtek

Składniki połączyć, zagnieść na gęste ciasto i rozwałkować na cieniutki (ok. 1 mm) placek
(można dać mu godzinę poleżeć aby obsechł, wówczas nie skleja się przy krojeniu).
Następnie zwinąć ciasto w rulon (można kroić bez zwijania na wąskie wstążki)
i kroić w poprzek w cienkie plastry, które z kolei rozwijamy, aby się nam nie skleiły.
Wrzucamy makaron na osolony wrzątek i gotujemy 15 minut.
Odcedzamy, spłukujemy zimną woda i odstawiamy.

Składniki do sosu:

1kg mięsa mielonego (wieprzowego)
100g smalcu
1 słoik sosu bolońskiego (Łowicz) 350g
2 kopiaste łyżeczki (80g) koncentratu pomidorowego (Pudliszki)
2 cebule (170g)
płaska łyżka mączki ziemniaczanej (10g)
ząbek czosnku, pieprz, sól, bazylia, oregano, gałka muszkatołowa

Cebulę pokrojoną w kosteczkę przyrumieniamy na 100g smalcu,
następnie dodajemy mięso i mieszając lekko podsmażamy.
Dodajemy wodę (dałam 1/2 litra), słoik sosu, koncentrat pomidorowy i przyprawy.
Gotujemy 15 minut i zagęszczamy (niekoniecznie) mączką ziemniaczaną
rozrobioną z małą ilością wody i zagotowujemy.
Danie to bardzo smakuje nie tylko Optymalnym. Smacznego  :D

W gotowej potrawie jest 178g białka, 495g tłuszczu i 145g węglowodanów

W 100g potrawy jest B = 9,4g  T= 26,2g  W= 7,7g

B:T:W wynosi 1 : 2,8 : 0,8

http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/93149e50dc44dd63.html

Wygląda mniamniuśnie  :D

Nawet para się sfotografowała... :lol:

Nie widzę pary!  :shock:
Nawet singla nie widzę!  :wink:

Aaaa... za dużo byś chciał widzieć... :shock: :lol: :wink:

...przez róşowe okulary!  :D

"Singielki" są nad zdjęciem... :lol:

Singielki oglądają zdjęcie ;)  :lol:

http://www.youtube.com/watch?v=zbfYkiHY_A8 -  :D

Żeby tylko nie podjadały...  :evil: ale one nie wyglądają na głodne...chociaż... :roll:  :wink:

Chyba te różowe okulary będziesz musiał zmienić na inne... 8) :lol:

...a moĹźe na nich jest tylko para... :roll: :lol:

A spaghetti juĹź zjedzone?

Śladu po nim nie ma... :(

Tak myślałem!  8)

Wolę tą naszą rodzinę ubierać niż karmić... :lol: Z torbami pójdę... :( :lol: :wink:

Ale "stadko" masz teraz pewnie zadowolone? ;)

E, już znowu głodni byli... :( :lol:

No to nie masz lekko ;)  :?

Przerąbane... :(  :wink:

Przed nami post to będę miała okazję przegłodzić rodzinkę... :lol: :mrgreen: Jutro będzie śledzik pływał w śmietanie (nie w śmietance)... 8) :lol:

A my karkówkę - dziś kupiłem, szkoda żeby się zmarnowało ;)

:shock: Nie dostaniesz rozgrzeszenia... :twisted: :mrgreen:

Wystarczy przechrzcić i wszystko będzie zgodnie z kanonami Wiary!

Ale jak?  :shock: Siebie przechrzcić czy karkĂłwkę? :lol:

Normalnie.
Siedzisz przed talerzem pieczonej karkówki i mówisz: "chrzczę cię rybą", czyniąc znak krucyfiksu i już zjedzenie tej karkówki nie jest grzechem!  :D

Jakie to proste... :shock: :lol: :wink:

Oby tylko Blackend to przeczytał i zastosował, bo jak nie to... :shock: :twisted:

Pamietajcie tylko, ze kler wymyslil posty aby oglupic ludzi. I prawie im sie to udalo. :lol:

Kler pewnie sam też stosował się do postu i zjadał w tym czasie śmietanę, jaja, sery i ryby...A biedacy suchy chleb i ziemniaki...

