forum.dr-kwasniewski.pl

Witam

Wiem, wiem - mozna przyrzadzac kokosanki, ale ilez mozna???

Kazdego dnia zostaje mi ok 7 bialek. ktore niestety najczesciej wylewam do zlewu (podczas gdy wiele ludzi nie ma co jesc). W skali miesiaca jest juz tego ok. 200. To tylko z jednej osoby!

Czy macie jakies inne przepisy lub pomysly na zagospodarowanie tych bialek?
A moze zorganizowac jakis ogolnopolski skup bialek - od "optymalnych" - jakas przetwornia moglaby z tego robic superkoncentrat wysokobialkowy jako dodatek do pasz

Albo moze wrocic do starych metod wzbogacania zaprawy murarskiej - jak to robili nasi przodkowie - a ich budowle sa kilkakrotnie bardziej trwale niz wspolczesne. :wink: z przymrozeniem oka ale nie zupelnie...

Nadmiar białek można:
1. potraktować jako opakowanie żółtka i wyrzucić na śmietnik albo kompost (o ile się taki ma)
2. dać domowemu zwierzakowi do zeżarcia, ale do skarminia stwora taką iloscią białek potrzebny jest wieprzak - pies nie da rady, a o kocie nawet nie wspominam.
:idea:

ja uzywam bialek do panierowania.

Białkami z jajek rozcieńczonymi wodą najlepiej "podlewać" jest rośliny ogrodowe - np: brzoskwinie, śliwy, truskawki, porzeczki, agrest, maliny oraz inne drzewa i krzewy. Jeśli się zbierze i zamrozi owoce z takich roślin, w okresie zimowo-wczesnowiosennym, stanowić będą one cenne źródło nie tylko vit. C.

nie rozumiem po jakiego grzyba roslinom bialko :?:

a macie jakies przepisy na dobre "bezy" ???

ja wyrzucam białka do zlewu :( . Mam wrażenie że większość szkodliwych dodatków z paszy dla drobiu zostaje w białkach. A może trzeba się ogłosić na słupie lub zgłosić na jakąś stołówkę :lol: pozdro

A dlaczego nie można stosować jajek w całości ( tzn. i białek i żółtek )
do smaĹźenia jajecznicy ?

białko jest super jako żel pod prysznic . warunek musi być świeże . nie nadaje się do mycia włosów - za bardzo emulguje tłuszcz :D

:arrow: osoby młode mogą zjadać całe jajka, natomiast osoby starsze, chorzy, zjadają żółtka ze wzgędu na to że zastępują każdy rodzaj białka potrzebnemu człowiekowi do regeneracji organizmu, zawierają niezbędne minerały i witaminy :arrow: ponadto w porcji dziennej spożywanego białka np 50g jeżeli będziemy jedli całe jajka to zjemy mniej żółtek..... :idea:

andrzejkowy

Jeśli chcecie się pozbyć nadmiaru białek,skontaktujcie się z jakimiś kulturystami na klasycznej kulturystycznej diecie - dużo białka (3 i więcej g n akg wagi ciała) i węglowodanów (nawet 10 g na kg wagi ciała).Ostatnio wśród kulturystów furorę robi dieta wysokotłuszczowa (aczkolwiek rzadko w optymalnym wariancie), jednak wielu pozostaje przy starych nawykach i często jedzą potrawy typu omlety z samych białek + płatki owsiane itp. (moglibyście się wymieniać na żółtka :))

Do Radka

Aczkolwiek znam dwoch "pakerow", ktorzy leca na "kwasniewskim". Podkrecaja na maxa ilosc bialka i wegla, tluszczu do woli.
Czyli: bialka 100 g, wegla 100g tluszczu 250-400 g
Rezultay widac. Wiem na 100 % ze jeden z nich jest bez "koksu"

Pozdrawiam
Vigo

W Arkadii "Polania" Kobyla Góra w VIII 2004 dawali na śniadanie niektórym po trzy całe jajka. Może z tym jedzeniem tylko żółtek to przesada. Wg dr Ponomarenki "Dieta niskowęglowodanowa" optymalni ortodoksi jedzą za mało B i W , a za dużo T. Po okresie usunięcia uszkodzonych i niepotrzebnych komórek choroby im wracają, nastrój pogarsza się.Zdrowa dieta to ~1,5-2,2g B;~ 1,5-4,2g T; ~1,9-3g W w zależności od wagi należnej , intensywności wysiłku fizycznego , wieku, płci.

t:emoticon(':roll:') co za wspaniałe proporcje.....i jaka zdrowa dieta... ciekawe jak Robert5WrLutz bedzie wyglądał na niej po 30 latach stosowania..:emoticon(':?:')

pozdrowienia

Bracie Andrzejkowy.
Dla podstawowej przemiany materii 1,5:1,5:1;9 to u mnie 2100 kcal. Nie jest prawdopodobne, że istnieje konieczność skrupulatnego przestrzegania proporcji. Znany jest mi przypadek optymalnego co zamartwiał się, że zjadł o 2g B za dużo. Zalecenie 1 całe jajko , potraktował dosłownie (zjadał je ze skorupką).Pozdrawiam.

ja słyszałem taką anegdotkę; lekarz odwiedza pacjenta w domu.Z przerażeniem patrzy jak chory obżera się . Krzyczy na pacjenta że przecież zalecił mu diętę...Na to pacjent odpowiada że dietę to on już zjadł a teraz je kolację...
i tak chyba jest z" Robert5WLutz*2"

:lol: pozdrowienia

Z białek można bezy upiec. Jak sam nie lubisz, to możesz obdarować rodzinkę.

Pieczenie proste, wkładasz odpowiednio ubite białka do piekarnika na blaszy i na średniej temaperaturze pieczesz, aż do stwardnienia.
Dobre też na zakąskę dla siebie, KOTA, PSA, CHOMIKA, MYSZĘ, SZCZURA, TEŚCIOWĄ :D

A jak i to się przeżre (kilkaset BEZ to może, no nie?) To oddać, odsprzedać...

:D

Witam!
Nie jesteśmy w stanie zjadać wszystkich białek, kokosanki i bezy też mogą się przejeść. Sama wylewam białka do zlewu. Gdyby w pobliżu było gospodarstwo, to bym oddawała gratisowo dla świnek bo szkoda że to się marnuje.

nie wiem jak jest z innymi zwierzakami, ale moj pies nawet nie chce patrzec na bialka, za to zoltka zjada chetnie

Baska, dokarmiam jednego pieska, który przepada za jajecznicą z białek+ oczywiście tłuszcz. Mojej kolerzanki piesek zajada się gotowanym białkiem. Widocznie twój psiak woli inaczej.

Jako człowiek z branży zoologicznej odmawiam dawania psom, kotom, chomikom, szczurom, myszom... (oprócz kwiczołów) białek, gdyż mogą u nich wywoływać nie porządane reakcje, które mogą zaszkodzić!

Witam

Ja piekę tak jak chlebek optymalny tylko bez masła,następnie kroję na kostkę,suszę
latem na słońcu zimą w piekarniku bo inaczej może spleśnieć.
Mielę w maszynce do mięsa najlepiej ręcznej.I tak robię bułkę tartą do panierowania kotletów
np.z karczku,ryby-dobrze wchłania tłuszcz.

