forum.dr-kwasniewski.pl

Dzia┼éy Forum => Kuchnia Optymalna. => W▒tek zaczŕty przez: MORGANO 2007-12-08, 00:02:14



Tytu│: WO┼üOWINA Z WARZYWAMI.
WiadomoŠ wys│ana przez: MORGANO 2007-12-08, 00:02:14
WO┼üOWINA  Z  WARZYWAMI.

Składniki.
500g Wołowina b/k
300g Papryka zielona, żółta, czerwona, mix.
250g Rosół wywar
150g Zielony groszek
100g Pieczarek
100g Marchewki
100g Pora
przyprawy: 3 łyżki oleju, 2 łyżki sosu sojowego, sól, pieprz, kolendra, papryka.

Spos├│b przygotowania.
Mi─Öso pokroi─ç w cienkie paski. Skropi─ç sosem sojowym i ┼éy┼╝k─ů oleju. Odstawi─ç na kilka minut. Pieczarki i marchewk─Ö pokroi─ç w plasterki. Papryk─Ö w paski por w p├│┼ékr─ů┼╝ki. Groszek cukrowy sparzy─ç, os─ůczy─ç. Olej rozgrza─ç w g┼é─Öbokiej patelni wrzuci─ç wo┼éowin─Ö, sma┼╝y─ç ok. 8 – min. Doda─ç warzywa, wymiesza─ç, podsma┼╝y─ç. Wla─ç bulion. Przyprawi─ç do smaku pieprzem, kolendr─ů i papryk─ů. Sma┼╝y─ç ok. 10 min.

Og├│┼éem 1500g  B-T-W  /125,4/ - /23,8/ - /60,5/ - /960 kalorii/
100g produktu  B-T-W  /8,4/ - /1,6/ - /4,0/ - /60 kalorii/
250g porcja 1 osobowa  B-T-W /20,9/ - /4,0/ - /10,1/ - /160 kalorii/
Stosunek  B-T-W  1 : 0,2  : 0,5
B+T/250g=24,9g



Tytu│: Odp: WO┼üOWINA Z WARZYWAMI.
WiadomoŠ wys│ana przez: malgo35 2007-12-12, 00:15:46
Cytuj:
B+T/250g=24,9g


Co ten zapis oznacza?


Tytu│: Odp: WO┼üOWINA Z WARZYWAMI.
WiadomoŠ wys│ana przez: adampio 2007-12-12, 15:39:36
to oznacza, ze suma bialka i tluszczu,  B+T, w 250 gr,  jest taka jak Morgano podal


Tytu│: Odp: WO┼üOWINA Z WARZYWAMI.
WiadomoŠ wys│ana przez: Ewa 2007-12-12, 17:16:42
A ja myslałam że tu występuje dzielenie


Tytu│: Odp: WO┼üOWINA Z WARZYWAMI.
WiadomoŠ wys│ana przez: Hana 2007-12-12, 18:01:13
Ewa, bobrze myslalas, czytajac "matematycznie"---:B/bialko +/dodac T/tluszcz ( / ) ten znak to podzielic przez 250g =/rowna sie 24,9g .

Teza :jezeli przyjmiemy, ze B i T--to niewiadome/w tym rownaniu to na pewno rozwiazaniem nie bedzie DIETA / ZYWIENIE OPTYMALNE.


Tytu│: Odp: WO┼üOWINA Z WARZYWAMI.
WiadomoŠ wys│ana przez: Ewa 2007-12-12, 18:10:55
Cytuj z: Hana 2007-12-12, 18:01:13
Ewa, bobrze myslalas, czytajac "matematycznie"---:B/bialko +/dodac T/tluszcz ( / ) ten znak to podzielic przez 250g =/rowna sie 24,9g .

Teza :jezeli przyjmiemy, ze B i T--to niewiadome/w tym rownaniu to na pewno rozwiazaniem nie bedzie DIETA / ZYWIENIE OPTYMALNE.
Hana, jeszcze raz proszę, bo naprawdę nie zrozumiałam, co ci wyszło z tego dzielenia

Og├│┼éem 1500g  B-T-W  /125,4/ - /23,8/ - /60,5/ - /960 kalorii/
100g produktu  B-T-W  /8,4/ - /1,6/ - /4,0/ - /60 kalorii/
250g porcja 1 osobowa  B-T-W /20,9/ - /4,0/ - /10,1/ - /160 kalorii/
Stosunek  B-T-W  1 : 0,2  : 0,5
B+T/250g=24,9g

Jak sie przyjrza┼éam tym zapiskom Morgano widz─Ö, ze to nie jest dzielenie. Zmyli┼éo mnie to, ze zwykle tam zamiast 250 bylo 200 (skojarzy┼éam te liczb─Ö z 200g TiB, kt├│re nalezy je┼Ť─ç dziennie)
A tu najwyrazniej chodzi o stwierdzenie że w 250g porcji potrawy jest w sumie 24,9g tłuszczu i białka. Czyli to nie jest dzielenie.


