forum.dr-kwasniewski.pl

BIAŁA KIEŁBASA.

Składniki.
1000 g Biała kiełbasa
2 łyżki majeranku, łyżka świeżo zmielonego pieprzu,
łyżka kminku

SposĂłb przygotowania.
Tajemnica smakowitej, upieczonej białej kiełbasy, która na zewnątrz chrupka, brązowa a wewnątrz soczysta polega na jej przygotowaniu przed pieczeniem.
Aby biała kiełbasa była w środku soczysta i pełna smaku przed pieczeniem należy ją sparzyć w następujący sposób: kiełbasę włożyć do garnka z zimną wodą i stawić się na ogniu. Wolno ją podgrzewam, pod przykryciem prawie do wrzenia, kiedy woda zaczyna już prawie wrzeć, wyłączam ogień. Kiełbasa powinna poleżeć w gorącej wodzie przez kilkanaście minut. Przez ten prosty zabieg, zostanie wydobyty z kiełbasy jej cudowny smak.
Tak przygotowaną kiełbasę wkładam do naczynia żaroodpornego. Mocno posypuję majerankiem, pieprzem, oraz łyżeczką całego kminku. Do naczynia wlewam pół szklanki wody, z gotowania kiełbasy naczynie koniecznie trzeba przykryć by kiełbasa podczas pieczenia nie wyschła. Na godzinę wstawiam do nagrzanego piekarnika do 180 stopni. Na 10 minut przed końcem pieczenia, naczynie odkrywam i zwiększam temperaturę do 200 stopni. Kiełbasa z wierzchu nabierze pięknego koloru. A do takiej kiełbasy nie może już być nic innego niż chrzan z burakami.

Ogółem 1000g B-T-W 130, 0 – 230,0 – 0,0  /2600 kalorii /
100 gram produktu B-T-W  13,0 – 23,0 – 0,0 /260 kalorii /
250 gram porcja 1 osobowa B-T-W 32,5 – 57,5 – 0,0  /650 kalorii /
Stosunek B-T-W 1 : 1,8 : 0,0
B+T/250g – 90,0g

Czy to znaczy ,Ĺźe  ja mogę zjeść  tylko 100g-10 dkg  takiej smaczności  i NIC więcej  tego dnia?

pytam  bo wciaĹź się gubie w rachubie. :)

Jona Wszystko dokładnie napisałem. Ty jednak niedokładnie przeczytałaś 1 porcja osobowa proponowana przeze mnie to 250 gram i to w zupełności wystarczy na obiad. Proponuję zapoznać się z wyliczeniami które podałem w aktukule "Stoliczku nakryj się".

No to jeśli tak to ja nie mogę nawet 100g

bo jeśli mam zjadac B-50 ,  T - 80-90?  a W-  no włąśnie ile?

na 150  w zaokrągleniu  ,dobrze licze .
Ano  gdybym wiedziała to  bym  nie pytała no i gdyby wiedzieli  to ty bys  nie miał poco pisac  czy tak?

:)

Jona,100g bialej kielbasy jak wyzej =Bialka=13g,Tluszczu=23g,Weglowodanow=0.  Tego dnia mozesz zjesc nawet 250 g takiej kielbasy .  Reszte bialka do wielkosci 50g mozesz  uzupelnic innym produktem zwierzecym,ktory zawiera  Bialko.  Tluszcz  uzupelnij do wysokosci przynajmniej do 100g,a Weglowodany do 0,8g na  Twoja wage nalezna na dobe.    Weglowodany mozesz zjesc w postaci warzyw z tluszczem.

Dziekuje ,Ĺźe podjąłeś sie tłumaczenia  ,bo widzisz  ja sobie tłumacze ,Ĺźe  jesli kiełbaska ma 100gczyli 10dkg  to Białko i Tłuszcz po dodaniu powinny  byc suma całosci czyli te 100 gram  a kiedy dodaje  według  tego powyĹźej  czyli 13+23 to sie zastanawiam  co z resztą  gdzie sie podziała
reszta  kiełbaski ,ktĂłra sie składa z Białka i Tłuszczu  bo Wegla niema, i tu sie włąśnie "gubie 
a ty mi jeszcze  uświadamiasz ,ze ja mogę zjeść az  tyle ???
No i dlatego nie umiem obliczać. :(

Zapomniałas o wodzie ;) w kiełbasie białej jest 13g B  23g T a reszta to woda, Ĺźeby zjesć 50g B w tej potrawie musiałabyś zjeść prawie 400g gotowego produktu.

Kiełbasa jest pyszna. Często przygotowuję ją moim domownikom, z tą różnicą, że przed pieczeniem nie parzę jej i nie dodaję kminku bo nie lubię jego smaku.

Joano, zawsze bierz pod uwagę wyliczenia produktu w 100 g i wtedy jest łatwiej policzyć ile zjadłaś BTW.

Jona wracajac do proporcji:masz tylko tyle jesc ile potrzebujesz w danym momencie.Nawet jezeli to bedzie mniej niz 50g bialka.Lekarka ciagle podkresla,jak przejadanie jest b.szkodliwe.Ja doswiadczylam na wlasnym organizmie.Dziwie sie,ze licze BTW a ciagle  co ze mna nie tak.Wreszcze po 3-ech latach ZO zrozumialam co jest przyczyna moich dolegliwosci.P R Z E J A D A N I E.Wczesniej tak jadlam i teraz tez.Bedac na ZO pakowalam w siebie ogromne ilosci tluszczu aby wreszcie wyrobic w sobie uczucie sytosci.Ta metoda nic nie dala.Zakwasilam organizm.Uczucie sytosci trzeba samemu wyrobic niedojadajac danej potrawy.Nareszcie rozumiem.