Sprawdzalem , ale chyba nie dziala- nie widac efektu :(

a jakby z białek zrobic" Ptasie mleczko?".dopiero sledzę diete optymalną więc jestem jeszcze zielona w wielu sprawach.Ale jakby ktoś mĂłgł  przeliczyc ten przepis(ja jeszcze nie umiem)podam składniki:5białek,1/3cukru pudru,2 cukry waniliowe(małe)0,5lsmietany kremĂłwki 30%,  7-8łyĹźeczek Ĺźelatyny.Fakt Ĺźe na koniec polewa się to czekoladą.ale zawsze tą czekoladę moĹźna czymś tam zastąpić,(ALE CZYM) :?javascript:void(0);
Confused

NIE NAPISAŁAM ŝE TEN CUKIER TO 1/3SZKLANKI.

Teoretycznie przystosowalam przepis na "ptasie mleczko" dla optymalnych. Ale trzeba sprawdzic w praktyce.

Skladniki:
          220g--bialka
            30g--cukru pudru (okolo 2 lyzki)
          500g--smietanka 30%
            16g--zelatyna (okolo 3 lyzeczki)
      W 100g    B--6,3  T--19,6  W--6,2
Prosze odwaznych o wyprobowanie .
Smacznego---Hana--

Przed kilkoma miesiacami znalazlam odbiorce bialek.
Pewna pani byla zbulwersowana kiedy dowiedziala sie, ze ja jem tylko zoltka a bialka wyrzucam.
Zaproponowala, ze ona moze te bialka odbierac.
Dowiedzialam sie, ze ma trojke dzieci w wieku szkolnym,a tymi bialkami "rozciencza"jajecznice,dodaje do makaronow, klusek i do pieczenia.
Czy ja nieswiadomie nie robie tej rodzinie krzywdy?
Tych bialek jest okolo 2 litry tygodniowo.
Jezeli nam optymalnym bialko potrafi zrobic spustoszenie w organizmie--to jak reaguje na nadmiar bialka nieoptymalny?
                      --Hana--

A możesz z grubsza określić zapotrzebowanie na białko u człowieka na diecie"normalnej" ??

No ja mogę podać, że z grubsza WHO zaleca średnio 1g białka na 1kg należnej masy ciała, ale przecież Dr JK ostatnio nawet coś mówił o poziomie azotu polipeptydowego we krwi - jako precyzyjnego wskaźnika pozwalającego indywidualnie ustalić dobowe zapotrzebowanie na białko u każdej zainteresowanej osoby.

morgano mnie zmobilizował do niezjadania wszystkiego białka po jajku i dziś zrobiłam z bialek pożyteczną rzecz: zgromadzone białka z olejem roslinnym scięłam na patelni, dodałam ... kości wyjęte z ugotowanego rosołu, wymieszałam i zawiozę to dla psów na stajni! ;-) ciekawe co one na to ;-)
(http://images25.fotosik.pl/3/4e01f5448b83dde5.jpg) (http://www.fotosik.pl)

Słusznie Flawia :) Nie po to odrzucamy białka z jajek, zeby je potem zjadać. Natomiast mozna z nich robic pyszne ciasto dla nieoptymalnych, np. murzynek

Mozna też ubic na pianę i czyścić np. meble skórzane.

macie sumienie karmić nieoptymalnych szkodliwymi rzeczami? pianą z bialek czyści sie zamsz? i nie spłukuje?

Interesujące spostrzeżenie! jak mozna komuś coś podawać ,samemu nie jedząc świadomie odrzucając!? Wstyd!

Białka jajek są po prostu bezwartościowe.
W 100 gramach białka jest tylko 100 gram białka nic więcej nie ma żadnych witamin.
Tak jak podaję w którymś poście mama.
Surowe białko jest nawet szkodliwe z powodu zawartej Awidyny.
Ciągle czytam tylko o bezach nie wiem jak można zrobić bezy bez cukru.
Faktem jest że przykro jest wyrzucać jedzenie czyli białka nawet wówczas jeżeli my go nie zjadamy
sam osobiście wydaję białko z jajek gotowanych na twardo lub surowe w płynie.
Są osoby biedne które mają możliwość dostarczy c choć trochę białka do swojego organizmu oczywiście bez witamin.
Najlepsze jak wiadomo są żółtka jaj przypominam, że w 5-ciu żółtkach zawarte są wszelkie mikro i makroelementy
jakie człowiek potrzebuje na dzień oprĂłcz witaminy "C". 100 gram żółtek zawiera 31 gram tłuszczu oraz 16 gram  najlepszego białka.
Ciągle jeszcze ten temat jajek się pojawia a już najwięcej w sezonie okresie świąt Wielkiej Nocy.
Odbiorcom jajek zawsze podpowiadam jak mogą te białka wykorzystać.
Białka jaj gotowanych pokroić w kostkę dodać pokrojoną w kostkę ogĂłrek  cebulkę  trochę kiełbasy Mortadeli i trochę majonezu.
Płynne białko wlewamy na zakwaszoną wodę czyli do gotującej się wody dodajemy trochę octu nastepnie wlewamy białka po scięściu się ich kroimy i postępujemy tak samo jak wyżej białkami gotowanymi.
Decyzja białkowa niestety zależy tylko i wyłącznie od WAS.

Flawia, nie zamsz, tylko skórę. Poszukam jeszcze innego wykorzystania bialek.

Flawia, nie karmię nieoptymalnych szkodliwymi rzeczami, tylko tym, co oni sami jedzą, a czego ja nie jem. Gdybym ich częstowała potrawami wg mnie zdrowymi, wtedy by uważali, że ich karmię szkodliwymi :D Jak widzisz wilk syty i owca cała.
A mam też znajomych, co jedzą tylko białka z jajek.

Flawia, poszukaj na forum. Niektórzy optymalni wsuwają białka. Znajdziesz na tym forum przepisy na chlebki bialkowe na przerózne sposoby ;)

Białka zlewam do butelek po wodzie, a gdy ich się już nazbiera, to rozcieńczam w wodzie i podlewam rośliny. Rosną jak opętane. Znakomity nawóz.
Nie warto z nich nic robić, bo białek należy jeść jak najmniej. Jak jemy żółtka, to nic nam więcej nie potrzeba. Nie daję ich też psu, bo dostaje lepsze jedzenie.

Piotr! Świetny sposĂłw wykorzystania białek!  :D 

te stajenne psy to na przebialczone nie wyglądają, przeciwnie, to chyba jakieś charty, takie chude, jedzą tylko resztki ze stołow koniarzy chyba...
a ja chyba sie nie doczekam na ksiazke kucharską Kwaśniewskiego, nawet nie pamiętam gdzie zamawialam żeby zadzwonić... ;-/
Elmo, czytasz tego Grzesiuka?
a czasem gdzieś radzono żeby jeść (ludzie lub zwierzaki) zmielone skorupki jaj? na skorupki też macie jakieś sposoby? ;-)

bialko rozcienczalam i rzeczywiscie podlewalam kwiaty,zbieralam duze ilosci i to b.cuchnelo wiedz bialka wylewam do zlewu i ciagle sie zapycha :?
skorupki mielilam i wyrzucalam na dzialke  ale na miejscch posypanych nie chcialo nic rosnac,moze  skorupki powine wyladowac  na komposcie???

