forum.dr-kwasniewski.pl

Tort ten ja nazywam "Tiramisu" - czy mi się wydaje że jest to taka tańsza wersja :)?
Bardzo go lubimy, robi się go szybko, najwięcej czasu zajmuje schłodzenie.
MoĹźe się zdarzyć Ĺźe zacznie nam się trochę warzyć  podgrzewana masa - nie trzeba się przejmować bo niebawem znĂłw się połączy.
Tak więc przepis jest "stabilny" :)

Podgrzewana masa smakuje jak budyń i ma taką konsystencję - oczywiście chodzi o rodzaj płynnego budyniu - nie tego pieczonego :)

Można robić przepis ten w tortownicy, ale równie dobrze i wygodnie wychodzi w pucharkach - dodatkową zaletą pucharków jest ich szybsze chłodzenie - oraz to, że gdy nie chce nam się czekać tak bardzo na schłodzenie to można jeść jak tylko biszkopty wchłoną trochę wilgoci.

<img src="http://babkawmrowkach.pl/wp-content/uploads/2015/01/IMAG0058.jpg">

widok po przekrojeniu:
<img src="http://babkawmrowkach.pl/wp-content/uploads/2015/01/IMAG0060.jpg">

zdjęcia robione komórką więc są takie trochę nieostre ale może kogoś zachęcą do wykonania swojej własnej wersji i wstawienia zdjęć?

Ciasto też chyba krojone komórką. ;)

Ładny... :D

ponieważ porysowanie tortownice jest niedopuszczalne, a nie mam żadnego drewnianego. plastikowego noża do ciasta - kroję szpatułką drewnianą - taką jak do jajecznicy - stąd te "komórkowe" kształty - w sumie szerokość się zgadza :D

Za tortami nie przepadam szczerze mowiac i nie widze wiekszego sensu w ich jedzeniu, z wyjatkiem tych zrobionych ze schabu, karkowki albo sledzi :D

Boczku zaś nie?

ja dopiero na ŻO zaczęłam jeść torty :D
to taki dodatek uzupełniający cukry.
zdjęcia są z marca 2012 ...

jest to też metoda na upchanie dodatkowych żółtek :D

mąki jest 15g- robię to na pszennej - nie próbowałam z ziemniaczaną - ale chyba by się też udało?
a zamiast biszkoptów można użyć sucharki z sernika optymalnego :D


a tak na prawdę to ja też wolę np zapiekankę ziemniaczano-boczkowo-żółtkową niż 'słodki' deser.
Np. taką: http://babkawmrowkach.pl/zapiekanka/

Mam tak samo.  :D
Dawniej ze wszystkich tortĂłw najbardziej lubiłem kotleta schabowego, a teraz karkĂłwkę.  8)

:lol:

No wiadomix, ze boczek tez :D

A ja uwielbiam słodycze. :D
Najbardziej twaroźki ze śmietaną/śmietanką na słodko.

na słodko z serem to jedne z najbardziej ulubionych słodyczy - dlatego chyba jeżeli coś robię to najczęściej sernik :D tym razem zrobiłam ze śliwkami :D
ew. jakieś orzechowy biszkopt  - ale ja nie lubię więc jest tylko na specjalne życzenie
więc taki twarożek na słodko nie będzie na mojej liście na końcu

ale mimo wszystko:
ze słodkich rzeczy to lubię cebulę najbardziej :D

I dziś jeszcze zapiekankę ziemniaczaną zrobię :D :D - oczywiście z cebulą

Tak dla samej siebie, czy do podziału?  :roll: :wink:

Do podziału i pewnie będzie jej tak na 3 dni :) - chyba że pójdzie na śniadanie i na obiad i na kolacje jak najdzie ochota :)

I dobrze, tylko mnie się zawsze zapiekanką chce przejadać, dlatego unikam...  :?  :wink:
Z ketchupem ...  :D