No tak kiełbaska i inne maja jeszcze wode to fakt .

nie wiem czy oto chodzi ,ale  z tym  100g-10dkg  ? tak /bo zaczne wątpic czy wiem o co chodzi?/

Ja sobie odwaĹźam np jajecznica 100g a organizm  na tym poprzestaje i nie chce więcej .
odwaĹźam 100g np pasztetowej i z tego mam na tyle i mam apetyt ,przewaĹźnie 50g-70 g
kotlet mielony 2xpo 50g  nie zaduzo???
nawet zupe waĹźe 100g - dobrze czy Ĺşle robie???
boczek  np 70g ale zjadam z wnuczkami to chyba nie jest zawiele?

ZauwaĹźyłam ,Ĺźe  musze jeść  trochę mniej  - jak mĂłwi KODAR  poniewaĹź  ciało moje jakby wracało do wagi, a niechce.
Czy ja muszę jeść obowiazkowo tyle ile norma  wskazuje jesli tak to muszę to? łamać"
aaa na początku miałam uczucie  niedosytu  i noca mi ciut  "burczało" a teraz jestem bardziej  "pełna" boje sie Ĺźe  sie przejem a wtedy  to wiadomo traci sie  umiar.
Halina Ch   oj z tym wyliczniem to  trochę  patrzyłam a wiesz ciągle pytać to mnie zaraz dopadnie  jakiś ktos  Ĺźem niedouk jakiś albo co? 
Zastanawia mnie jedno przecieĹź  takie OĹť  jest dla wszystkich jednakowe to znaczy BTW chodzi tylko o wzrost -tak?
więc tak sobie myslę ,Ĺźe najprościej  podac  ile ktoś je tego czy tamtego  jako dzienny zestaw  .
Rozumiem ,ze nie wszyscy jedzą to samo ale na początek drogi dobrze jest  podgladnąć  kto co i ile jada :shock:

Syn np je do syta bez wagi i miary  ale mĂłwi ze wiele nie zje  no jego waga przekroczyła 100 juz zgubił  co nieco niechce powiedzieć,  a ja nie dociekam waĹźne ,Ĺźe sie trzyma. Jego ostatni  czyli 2gi posiłek ok 22  -23 . Synowa  kończy około 15 ej i nic ja ok  17 ej ,jedynie dzieci sa na innych prawach.
Nie wiem jak  to w święta  bedzie , bo wiadomo  ciasta  doradĹşcie  czy moze być makowiec sernik czy jeść przed  miesem czy po  jaki odstęp w czasie i czy  nie zamąci  ĹťO  lub powrotu do chleba?
Ile mozna takiego ciasta zjeść  wagow  100g  - mĂłwie wagowo bo tak mi najłatwiej  pojąc  o co chodzi jak na razie.

Sławku gdybym ja miała zjeść  jak to piszesz 400g produktu czyli 40 dkg  to ,OOOO  ale bym wygladała !!!

Musi być jakis inny sposĂłb  , KODAR , tak  chyba trzeba zrobić jak mĂłwisz , ale wtedy nie bedzie  to BTW  czy tak ? ale tak jakby?

A pierozki jecie w świeta ,albo uszka jak to jest  u was  ,podzielcie sie  własnymi doswiadczeniami .
Starsze wnuczki to powiedziały ze jak nie bedzie uszek ,pierogów to nie przychodza :D
Czym i jak ich  " zaskoczyc"

Jona,rob posilki w/g przepisow z Forum,ksiazek dr Kwasniewskiego i innych stron opty.Zbilansowane posilki jedz do syta nie przejadajac sie.A najlepiej jedz 3-y razy dziennie malo i tlusto.Dzieciom mozesz zrobic Swieta tradycyjne.Zmniejszaj jednak ilosci cukru w wypiekach to i dla nich bedzie zdrowiej.Ciasta optymalne sa bardzo sycace/duza ilosc jajek,masla,smietany,sera /zajrzyj do przepisow/.Jedz tylko tyle na ile masz ochote ale wczesniej zbilansuj posilek.Zobaczysz sama czy bedzie ochota na  50g  ciasta,czy moze wiecej.Optymalni tylko w okresie przebudowy jedza wiecej/ok.3 mscy/natomiast pozniej znikome ilosci.Udanych,zbilasowanych i smacznych posilkow.

Jona, usmiechnelam sie na dobranoc  :)
I jedz tyle na ile masz ochote ,nie masz ochoty ,to nie jedz,nic na przymus  8)  Pa i podrĂłwka  :)

Dlaczego ignorujecie post Sławka. Sławek podchodzi do ŻO bardzo inteligentnie. Niejednego mogłybyście od niego sie nauczyć. Ja pisze do niego po rady przez GG :)

A czy na skypie teĹź przyjmuje  :?:  :D
Ale Slawek by mnie nie przyjął  :(
Pozdrawiam  :)

Na skype nie przyjmuję ;P

A na GG to są jakieś terminy ?  ,zapisy ?  :wink:

Zaś grudzień. Świat mi się kurczy, odwrotnie do białej kiełbasy. ;) Wszędzie znajomi. :D
Gdzie dziś jest Sławek. 8)