Dziś skończę "Białą Masajkę" ,więc przypuszczam,że jutro,najdalej pojutrze zacznę tego Grzesiuka :)

Awidyna......"woda plododowa", bezwartosciowe g......, nawet dla rolslin jest to bezwartosciowe, obojetnie co powiecie, to bialko jajka nie ma prawie zadnych wartosci......a dla optymalnych w ogole!!! Dlatego robimy chleb optymalny na bazie bialka !!!!! Dlatego, odbija nam sie bielkami i jak rozmawiamy z innymi, to mowia nam, ze jakby gadal z "jejkiem". Tak to juz jest. No coz Darwin mial racje!!!!JEZELI KTOS KOMUS CO, EWENTUALNIE, NIKT NIKOMU NIC...TO SPRAWA JEST NIE-DO-WY-JA-SNIE-NIA. Ale ja pozostaje na ZO!!!!!!!!!!!!!!

Z bialek, jak pamietam, najlepiej wychodza bezy.
Tutaj wcisne ciekawostke, danie wegetarianskie /wegetarianie jedza jaja?/
Cytat
"
Bezy
Danie wegetariańskie: tak
Autor: Marta Gessler
Składniki:
- 4 białka
- 250 dag cukru pudru
- 1 łyżeczka soku cytrynowego

Sposób przyrządzania:

Białka ubijać, dodając po jednej łyżce cukier puder. Dodać sok cytrynowy. Ubijać, aż masa będzie gładka, sztywna i utrzyma się w
"bleble - koniec cytatu . Cwierc kilo cukru na 4 bialka jest oki dla wege.

Pozdro
maf

Tylko po co to jeść? Dla mnie jest bez wartości i nie mam sumienia aby dawać komuś coś co sam nie jem.

Widzisz, nasluchales sie, ze zoltko to jest najwartosciochowniejszy skladnik jaja.
Poprzedni moj post byl zartem. Bialko jaja cos w sobie ma.. A co ma to musialbys posluchac wykladow prof. od jaj.
Mam to na video, sluchalem bezposrednio na wykladzie, i mam link do jego wypowiedzi w necie..
Ty nie masz?
Pozdr
maf
ps. hint "jajeczko na zdrowie"

Zeby nie utrudniac
Chodzi o 3 link w guglach
http://www.kurki.eko.org.pl/literatura2.html
i lizozymy itd. I jeszcze dopowiem, gdyby ktos optymalny nie znal wykladow prof.Trziszki /w co trudno mi uwierzyc/ to powiedzial, ze zoltko plynne jest lepsze, czyli jaja na miekko.
Pozdr
maf

Nie przesadzajcie tak z tym "bezwartościowym" bialkiem!
Sam fakt ,Ĺźe ono jest ,świadczy  o tym ,Ĺźe ma jakąś wartość,prawda? Nie dla Was ,to dla maleńkiego kurczątka.Zatem jakiś szacunek się temu białku naleĹźy .
Czytałam,że dzieci mają jadać całe jajka (z białkami) ,to dlaczego ? skoro jest ono "bezwartościowe" ?

Właśnie dlatego mogą jeść  :lol: . "Naukowo" należy zjeść białko, a wywalić do śmieci źółtko, bo bardzo przyspieszają tłuszcze z żółtka rozwój miażdżycy na diecie "korytkowej", ale tego już "naukowcy" nie wiedzą.
Żaden odkarmiony drapieżnik nie ruszy ugotowanego białka z białka jaja kurzego, bo jest to głównie albumina - a służy prawie wyłącznie jako źródło wody dla zarodka. Ale więcej już zapomniało mi się... :(

:lol:  zrozumiałam  :lol: 

PS. Czyli jest tak jak pisałam .Jest ono wartosciowe dla zarodka-maleńkiego kurczatka ...  :D

No pewnie masz rację, ale ja tak ostatnio zgłupiałem, że znów nic nie pamiętam :(, bo tak jest mi wygodniej  :lol:.

Ups!
no to akurat na podstawie badań nad dietą "korytkową" - to wiedzą. Stwierdzili, że "tłuszcze żółtka kurzego, czterokrotnie szybciej powodują rozwój miażdżycy" (czyli faktycznie - czterokrotnie przyspieszają przemianę nadmiaru acetylo-CoA pochodzącego WYŁĄCZNIE z węglowodanów na triglicerydy i cholesterol) i to jest zgodne z prawdą na diecie "korytkowej", ale co się tam będę "ośmieszał"  :lol: :lol: :lol:

Tak! Dla wygody własnej można zrobić wszystko  :D Nawet "zgłupieć"  :D Kiedy Ci ta wygoda zacznie dokuczać,to spokojnie mozesz coś więcej napisać  :lol:

PS. Na pewno mam po częsci rację,bo inaczej nie byłoby tego białka w jajku .Nie jest ono też takim "amortyzatorem" dla zarodka (tak mi się skojarzyło...).

No już mi dokuczyła, bo coś napisałem - nie? :wink: Jaki ja jestem niepoprawny optymista :lol:.

Napisałeś.ZauwaĹźyłam  :)

Flawia!
No i dały się nabrać te psy na to białko?. Jeśli to raczej tylko dzięki dodatkowi oleju i kości - oby nie "niezgody"  8)

PS
niektórzy nie jedzą boczku, a chipsy o smaku boczku. I to dobrze, bo dzięki nim boczek jest tani! :wink:

To zastanawiające ,Ĺźe psi czy koci rozum nie pozwala im na zjedzenie bezwartościowego białka,a człowieka rozum -  owszem  :D

no...a potem mają polipy żołądka,czy jelit itp.

elmo: człowiek - owszem, ale to nie rozum. Albo gorzej, zwierzęta posługują się podświadomością a człowiek niestety nie...
Jak przyjechałam na stajnie żaden pies nie chciał do mnie nawet podejść! albo były najedzone albo pamiętały że dawno nic dla nich nie miałam. Ale jeden się napatoczył i za późno miał na ucieczkę więc wysypałam mu w kąciku, rzucił się na kości. Jak za parę minut tam zaglądnęłam to było czyściutko, białka też zjedzone a kolejny pies błagał o powtórkę! ;-)
Nie wieszajcie aĹź tak psĂłw na tym białku  8) jest to białko pochodzenia zwierzęcego więc jest ok. A te zabĂłjcze cechy białka.... moĹźe wymyślili przeciwnicy naszej bandy?! Czasami trucizna okazuje się niezbędna, tylko jeszcze nie dotarliśmy do informacji o tym...
Wogóle te wasze precyzyjne informacje o szkodliwości tego czy owego sprawiają że boję się wziąć w sklepie cokolwiek dopóki nie przeczytam referatu na ten temat! Można jeść drożdże?!

Oj,niedobra pani   :P żartuję  :D


Ponoć w bardzo maleńkich ilościach  :)

O drożdże może zapytaj Kodar  :D Ona na pewno będzie miała referat na ten temat,albo podrzuci Ci link  :D  :P
Od siebie napiszę,że jak byłam mała,to jadłam drożdże z koleżankami ,bo podobało nam się jak się nam odbijało po nich  :D

Tylko nam tu nie pisz,Ĺźe juĹź korzystałaś z dobrodziejstw jakie niesie ze sobą trucizna  :lol:  :D 

Ale co tak naprawdę jest szkodliwego w białkach jaj? Przecież one się wchłaniają.
Czy nie spełniają one swej roli w procesie budowy i odbudowy tkanek i komórek?Chciałabym ,aby mi ktoś z sensem to wytłumaczył.Raz ,a porządnie,bo daję swoim dzieciom białka w omletach.