Moja Mama mówiła, że pamięta takie czasy, że niektórzy ludzie na czas postu chowali patelnie, bo nic na tłuszczu przez ten cały okres nie smażyli...Tacy byli pobożni... :shock:

Pamiętam jak byłam mała i mama mi opowiadała jak była coś załatwić na plebani, a akurat był post, a na stole  :shock: nie wyglądało to na post  :lol:

:shock: ale oni mogą się nawzajem wyspowiadać... :wink:

Dam radę, bedę dłużej przeżuwał - za karę ;)

:lol: ...no to będziesz miał pokutę od razu... :lol: :wink:

Pan BĂłg nie moĹźe być taki małostkowy. Nie sadzę by go obchodziło co jemy w czasie  postu.  :D
Ale taka refleksja się nasuwa, Ĺźe skoro wymyślili post na te produkty to musieli sądzić , Ĺźe są najlepsze.  :D
Tylko te ryby i olej zastanawiają . Czemu uznano je za postne?

Bo sa bezwartosciowe. Narod mial jesc "bedleco", bedzie latwiejszy do kierowania i omamienia. Jezeli kler postowalby tak jak to religia nakazuje to zaden z nich nie mailby min 50 kg nadwagi. :lol: Przy takim siedzacym trybie zycia jaki oni prowadza wystarczy okolo 1200 ckal dziennie a nie na posilek. Ot dlaczego. :D

Kilkaset lat temu byl post co dwa dni. Pamietam :lol:

Wroce jeszcze na chwilke do przepisu Reni i tego wlasnie fragmentu.

Proponuje zamiast pol litra wody dodac dwie puszki pomidorow i pol szklanki bulionu. Jezeli ktos nie lubi pomidorow z puszki to mozna dodac podsmazonych 6-8 drobno pokrojonych wierzych pomidorow. Wowczas jest sos bardzo gesty i jak to mowia Wlosi "ciucias mucias" :lol:

Ja tak zawsze robie. Dodam jeszcze tylko, ze do spaghetti najlepsze jest mieso wolowe, choc to tylko szczegol.


:D

Ty to masz super przepis. Ja improwizowałam... 8) ale teĹź było niezłe...  :wink:

A nie prościej zamiast tych wszystkich "ciucias mucias" zalać to łagodnym ketchupem?  :roll:

W ogóle to dużo łatwiej pójść do restauracji... 8) :wink:

W restauracjach jadają ... biedacy!  :cry:
Człowiek jada w domu, potrawy zrobione przez siebie.  :D

E, czasami mogą być wyjątki - tak dla potwierdzenia reguły... 8)

No przecieĹź to wyjątkowa sytuacja, bo na co dzień gotuje parytet!  :wink: :lol:

A parytet to nie Człowiek? :shock:

TeĹź, tylko bardziej zapracowany.  :wink:

Zgoda, chociaż i tutaj są wyjątki... 8) :lol:

Pewnie mozna.  :D
Robiac swoj wlasny "keczup" nie zjadamy tych wszystki E-mow a pomidory z puszki sa smakowite bo zbierane jako bardzo dojrzale i tak na prawde to wystarczy je tylko dodac do sosu bez wczesniejszego smazenia. :D Wiec jest tak samo proste jak dodanie keczupu. :D

Ja Was pogodzę. 8) :lol: Można dać i pomidory z puszki i ketchup... :wink: Ponoć jeśli kucharz jest słaby, to daje do wszystkiego dużo ketchupu, aby ukryć niedoskonałości potrawy... :lol: 8) :wink:

A koncentrat pomidorowy przejdzie :wink:

Trudniej... :roll: Amerykanie do wszystkiego ponoć dodają ketchup, bo inaczej ich jedzenie trudno jest przełknąć...Słyszałam, że niektorzy nawet do lodów go dodają... :shock: :lol:

A jaka dobra jest czekolada z keczupem!!!! :lol:

A bita smietana z bakaliami jest jeszcze lepsza :lol:

Bita śmietana z bakaliami...mniam, ale czekolada z keczupem???? :shock:

Próbowałeś? :shock:

Nie :shock:
Ale sobie moge wyobrazic. :lol:

Jezeli amerykanom do "wszystkiego" pasuje keczup......to..... :lol:

Do wszystkiego... to pewnie przesadziłam... 8) kawę i herbatę piją bez ketchupu... :roll: chyba... :lol:

:lol:  chyba,  :lol: 

:lol: Na pewno  :lol:

Zoniu, to co było pewne wczoraj, dzisiaj już może nie być... :shock: :lol: :wink: