forum.dr-kwasniewski.pl

Witam! W sierpniu 2017 roku z powodu otyłości zdecydowałem się wejść na dietę optymalną i w ciągu roku udało mi się schudnąć 45kg. Przez cały ten okres dosyć często miałem biegunki, ktĂłrych ilość po wyeliminowaniu produktĂłw bogatych w laktozę zmalała, choć nadal problem był. Nie mogłem na forum znaleźć odpowiedzi jak sobie z tym poradzić więc pod koniec roku 2018 z diety zrezygnowałem. Nie długo po zrezygnowaniu z diety złapało mnie pierwsze przeziębienie, później angina i tak od listopada do stycznia przeszedłem 5 angin w tym 4 leczonych antybiotykami. Z ostatnią anginą stwierdziłem, Ĺźe nie pĂłjdę do lekarza i wrĂłcę na Ĺźywienie optymalne. I tak od stycznia jestem znowu zdrowy jak ryba, ale znowu pojawia się problem biegunek. Z diety rezygnować nie chce ze względu na zalety ktĂłre kaĹźdy stosujący ĹťO zna, ale dolegliwości ze strony układu pokarmowego są strasznie męczące. Myślałem, Ĺźe w laktozie jest problem, ale nie.. Mogę zjeść jajecznicę z boczkiem i masłem bez laktozy a biegunkę dostanę.. czasami jak zjem na obiad frytki polane smalcem rĂłwnieĹź dostaję biegunki. Nie wiem od czego to zaleĹźy. Jedyną zaleĹźnością jaką zaobserwowałem to to, Ĺźe częściej biegunka występuje gdy zjem tłuszcz w formie płynnej np. duĹźa ilość tłuszczu do jajecznicy lub duĹźa ilość  tłuszczu ze smaĹźenia do polania ziemniakĂłw.  Gdzieś na forum były wzmianki o probiotykach i węglu aktywnym, ale nie wyczytałem jak je stosować.

Oczywiście jem w odpowiedniej proporcji, wszystko dokładnie liczę. Dobowo wychodzi mi ok. 60-70g białka 140-160g tłuszczu i 50g węglowodanów. Na śniadanie zawsze jajka, w różnej formie, ale najczęściej jajecznica na maśle bez laktozy lub sloninie. Obiad to prawie zawsze mięso (łopatka, karkówka)+ frytki albo zasmażane puree wszystko smażone na smalcu. Mam 19 lat i 187 cm wzrostu- waga 85 kg.

Albo za dużo tłuszczu, albo: http://www.medonet.pl/choroby-od-a-do-z/choroby-ukladu-pokarmowego,biegunka--rozwolnienie----przyczyny--objawy--leczenie,artykul,1579219.html

Jeśli chudniesz, to potrzebujesz mniej tłuszczu, bo organizm spala własny tłuszcz...

"I tak np. otyli powinni w pierwszych miesiącach diety zmniejszyć ilość tłuszczu do l-2 gramów na 1 gram białka, gdyż intensywnie spalają własne tłuszcze, jako że dieta optymalna jest najlepszą z możliwych diet odchudzających".

http://dr-kwasniewski.pl/?id=2&news=80

Frytek raczej nie polewa się tłuszczem, a jajecznica nie musi pływać w tłuszczu...

My tutaj piszemy o wiadrach smalcu, ale chyba tego nie wziąłeś na poważnie... :lol: :wink:

Kolega jak na swĂłj wiek i wzrost, to nie je znowuĹź aĹź tak duĹźo i chyba juĹź nie chudnie.
"Bywa, że po 3-5 tygodniach wracają dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego. Przyczyną przeważnie bywają pasożyty, najczęściej są to lamblie."(KRÓTKA INSTRUKCJA OBSŁUGI CZŁOWIEKA)

Frytki polewam tłuszczem ze smaĹźenia bo tłuszcz uĹźyty do smaĹźenia to tłuszcz ktĂłry wliczam w ostateczne BTW potrawy. Pomimo wagi 85kg  przy wzroście 187 nadal mam sporo tłuszczu, ale juĹź tylko na brzuchu więc moĹźliwe, Ĺźe organizm nadal nastawiony jest na własne zapasy.. W takim razie zmniejszę ilość zjadanego tłuszczu i zobaczę co się będzie działo.

Pierwsze słyszę, żeby ktoś frytki polewał tłuszczem ze smażenia... :roll:
Ten tłuszcz można wykorzystać, do następnego smażenia.

:shock:
Nic nie komentuję, tylko milczę, ale coś mi się obiło o uszy, że taki tłuszcz z głębokiego smażenia jest strasznie niezdrowy, ale ja się na tym na szczęście aż tak nie znam.  8)

A to nareszcie się doczekałaś.  :lol: :lol: :lol:

Ja bym nawet na taki pomysł nie wpadła, ani nie miałabym ochoty ich jeść. To jest tłusta dieta, ale bez przesady... :lol:

Ja też wyznaję teorię, że chleb ze smalcem starczy, aby tłuszczycy jelitowej nie dostać. ;)

Pan Administrator tego Forum sam osobiście pisał tutaj, że smalec po smażeniu, jeżeli jest biały i nie ma brzydkiego (zjełczałego) zapachu, to śmiało można go powtórnie użyć... 8) :lol:

Do smaĹźenia, a nie do "polewania smaĹźonego"!
Jak to możliwe, że aż tak można sobie wymyśleć "proporcjum"?

Dobrze, że dałeś znak ":wink:"...żeby potem nie było, że Admin kazał... :lol: :wink:

To polewanie to jest nowość... :roll:

A to moĹźe sprĂłbujesz? :roll:
Bo nowości są kuszące! ;)

Aby obliczyć ilość tłuszczu we frytkach wystarczy skorzystać z gotowej tabeli, a nie zjadać całego tłuszczu.

Frytki (średnio w 100g): B=1g T=13g W=13g

Ale smakuje Ci to, co jesz? :?
Na moje to za mało białka i węglowodanów, młody jesteś, rośniesz jeszcze, a jesz tyle białka i węgli co strauszek.
Nic dziwnego, że przy 187cm i 85kg masz tłuszcz na brzuchu...

Śniadania są dla mnie mało smaczne i monotonne (no, ale jajka trzeba jeść). Obiady mi smakują. Białka jadłem więcej, ale zmniejszyłem, bo na stronie o ŻO było napisane, że po osiągnięciu wagi należnej się zmniejsza białko.

Dlatego ziemniaki się gotuje (wiadomo ile) i tłuszcz czy to smalec czy to masło dodaje się do już ugotowanych rozgniatając ile wlezie, wtedy też wiadomo ile + sól + pieprz.
Smażenie jest silnie przereklamowane, jako że zawsze degraduje tłuszcz, a niby po co.
8)

No właśnie, nie jedz śniadania, nie będziesz miał w dzień sraczki - trochę to za proste :-/

Czyli frytek juĹź nie wolno jeść... :?  :wink:

Nonsens, nonsens, nonsens.
Nic nie trzeba.
Sraczka to jakiś sygnał nie uważasz?
Czy to objaw zdrowia i szczyt dobrego samopoczucia? 8)
Weź się ogarnij, zostaw te jaja na kilka tygodni, jedz to, co Ci najbardziej smakuje, nie zalewaj się tłuszczem, zjedz coś słodkiego na wieczór, przestań liczyć, jedź na oko B:T 1:1,5 i do syta i zobacz co się stanie.
Może jedz rzadziej, a może potrzebujesz mniej, a częściej?
Poruszaj się trochę, wysiłek reguluje perystaltykę i odciąga wodę z jelita. ;-)

Nie fikaj Adasiowi, on wie najlepiej.

Jak JĂłzek? :lol: :wink:

Nie jestem na bieżąco...  :?
Jak Ojciec Wirgiliusz, "rĂłbcie wszystko to, co ja". :P

Jak chcesz wiedzieć dokładnie ile tłuszczu zjesz to jedzenie frytek jest nielogiczne bo dokładnie wtedy nie wiesz.
Wszystko wolno, ja tylko sobie tak gdybam o zależnościach przyczynowo-skutkowych.
8)

Jak ktoś musi aĹź tak dokładnie, to w KK700 jest wszystko policzone, łącznie z frytkami.  8)

To nie jest apteka... :lol:

O polewaniu:
"Do jajecznicy czy omletu dodajemy tyle tłuszczu, ile smażone jajka mogą wchłonąć, a jeśli tłuszcz pozostanie na patelni, można nim potrawę polać." ("Dieta Optymalna") 8) :lol:

Ale to dotyczy masła, ktĂłre jest smaĹźone w niskiej temperaturze nie tak jak smalec.  8)

Gość wygląda na to, że zżera cały tłuszcz z frytek by wiedzieć ile go zjadł,
i niedługo będzie apteka - po węgiel aktywny by się zlitował i wchłonął nadmiar tłuszczu.