:lol: pomyślę nad tym ze 3 dni i pewnie coś sie znajdzie... ;-)
a wogóle to po tym co napisałam o nietypowym zachowaniu psów to doszłam d o wniosku że... "jesteś tym co jesz": w niedziele jeden pan u którego byłam zdziwił się że jego pies, który dotychczas mnie uwielbiał - obszczekał mie... w poniedziałek psy zamiast się łasić nie chciały podejść... Czyżby ich stosunek do człowieka zależał od tego co ten człowiek zjadł? Skoro dieta optymalna jest od Bogów to może dla nich człowiek żywiący sie optymalnie to nie człowiek a kosmita? a uciekaja zwłaszcza od głodnego kosmity?! bo ostatnie dni byłam zbyt zapracowana żeby spokojnie i wzorowo jeść...

No nie! Teraz to już jestem w wielkiej kropie,bo wpisałam w google :białko jaja kurzego wartości odżywcze" i oto co "wyskoczyło" :

http://www.dobradieta.pl/wart_bialek.php

"Białka pokarmowe mają różną wartość odżywczą, której wykładnikiem jest stopień wykorzystania ich do syntezy własnych białek ustrojowych. Te białka, których wykorzystanie na ten cel jest małe, uznawane są za białka o niskiej wartości odżywczej, inne ustrój wykorzystuje prawie całkowicie, dlatego są one białkami o wysokiej wartości odżywczej. Jakość białka pokarmowego, czyli jego wartość odżywcza, zależy od czterech czynników:

zawartość aminokwasów egzogennych i endogennych,
wzajemnych proporcji poszczególnych aminokwasów egzogennych, które powinny być zbliżone do proporcji występującej w białkach ustrojowych,
wystarczającego dowozu energii niezbędnej do procesów syntezy białka ustrojowego ze źródeł pozabiałkowych,
strawności produktów białkowych.

Skład aminokwasowy białka jaja kurzego i białka mleka kobiecego jest najbardziej zbliżony do składu białek ustrojowych i białka te są najlepiej wykorzystywane przez organizm człowieka. Proporcje pomiędzy aminokwasami tych dwóch białek uznano za optymalne, stanowiące wzorzec do porównywania jakości innych białek.

Więc ludzie kochani ,te białka jaja kurzego mają w końcu jakąś wartość czy nie?????? Proszę grzecznie o wytłumaczenie  .

ocenianie samego białka jest niesprawiedliwe, przecież ono jest RAZEM z żółtkiem. Mnóstwo zwierząt wykrada jaja i jakoś nie oddzielaja białka od żółtka raczej ;-) Rzeczy potrzebne do strawienia białka zapewne są w zóltku... to mi przypomina dowcip: Zona narzeka do męża "Co oni wszyscy widzą w tej Pameli Anderson? jakby jej zabrać te cyce, figure, włosy, rzęsy, nogi, to co by zostało?! a mąż na to: "Ty?"... ;-)

Elmo. Nic się nie stanie jak dasz dzieciom całe jajka.
Na pewno z tego powodu nie umrą.
Wiesz dobrze, ze nadmiar białka szkodzi, ale nie zabija.
Po co dostarczać nie pełnowartościowe białko do organizmu skoro można
wiedząc o tym dostarczyć tylko wysoko wartościowe białko z żółtek.
Jeżeli ktoś je całe jajka to siłą rzeczy musi ograniczyć spożycie czegoś innego.
Tak jak bardzo ładnie pisał Toan białko jest otoczką żółtka.
Ja to ujmuję trochę inaczej porównuję białko do wód płodowych u kobiety
wody odchodzą a życie zostaje z którego czyli żółtka korzystają optymalni.

Dziękuję Morgano.

Piszesz jednak :"Po co dostarczać nie pełnowartościowe białko do organizmu skoro można" mając na uwadze białko jaja kurzego.

A ja na stronie dobradieta przeczytałam o białku jaja zupełnie coś innego :"Skład aminokwasowy białka jaja kurzego i białka mleka kobiecego jest najbardziej zbliżony do składu białek ustrojowych i białka te są najlepiej wykorzystywane przez organizm człowieka. Proporcje pomiędzy aminokwasami tych dwóch białek uznano za optymalne, stanowiące wzorzec do porównywania jakości innych białek. " .

Z tego cytatu wynika między innymi ,że skład aminokwasowy białka jaja kurzego jest najbardziej zblizony do składu białek ustrojowych i,że białka te są najlepiej wykorzystywane przez organizm człowieka. Te dwie informacje są zupełnie ze sobą sprzeczne ,z czego to wynika?

Żółtko też jest białkiem - oni mówili o żółtku

"Wody płodowe" z jajka nie są szkodliwe, ale zajmują miejsce w żołądku i zamiast zjeść cos wartościowego, mamy bezwartościowy wypełniacz.
Są szkodliwe, jedzone regularnie na surowo.

Oczywiście też tak przypuszczam ,ale w takim układzie dlaczego nie napisali : "aminokwasy białka pochodzącego z żółtka" ,tylko "aminokwasy białka jaja" ....
Następnym razem niech precyzyjnie .Widzę ,że niektórzy nie uznają precyzji,wiadomo przecież wszem i wobec ,że jajko = żółtko + białko ,
a nie jajko= żółtko - białko  :D

Wystepuje tutaj gra slow. Bialko jaja kurzego w tym cytacie to bialko z zoltka
+ bialko z bialka, jako calosc (bialko z jaja). Gdy jest mowa o zawartosci bialka w jaju nikt nie ma na mysli tej przezroczystej glajdy z jaja, tylko proteiny. Dlatego pewnie ze w j polskim mamy zoltko, bialko i jajo. W ang eggs(yellow), eggs(white), egs(whole). W polskim na proteiny mowimy bialko i stad te nieporozumienia.
Pozdrawiam
maf

Kurcze! Tu mamy ponoć dietę opartą na matematyce,a nie na rebusach. Więcej precyzji w pisaniu tego co się ma na myśli ,nie zaszkodzi  :)
Oczywiście nie mĂłwię tu do Ciebie maf,tylko do tych,co układają rebusy  :)

Oni po prostu mówią o całym jaju, a że żóltko podnosi jego wartość to juz inna sprawa

Trafne spostrzeżenie!  :D Moje psy czasem wykradały jajka i nie widziałam,żeby zostawiały przy tym białko .Jadły całe ,oczywiście bez skorupek  :D

Jak mĂłwią o całym jaju,to z tego wynikałoby ,ze cale jajka nie zaszkodzi jesć,Ĺźe to białko z białka ( nie z żółtka  :D ) tez ma wartość odzywczą,a nie tak jak pisze Morgano ,czy Toan -Ĺźe bez wartości.