Przy tematach o jedzeniu głodnieję... :? Dobrze, że mamy różne wątki... :lol:

:) 

Głodnemu przewaĹźnie chleb na myśli...  :wink:

...ze smalcem, aby było łoptymalnie... 8)

To się rozumie samo przez się. ;)
Bo kaĹźda optymalna impreza musi być ze smalcem...  :lol:

Powtarzasz się Ojciec... 8) :mrgreen:

A skąd, ja tylko cytuję zarząd...  :wink: :mrgreen:

Zarząd to jest więcej osób i nie powinno się generalizować i słowa jednej osoby przypisywać wszystkim.
Popraw się Synu... 8) :lol:

Co by tu napisać, bo do trĂłjcy jeszcze tylko Holy Spiritu brakuje?  :shock: :?  :wink:

Ament... :lol:

No popa. Taki rebus! Nie uchodzi go zbyć byle czym. :wink:

Smalec na stół!- wobec tego. :D W wiadrze. :lol:
W Ostrzycach z pewnością w tej wersji go nie było. :wink: Ale to szczegół przecież. :mrgreen:

jak mi raz masła zabrakło to robiłam biszkopt orzechowy na smalcu - szybciej się piecze  - i trochę za mocno go przypiekłam :D - ale dało się zjeść ;O

Smalec, brązowy cukier i miód koniecznie do pierniczków. :D

:P

Brązowy cukier na posypkę, bo się ładnie komponuje z kolorem pierników. :)

https://www.youtube.com/watch?v=S2Hs_E0-tXU -  8)

Dziś na śniadanie   kawa ze śmietanką   300 ml w tym 100 śmietanki  :

moja wersja tiramisu


750  g mascarpone

500  g śmietanki 36 % tortowej

biszkopt   z 6 jajek   (  KK-700 )   - nasączony zaparzoną kawą  , ew drobiną smakowego alkoholu ,

jedna warstwa przełożona  powidłami śliwkowymi

posypka z gorzkiej czekolady  - wawel 90  lub 70 wolt

cukier do utarcia żółtek   (  15 sztuk w kremie )

cytryna do kremu , ew inne dodatki smakowe ulubione ,




najlepsze oczywiście na drugi - trzeci dzień - gdy przegryzie się ( najczęściej szybciej przegryzam ) ,

proporcje  dla zaawansowanych  ;-)      -  za mało  cukru  (   i za mało białka  - co widać po składzie )  ,

jako że na obiad  cynaderki cielęce   (  czyste białko )   -- też z KK-700   -  może te na winie ?    więc jest to odpowiednia potrawa na śniadanie  ;-)

   ___  docukrzę  -   kartoflami - placki na łoju woł.  ( ew kasza gryczana niepalona   - fuj )   i   ew małym browarkiem 330   wieczorkiem  ,


potrawa   idealna na dotłuszczenie  przy złych proporcjach dziennych , a tego  smaczna i można gościom niespodziewanym  podać  - tylko nie za dużo  !  ;-)     bo jedzą łakomie i dużo  - a to błąd ;-)

Ostatnio tort ten robił na urodzinach u nie optymalnych furorę. Były dokładki. :)  jedynie osoba bezglutenowa i weganka były niezadowolone. :) :) 

(https://photos.app.goo.gl/DpGWtHe9Zq3WRfey9)  oj zapomniałam jak to szło
<img src="https://photos.app.goo.gl/DpGWtHe9Zq3WRfey9">

<img src="https://lh3.googleusercontent.com/dPXzvUHsF3Jx_LcrGfTboV7ErNxc_R6pQNGSQdVk8tGiBG_jVNlvaO2LiyJsOprOyo9_j1uxHu88BjAeSfftpPTTtOurdIDmhUs9NttfVdak_l8pEgC0ssqASMgKr4d4xZcbsBGoshk=w419-h560-no">

8)

Ozdobiony z uczuciem!  8)

Oczywiście!