Kolejny przypadek, że je bo musi wyrobić proporcje, dobrze, że sraczka,
bo bez sraczki z odchudzania by były nici,
ale trzeba się cieszyć z wyników i teraz najpierw strawić i wchłonąć,
a potem znowu jeść, nie popychać niewchłoniętego jedzenia jedzeniem.

IMHO
:shock:

Jeśli rozbełtane jajka wlejemy na gorący tłuszcz (np. masło lub usmażone plastry boczku), to odstawiamy patelnię na bok paleniska i całość dokładnie mieszamy, aż jajka połączą się z tłuszczem. Potem stawiamy patelnie na palenisko i dalej mieszamy, aż do ścięcia się jajecznicy (czy żółtkownicy). Naprawdę sporo tłuszczu wchłania się i nic nie zostaje na patelni do polania.
Proporcje są bardzo optymalne... :D

Nie prawda. Tłuszcz z frytek jadłem, bo myślałem, że można go jeść. Smażąc frytki na takiej małej ilości tłuszczu nie rozgrzewam go do tak wysokiej temperatury jak w przypadku smażenia zanurzeniowego. Temperatura podobna jak przy smażeniu placków z sera i jajek. A przecież te placki wypijają cały tłuszcz ze smażenia?

"Kolejny przypadek, że je bo musi wyrobić proporcje, dobrze, że sraczka," Nie raz nie dojadałem całego posiłku bo po prostu byłem syty także pudło.. Tak w ogóle to mój post był prośbą o pomoc w rozwiązaniu problemu, także daruj sobie te prześmiewcze komentarze.

A można prosić o źródła mówiące o tym, że nie można jeść tłuszczu użytego do smażenia? Bo przecież nie przekraczając określonej dla danego tłuszczu temperatury, tłuszcz ten nie degraduje. Nie używałem nigdy dymiącego smalcu do polania frytek.

Nie o to chodzi, bo moĹźna.
Idzie o to, że z Twojego opisu większości Forumowiczów wynika, że jesz za dużo tłuszczu, stąd biegunka.
Albo z innego powodu, ale prościej wyeliminować nadmiar tłuszczu i zobaczyć, co się stanie.
Po mojemu nie jest to nadmiar tłuszczu, tylko niedobór białka i węgli, co w zasadzie na jedno wychodzi, bo jak dasz więcej B i Ww nie zwiększając tłuszczu, to jego ilość w proporcji spadnie, ale nie w gramach.

Kurczę, nie wiem czy jasno jest, boś oporny na słowo czytane chyba.
Więc masz dwa wyjścia, albo zmniejszyć ilość tłuszczu w tym co masz w misce, co moim zdaniem jest bez sensu, bo proporcja i tak jest głodowa jak dla 19 latka, albo zostawić tłuszcz tak jak jest, a dołożyć pozostałych makroskładników (B i Ww), tak, by kęs przesuwający się w jelicie nie wywoływał już alarmu.
Możesz też to wszystko olać, bo wolny kraj, i leczyć sraczkę jakimś Stoperanem czy Laremidem. ;-)

Pewnie to jest syndrom za szczelnego jelita!  :shock: ;)

Źródło mówi tak: zrób sobie kompleksowe badanie kału (szczególnie spektroskopię resztek potrawiennych), w zależności od tego co wyjdzie możesz dalej sobie wnioskować, inaczej szkoda czasu na "gdybania".

Od lat praktykuję "polewanie smażonego" ziemniaka  smalcem i nie przypominam sobie by mnie coś po tym pogoniło. Najczęściej ziemniak smażony na 1/3 kostki + jakieś mięsiwo 200g i całość znika ,chyba że sytość wcześniej dopadnie nim się posiłek skończy 8) .

U mnie w ten sposĂłb objawiała się nietolerancja jajek, odstawiłam na pół roku i teraz mogę jej jeść, ale nie codziennie. (ale ja od początku jestem wybrakowana  :wink: )