Jeszcze raz pytam grzecznie  :)  : w końcu to białko jaja kurzego pochodzącego z białka,ma jakąś wartość odzywczą ,czy nie ma Ĺźadnej wartości odĹźywczej i nie warto zatem zapychać sobie "pustym" białkiem Ĺźoładka ?
Pytam,bo poprostu mnie to ciekawi  :? Sama jem jajka (codziennie 3 na sniadanie) ,wcześniej odrzucałam 2 białka ,ale teraz od jakiegoś czasu wbijam całe ,a moĹźe nie powinnam jeść tych białek  :? Co z tym fantem zrobić?

Nie warto jeść "białek" z jaj. Lepiej zjeść w to miejsce coś wartościowego. W końcu jemy mało, więc szkoda zapychać się wypełniaczami.
Ja jadam jedno "białko" dziennie, bo bez niego trudno zrobić dobrą jajecznicę, albo zlepić kotlet.

No własnie o to mi mniej więcej chodzi . Jem jajka tylko w postaci jajecznicy i kiedyś zrobiłam bez białek,to nie mogłam potem dojść do siebie po zjedzeniu .Na drugi dzień zrobiłam z białkami i było o niebo lepsze . Przynajmniej będę robiła na jednym białku,zobaczę czy mi przejdzie  :)
"Trudno" też omleta zrobić bez białka...

Ewa  podsumowałaś wszystkie wypowiedzi. Oczywiście w żółtkach jest białko najlepszej jakości w 100 gramach 16 gram białka
31 gram tłuszczu i o to białko właśnie chodzi a nie o to białe.

Czyzby? To masz marne zapotrzebowanie na informacje o białku jaja kurzego.Ja np. chciałabym wiedzieć; dlaczego one uważane są za bezwartościowe.
Za bezwartosciowe ,a jednak zalecane dzieciom (czemu?) . I dlaczego zwierzęta jednak te białka jedzą (zwróciła na to uwagę Fawia-i ma rację).

Toan, mĂłgłbyś jakiś referat napisać o białku jaja kurzego (tego z białka i żółtka)  ?

Nie - szkoda mi czasu i energii na wyjaśnienia, których i tak niektórzy pojąć nie zdołają.

PS
białko jaja, białko żółtka i białko białka - to dość zrozumiałe pojęcia. Jeśli nie - to trudno!. :wink:
W takim przypadku "na słowo honoru" trzeba przyjąć, że białka się nie jada, bo jest bezwartościowe, a rozważania na ten temat lepiej pozostawić np: jakiemuś "Matiemu", który "wie" lepiej, że "Kwaśniewski zaleca 30 ton" (a może kwintali, bo skrót - q jest podobny do g (gram)?) i przez to jest nieścisły  :lol: Szkoda czasu...!

ho ho ho ,aleś twardziel  :D nie to nie! obejdzie się cygańskie wesele bez marcepanów  :D
niestety,ale odpowiedź ,że białko białka jaja kurzego to bezwartościowe "wody płodowe" ,jest odpowiedzią dla ludzi,którzy wierza w basnie,a nie dla ludzi ,którzy chcą wiedzieć coś konkretnego.
Oczywiście można jeszcze tak odpisać jak to Ty teraz napisałeś ,tylko wtedy jesli się nie ma wystarczających argumentów na wyjasnienie  :)

Napisałbym Ci wprost, ale mi nie wypada :?, bo nie mogę się tłumaczyć, że moje dziecko używa mojego "nica" na tym Forum.

Ĺťałosne  :?

PRAWDA!!! - teĹź tak uwaĹźam.

http://www.nutritiondata.com/ - każdy może sobie sprawdzić osobiście co to jest żółtko (yolk, vitellus), co to jest białko (glair, the white of an egg), co to jest całe jajko (egg, ovum) i to gatunkowo.  8) Wystarczy umieć wpisać nazwę.

No proszę  :) Skąd na dobradieta zaczerpnęli informacje o białkach  :)


http://kn.am.gdynia.pl/nkzc/kz/kz_bialka.html

także oni nic nie mieli na mysli i nie było żadnej gry słów .Poprostu napisali to i już  :)

Cytat:
"Wartość odżywcza białek
Białka pokarmowe mają różną wartość odżywczą, której wykładnikiem jest stopień zużytkowania ich do syntezy własnych białek ustrojowych. Te białka, których wykorzystanie na ten cel jest małe (np. białka zbóż), uznawane są za białka o niskiej wartości odżywczej, inne (np. białka mleka) ustrój wykorzystuje prawie całkowicie, dlatego są one białkami o wysokiej wartości odżywczej. Jakość białka pokarmowego, czyli jego wartość odżywcza (albo wartość biologiczna) zależy od czterech czynników:
" zawartości aminokwasów egzogennych i aminokwasów endogennych;
" wzajemnych proporcji poszczególnych aminokwasów egzogennych, które powinny być zbliżone do proporcji występującej w białkach ustrojowych;
" wystarczającego dowozu energii niezbędnej do procesów syntezy białka ustrojowego ze źródeł pozabiałkowych;
" strawności produktów białkowych.
Skład aminokwasowy białka jaja kurzego(owoalbumina) i białka mleka kobiecego (laktoalbumina) jest najbardziej zbliżony do składu białek ustrojowych i białka te są najlepiej wykorzystywane przez organizm człowieka. Dlatego proporcje między poszczególnymi aminokwasami, wchodzącymi w skład tych dwóch białek, uznano za optymalne, stanowiące wzorzec do porównywania jakości innych białek (wartość odżywcza = 100%). Istotnym czynnikiem wyznaczającym wykorzystanie białka do celów budulcowych jest zapewnienie odpowiedniego dowozu energii. Z obliczeń fizykochemicznych wynika, że do syntezy 1 g białka z aminokwasów dostarczanych z pokarmem ustrój człowieka potrzebuje 24 kcal (100 kJ) energii, której źródłem powinny być tłuszcze lub węglowodany. W przeciwnym razie organizm wykorzysta do celów energetycznych część aminokwasów, wydatnie umniejszając ich pulę przeznaczoną do syntezy nowego białka ustrojowego, a tym samym obniżeniu ulegnie wartość biologiczna danego białka pokarmowego. Z tego względu konieczne jest zachowanie odpowiedniego stosunku ilości energii dostarczanej w postaci białka do ogólnej wartości energetycznej diety, określanego jako odsetek energii z białka. W okresie wzrostu maksymalne wykorzystanie białka pełnowartościowego uzyskuje się przy udziale 12-14% energii z białka, a u ludzi dorosłych przy udziale 10-12% energii z białka w całkowitej wartości energetycznej diety.
Jakość białka jest również determinowana przez stopień jego rozkładu enzymatycznego w toku procesów trawienia (strawność). Nawet najbardziej wartościowe białko nie zostanie bowiem wykorzystane przez ustrój, jeżeli nie ulegnie całkowitemu strawieniu, a uwolnione aminokwasy nie zostaną wchłonięte w jelicie cienkim. Ma to szczególne znaczenie przy ocenie jakości posiłków, będących mieszaniną różnych surowych i przetworzonych produktów żywnościowych. Strawność białka tych produktów zależy od jego budowy trzeciorzędowej, interakcji z innymi składnikami pokarmowymi, sposobu przechowywania i przetwarzania, a także od technologii przygotowania posiłku.
Ocena wartości odżywczej poszczególnych białek, białkowych produktów żywnościowych i poszczególnych posiłków ma duże znaczenie praktyczne. Umożliwia z jednej strony właściwe zestawianie całodziennego wyżywienia (jadłospisu) tak, aby pokrywało ono w sposób optymalny indywidualne zapotrzebowanie na białko, a z drugiej - ustalenie odpowiedniej strategii pozyskiwania i użytkowania białka zarówno ze źródeł konwencjonalnych, jak i niekonwencjonalnych. Wobec istnienia wielu sposobów oceny wartości odżywczej białka dąży się do ustalenia standardowych i porównywalnych metod oznaczania jego jakości."

No bardzo mądre. Na tej zasadzie niektórzy polecają jeść tylko białko soi - bo to chyba aż 107% wartości wzorca :lol: :lol: :lol:. Schabowy z soi GMO - to podstawa dla tych co wierzą "naukowcom". 8)

PS
Po soi wegefacetom gruczoły piersiowe przyrastają i "więdnie" przyrodzenie. O rozumie nie wspomnę, bo tego każdy ma przeważnie nadmiar :wink:  :D

To jak jest z tymi BIALKAMI nalezy jesc czy lepiej uzyzniac nimi ogrodek ?
Toan w sprawach spornych jak zwykle " na wybiegu".

Juz wiecie o czym moge napisac.  8) 8) 8)
Ale nie napisze,  bowiem nikt mi za to nie zaplaci.  8) 8) 8)
a na 100% KTOS zdenerwuje sie.  :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D

PS.
Normalnie umieram ze smiechu :D :D :D :lol: :lol: :lol: :lol:
i chyba moje zwieracze sie:  :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:.

Coś jest niejasne? Jeżeli jesteś na DO, to nic się nie zmieniło.

Moje ciapki codziennie jedzą białko z jaj.
Krystyna, jak trochę psa przegłodzisz i zaczniesz dawać tylko to, co dla psów dobre, to się w końcu przestawi, przynajmniej będzie zdrowy i zgrabny :) Moja kotka niebawem skończy 18 lat, ma świetny słuch i wzrok ale nigdy się nie zniżyla do ludzkiego jedzenia. Najczęściej na ludzkie dolegliwości cierpią zwierzęta, które zaczęto karmić wbrew ich naturze.

Dziewczyny, jako ciekawostke podam wam małe info o zywieniu psów, nie pamietam z jakiego źródła.

Mimo że pies to zwierzę mięsożerne, jego zdolność trawienia białka jest zmienna. Chociaż większość podrobów i świeżego mięsa jest w 90-95% strawna, psy trawią tylko 60-80% białka z warzyw. Nadmiar nie strawionego białka z warzyw może spowodować kolkę lub nawet biegunkę. Laktoza tez niestrawna.

Tłuszcz poprawia smak jedzenia i jest podstawowym nośnikiem rozpuszczalnych w nim witamin. Zdrowe psy trawią tłuszcze prawie w 100% - nawet szczeniaki dobrze je przyswajają.
Ich niedobór spowoduje podrażnienie skóry, sierść może stać się szorstka, z łupieżem, często też występują infekcje uszu. otępienie i nerwowość. (Malgo, to moze być wskazówka dla ciebie :))

Wiecie, lubie czytać informacje od weterynarzy, bo oni często więcej wiedzą o metabolizmie niż lekarze.
Kiedyś zapisałam sobie, jak był żywiony pies hodowany w Arkadii w Jastrzebiej Górze, ale gdzieś to posiałam :( Wiem, ze dostawał duzo żótek i mięsa.

ooo, widzisz, jak kupilam szczeniaka miał miękkie futro, poszłam na wystawę i tam dorosłe osobniki miały szorstką sierść, balam się że to taka cecha rasy i nasz potem też chwilowo taką miał, ale zmienił dietkę i ma teraz nieszorstką! ;-) Ten pies uwielbia ser... czy to jest karalne? ;-)

Ewo masz rację z tymi informacjami przekazywanymi przez lekarzy weterynarii.Ja też zauważylam, że uwagi pod adresem żywienia zwierząt głównie drapieżników są bardzo konkretne a czasem mądrzejsze (nie obrażając nikogo) od lekarzy medycyny.Na prztklad tania karma którą oferują sopermarkety dla psów i kotów zawiera 60% zbóż i konserwanty w dodatku zwierzęta się od tego podobno uzależniają jak dzieci od cipsów.Natomiast karmy polecane przez weterynarzy są z pewnoścoą droższe ale posiadają w swoim skladzie mniej zbóż.Ale właściciele swoich podopiecznych nie zwracają na to uwagi i przekarmiają swoich pupili i skracają ich i tak krótsze życie od naszego.Kiedyś posiadałam suczkę kundelka i również przeżyla 15 lat i mam nadzieję , że te moje pieski jeszcze mi potowarzyszą trochę.Mam tylko jedno pytanie do Małgo 35 czy te białka codzoennie podaje swoim psom i ile mniej więcej? Zadalam to pytanie , gdyż nie chciałabym spowodować jakichś kłopotów ze skórą mojego psa lub sierścią. Dodam jeszcze do tej psiej i kociej dyskusji, że moja jamniczka nawet w okresie linienia nie zrzuca wiele sierści nie jast to kłopotem bo nawet tego nie zauważamy, a ten drugi przygarnięty psiak to coś strasznego. Mamy go od sierpnia chyba już przeszedł to najgorsze i mam nadzieję, że za trochę poprawi się mu sierść i włosy nie będą tak wypadały.Swoją drogą on się tułał więć braki zywieniowe i po prostu głód też swoje zrobily.Pozdrawiam. :D

Krystyno, ja mam bernardyna (ponad 100kg wagi) i mieszańca owczarka collie z niemieckim, więc dla moich ciapków łącznie 5-9 białek na dobę to nieznaczna ilość. Sam bernardyn dostaje ok. 3kg jedzenia dziennie. Moje psy są tylko na dworzu, zużywają więc sporo energii na pilnowanie posesji, a także na ogrzanie się i wieczne wspólne zabawy. Wydaje mi się, że coś późno linieje ten Twój piesek i chyba nie jest to naturalne linienie tylko właśnie jakaś forma odbudowy organizmu. Według mnie najlepiej psom służą podroby i warzywa gotowane, nie wspominam o tłuszczu bo to chyba oczywiste :) Wszelkie gotowe karmy dla mojego bernardyna we wcześnym dzieciństwie okazywały się bardzo źle tolerowane, właśnie zmiany skórne, podwyższona temperatura itd.
Pozdrawiam,

Ha ha niezłe te Twoje "ciapki" 100 kg to sporo i ten drugi też niemaly. Mój "ciapciak" to maluszek jamniczka szorstkowłosa, a ten drugi to "facet"waga 25 kg. Lącznie razem nieważą tyle co Twój bernardyn ho ho... ale ten labrador to potrafi zjeść "wiadro" i tak jak napisalaś muszę mu zrobić raz w tygodnju głodówkę tym bardziej, że moje psy są domownikami.I to ,że przeszedł głod także ma wpływ na to, że jest tak łakomy, a wypadanie sierści z pewnością minie jak dojdzie do siebie.Dziękuję za porady i teraz będę częściej dawala mu te białka gdyż codziennie z 4 mi zostają. :)

a ile ten bernardyn ma w kłębie?
"Bernardyn z pewnością jest najcięższą ze wszystkich ras. Światowy rekord wagi wśród wszystkich psów, należy oczywiście do bernardyna i wynosi 134kg! Ale tak ciżkie psy zdarzają się bardzo rzadko i są to przeważnie psy otyłe.
  Ciężar psa oblicza się mnożąc kaĹźy centymetr wysokości w kłębie przez 1kg. U suki obliczoną w ten sposĂłb wartość zmniejsza się o 10-15%, u samca moĹźna dodać 5%."

Hm... ja o psach i kotach mogę dłuuugo rozmawiać, zawsze chciałam mieć dużo zwierząt, a te moje są wspaniałe  8) Brego, czyli bernardyn jest ma ok. 88 cm w kłębie, z tym że te psy są nieco wyższe na wysokości tylnych łap, w przeciwnieństwie do owczarków. Jest długowłosy więc przez to wydaje się być jeszcze potężniejszy. Jak go kupowałam, to miałam okazję obejrzeć jego matkę, ojca i jedną siostrę z wcześniejszego miotu, wtedy wyglądały wg mnie jak dorodne osły, teraz ta wielkość już nie robi na mnie takiego wrażenia. Ten drugi piesek wydaje nam się bardzo drobny. Między latem, a zimą Brego waży ok. 30 kg mniej, na lato musimy go odchudzać bo strasznie się męczy. Jego matka ważyła 130 kg więc to 134 kg to na pewno nie jest waga rekordzisty. Może wkleję zdjęcie Bregunia, jak miał niecały rok i wchodził mi na kolana. Zresztą do dziś przy mnie zachowuje się jak szczeniaczek. Nie chcę, żeby ważył więcej bo obawiam się o jego stawy i serce. Skoro mam okazję się nim pochwalić, to czemu nie? :)

Czytam ten wątek i przypomniało mi się, że nie rozumiałem do końca jak jest z tymi białkami kurzych jaj. A chodzi o dwie sprawy:

1.Pamiętam, że JK napisał w którejś ze swoich książek, że najlepsze białko dla człowieka dorosłego jest w żółtku jaja kurzego, natomiast dla dziecka z całego jajka. Wnioskuję więc, że wartość białka (z białka) jest jednak duża dla dziecka.  Do tej pory nie znalazłem wyjaśnienia, dlaczego to białko jest bardziej potrzebne dziecku niż dorosłemu.

2.JK napisał,  że żółtka z jajek są bardziej wartościowe niż białka, ale nie powinno się wyrzucać żywności. Dlatego powinno się robić kokosanki. No i nie wiem czemu powinienem dawać mniej białek do jajecznicy, a jeść je w kokosankach. Czy białko w kokosankach zyskuje na wartości? A jeśli tak to dlaczego? Dodatkowo zjemy jeszcze kokos, który od smalcu jest mniej wartościowy.

Czy może mi to ktoś jasno wytłumaczyć?

MW ja także chciałabym się tego dowiedzieć, jeśli białka są kiepskie to ich nie należy jeść, a nie wkładać do kokosanek. Zobaczymy, może ktoś wyjaśni. Może te kokosanki mają być przeznaczone dla nieoptymalnych gości? :)

Kokosanki skladaja sie w wiekszosci z wiorek kokosowych a wiorki to w wiekszosci bardzo porzadny tluszcz.

By nie wcinac wiorek - trocin - robi sie kokosanki.
Bialka sa jedynie spoiwem i sluza do tego by miec poreczne kuleczki zamiast kokosowego proszku.

Kokosanki mozna zrobic nawet bez jakiegokolwiek cukru (choc ja troche dodaje), mozna dodac cynamon do smaku.
Bardzo fajna rzecz.

Ja również się zastanawiam tak jak powyżej i taż zrozumiałam, że żywności nie należy marnować (tyle ludzi głoduje na świecie tak to odbieram po prostu, więc te nieszczęsne białka daję pieskom lub oddaję przyrodzie( w której podobno nic nie ginie) ale no wlaśnie te kokosanki lub chleby białkowe to przecież też żywność optymalna.Myślę jednak, że na pewno dr.J.K. miał na myśli jakieś desery i z pewnością nie spożywane codziennie a jeśli już to z dużą ilością tłuszczu aby zachować proporcje opt.Nawet nie rozmawiam ze znajomymi o tym, że odzielam żółtka od białek bo się gorszą i nie mogą pojąć tego co robię, no ale cóż... :shock:Nadajemy na innej częstotliwości :lol: Małgo 35 jeśli mi się uda i czegoś nie sknocę to pokażę się z moimi pieskami już wkrótce :D

Trzymam Cię za słowo :)

probowałam w ten weekend przerobić moją mamę na Kwaśniewskiego, co za poraĹźka... Jeszcze w sobotę bylo ok, ale moĹźe była na jakichs prochach? ale niedziela to był koszmar. Miałyśmy robić chlebek optymalny słonecznikowy i strasznie się pokłocilyśmy. Ona ciągle nie miała czasu na to bo MUSIAŁA piec i gotować inne rzeczy bo jej sie rozmrosziły, a wczoraj ani słówkiem nie pisnęla co jej sie rozmraĹźa, co by szkodziło to wykorzystać! i jeszcze wrzeszczy: kiedy normlani ludzie mają robic Ĺźywność optymalną przecieĹź na to nie ma zupełnie czasu, ja na to Ĺźe wlasnie gotowanie optymalne zajmuje mniej czasu niz zwykłe, ona na to "nic nie wolno jeść!!" ja na to, Ĺźe wszystko wolno ale niech przeczyta te książki co przywiozlam to sama będzie wiedziała, ona na to Ĺźe nie, bo nie lubi jak ją ktoś zmusza!! i Ĺźe ja ciągle zrzędzę! To naprawdę było niesprawiedliwe bo nie zrzędziłam tylko odpowiadałam na jej pytania i zarzuty... dzielnie jej pomagalam przy tym chlebku ale musialam pojść ubrać dziecku spodnie a ona w tym czasie ten chlebek bach do piekarnika i... nie dodała przedtem żółtek... to przelało czarę goryczy, to ja świeĹźo nawrĂłcona na niejedzenie białek a ona mi funduje chlebek z samych białek.... bez najcenniejszego skladnika, choć stał sobie rozbełtany, to sie nazywa mozolenie na próşno... Strasznie mi Ĺşle, moja mama jest naprawdę w bardzo złym stanie a najgorszy jest chyba jej mĂłzg... Czyta maniakalnie wszystko co jej w ręce wpadnie całodobowo a tego nie chce przeczytać... Głupota nie tylko z niewiedzy, głupota sie umie bronić!!! Mimo wszystko książki zostawilam, moze jednak zajrzy i teraz nie mogę w książce kucharskiej zobaczyc BTW tego co upiekłyśmy i co dalej z tym robić... nie chcialam tego brać, niech psy zjedzą, ale mi zapakowali... a ja tu nie mam psa no i szkoda wspolnego kucharzenia... JuĹź mi sie odechciało wysyłać mame do Arkadii, Ĺźeby znowu się nadęła Ĺźe zmuszam?! Wiem Ĺźe do DO trzeba dojrzeć, ale co maja robic optymalne dzieci gdy ich rodzice umierają od zwykłego Ĺźarcia?  :(

Flawia, w samej rzeczy, ty nie zmuszaj mamy do niczego. Niech ona zyje sobie swoim własnym zyciem. A ty zajmij sie swoim. W przeciwnym razie bedziesz ciagle nieszczesliwa.
WyĹźyj sie na forum :)))))

postanowiłam sobie że nie zapytam czy coś przeczytała jak będę zabierać moje książki za 2 tygodnie... Ból tym większy że mój tato chce stosować DO i nic z tego nie będzie jak mu żona będzie bez przerwy robić śmietnik w korycie...

Flawia, nie przesadzaj. Chyba za bardzo wchodzisz między swoich rodziców. Jeśli tato chce stosować DO, to poradzi sobie. Chyba że jest ubezwłasnowolniony? Siedzi na wózku? Jest cięzko chory?

Ewa, piszesz jakbyś nie znala facetów! Dlaczego on ma sobie coś gotować skoro lodówka i garnki pełne są jedzenia? w dodatku ojciec pracuje a mama nie... i tak zresztą ojciec jada na stołówce bo mamie się nie chce dokończyć co zaczęła albo nie będzie mu sie chciało samemu odgrzewać bo ona całymi dniami czyta... Nie wchodzę między, między to sie dopiero zrobilo jak się mama wczoraj zbiesiła... Wygodnictwo górą, ot co... ale żeby ludzie chcieli chorować byle tylko zachować wygody....

Masz super mame :) Po swojemu dba o siebie

Dziękuję za wyjaśnienia malgo35, Zenonowi i Krystynie77.

Jednak nie wyjaśniliście mi wszystkiego do końca:

Było tez mówione, że dopóki człowiek rośnie, ma nadwagę lub choruje na różne choroby powinien jeść całe jajka. Dlaczego tak jest?

Mi wydaje się, że białko w kokosankach ma podobną wartość jak w jajecznicy. Wyjaśnienia Krystyny77 sugerują mi, że kokosanki należy robić tylko z małej części białek, które zostają z jajecznicy. Resztę lepiej chyba komuś dać. Zgadzacie się ze mną?

Nie słyszalam nic takiego, ze chorzy mają jeść całe jaja. Dobrze byłoby, gdybyś sobie przypomniał, gdzie to czytałeś u Jana Kwaśniewskiego.

Moja wiedza jest taka, że Optymalni jedzą generalnie mało białka, więc szkoda byłoby w to miejsce zjadać mniej wartościowe białko. A więc białko z jaj jest odrzucane.
Natomiast małe dziecko czy początkujący Optymalny (przed tzw. przebudową) powinni jeść więcej białka, więc mogą sobie pozwolić na zjadanie całych jaj. To cała filozofia.

Z resztą tego, co piszesz, całkowicie się zgadzam. Też uważam, że to jakaś paranoja, skrupulatne zjadanie tego, co wcześniej sie odrzuciło jako bezwartościowe. I to ile przy tym zachodu, żeby wymyslic przepisy :D

Całkowicie się zgadzam, no prawie całkowicie, bo nie dałbym dziecku białka zbytecznego tylko dlatego, że więcej potrzebuje. Jak więcej potrzebuje, to nie śmieci, tylko pełnowartościowego budulca. Każde białko, które zostaje zjedzone jest najpierw rozkładane na poszczególne aminokwasy. To one potem są budulcem, przy czym przynajmniej 12 z nich musi być jednocześnie w organizmie, bo inaczej niczego nie da się zbudować. Gdy nie ma kompletu, to całe białko jest spalane, bo nie posiadamy systemów na przechowywanie go w tej postaci. Komplet zapewnia nam białko z żółtek, natomiast nie ma tego w białkach. Jedząc tylko białka, to używamy ich tylko jako paliwo, które swoimi odpadami zatruwa nam organizm.

No prosze Piotr nie badz goloslowny i podaj z jakiej "krynicy wiedzy" korzystales? :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:
Gdzie pisze ze w bialkach z "bialek jaj" brak TYCH aminokwasow,
co powoduje TYLKO SPALANIE i ODPADY "zatruwajace"? :lol: :lol: :lol: :lol:

A moze ty sa tylko twoje konfabulacje? 8) 8) 8) 8)

Tu dość jasno wyjaśnia sam JK:

Cytuj z: MORGANO 2007-04-22, 00:12:50

DOKTOR  JAN  KWAŚNIEWSKI (95)
(...)
Wątroba nie lubi zbyt dużo białka. Jeśli już otrzymuje białko, to powinno być ono białkiem o najwyższej wartości biologicznej (np. żółtko jaja), które wymaga najmniej pracy i energii dla jego dostosowania do potrzeb naszego organizmu. Białka najmniej wartościowe (np. z grochu, czy fasoli) są bardzo mało podobne do naszych białek, ich dostosowanie do potrzeb organizmu wymaga dużo pracy, energii, witamin i składników mineralnych. A to wszystko kosztuje, organizm jest słaby, podatny na zakażenia wirusowe i bakteryjne, na inne szkodliwości zewnętrzne, chorowity, o przytępionym umyśle. Przy żywieniu optymalnym zapotrzebowanie na białko organizmu ludzkiego jest 2-3 razy mniejsze od zaopatrzenia na białko przy innych modelach żywienia i utrzymuje się w granicach 30-40g dla dorosłego człowieka, a nie 110-120g spożywane (ze szkodą) przez przeciętnych ludzi obecnie w Polsce, i 160-200g na dobę spożywane przez tak zwane elity. Przetwarzanie zjadanych w nadmiarze białek przez wątrobę, bardzo ją obciąża, wymaga zużycia dużych ilości energii i powoduje utratę dużych ilości wodoru, którego organizm spalić nie może, a wydalać musi z azotem. Aby wydalić jedną cząstkę azotu (N) organizm w amoniaku musi dołączyć do niej (i stracić) aż 4cząstki wodoru. A wodór jest najlepszym znanym paliwem używanym do rakiet kosmicznych. Daje 34,3 kcal/g, czyli 3 razy więcej niż benzyna. Jest paliwem ekologicznie czystym, spala się na wodę destylowaną. Tak w technice, jak i w organizmie. Wzór chemiczny amoniaku to NH4, mocznika N2COH4. Organizm głównie po to wytwarza mocznik, aby oszczędzić wodór i zneutralizować trujący amoniak.
Na wydalenie 1cząstki azotu organizm traci 4 cząstki wodoru, gdy wydala azot w amoniaku i tylko 2 cząstki, gdy wydala go w moczniku. Wszystko to kosztuje.
Do syntezy mocznika potrzeba amoniaku, dwutlenku węgla, 6 aminokwasów, 5 enzymów ("maszyn"), sporo energii ze związku wysokoenergetycznego
jakim jest ATP, również magnezu. Jest to ciężka praca, którą wykonuje wątroba. Im więcej człowiek spożywa białek, tym bardziej obciąża wątrobę pracą.
Trzeba, zatem jeść białek możliwie mało, ale powinny to być białka najbardziej wartościowe biologicznie.(...)
JAN KWAŚNIEWSKI