Tytu│: Odp: WO┼üOWINA Z WARZYWAMI.
WiadomoŠ wys│ana przez: Hana 2007-12-12, 18:29:48
Ewa wyliczanki Morgano to dla mnie czarna magia, dziwi mnie fakt, ze "najstarszy doradca zywieniowy" poprzez ta "matematyke" odstrasza wszystkich tych, co chcieli by sie nauczyc stosowania ZO / DO.

Dla przypomnienia zacytuje jeszcze raz dr J. Kwasniewskiego : "Generalna zasada zywienia optymalnego jest zachowanie wlasciwych proporcjimiedzy B /bialkiem T /tluszczem W /weglowodanami .
Jako ogolna zasade mozna przyjac : 1 . 2,5-3,5 : 0,5 ---JEST TO OGOLNA ZASADA


Tytu│: Odp: WO┼üOWINA Z WARZYWAMI.
WiadomoŠ wys│ana przez: MORGANO 2007-12-12, 20:14:35
Ewa. Poniewa┼╝ temat si─Ö rozdzieli┼é. Zajrzyj wraz z Hann─ů na w─ůtek ┼éupie┼╝ gdzie wszytko wyja┼Ťni┼éem.


Tytu│: Odp: WO┼üOWINA Z WARZYWAMI.
WiadomoŠ wys│ana przez: Ewa 2007-12-12, 22:28:16
Morgano, wyjasni┼ée┼Ť te wyliczenia pod przepisami, ale jak widzisz wy┼╝ej, ju┼╝ wpadlam na to, o co tu chodzi. Pocz─ůtkowo mysla┼éam ze liczba 200, kt├│r─ů cz─Östo umieszczasz jako wielko┼Ť─ç porcji, jest t─ů sum─ů B + T. To mnie zmyli┼éo.

Niestety, oczekiwa┼éam, ze ustosunkujesz sie do innych moich pyta┼ä, a ty tam pisa┼ée┼Ť o podstawach ┼╗O i na inny temat


Tytu│: Odp: WO┼üOWINA Z WARZYWAMI.
WiadomoŠ wys│ana przez: Ewa 2007-12-12, 22:31:10
Cytuj z: Hana 2007-12-12, 18:29:48
Ewa wyliczanki Morgano to dla mnie czarna magia, dziwi mnie fakt, ze "najstarszy doradca zywieniowy" poprzez ta "matematyke" odstrasza wszystkich tych, co chcieli by sie nauczyc stosowania ZO / DO.

Dla przypomnienia zacytuje jeszcze raz dr J. Kwasniewskiego : "Generalna zasada zywienia optymalnego jest zachowanie wlasciwych proporcjimiedzy B /bialkiem T /tluszczem W /weglowodanami .
Jako ogolna zasade mozna przyjac : 1 . 2,5-3,5 : 0,5 ---JEST TO OGOLNA ZASADA


Hana, czy ty ┼╝artujesz, czy m├│wisz powa┼╝nie? Ja nie mam problem├│w z liczeniem. Je┼Ťli chcesz, przysl─Ö ci kalkulator swojej roboty, gdzie mo┼╝esz wyliczy─ç, co zechcesz.


Tytu│: Odp: WO┼üOWINA Z WARZYWAMI.
WiadomoŠ wys│ana przez: Hana 2007-12-13, 15:25:18
Ewa, za kalkulator b. dziekuje, ale bylaby mi przydatna znajomosc BTW w masie marcepanowej i skorce cytrynowej i pomaranczowej !


Tytu│: Odp: WO┼üOWINA Z WARZYWAMI.
WiadomoŠ wys│ana przez: Ewa 2007-12-13, 15:45:31
Hana, migdały gorzkie BTW 20 54 7,6
a reszte sobie wylicz, jesli chcesz zrobic marcepanowa mase
A po co ci sk├│rka? Przeciez do potraw wrzucasz ja w minimalnej ilosci. Ja np. nie znosze takich perfumowanych potraw.

M├│j kalkulator liczy mi wszystko, czyli wage nalezna, nalezne proporcje, oblicza BTW potraw itp. A produkt├│w mam w nim duzo, ale bez przesady. Jak czegos nie mam, wchodz─Ö na www.nutritiondata.com ale czy wiesz, ┼╝e marcepana tam nie widz─Ö? (marchpane lub marzipan)


Tytu│: Odp: WO┼üOWINA Z WARZYWAMI.
WiadomoŠ wys│ana przez: Hana 2007-12-13, 16:11:08
Ewa, chodzi o to, ze ja marcepanowa mase kupilam --i teraz chce ja "optymalnie" wykorzystac na okres swiateczny.


Tytu│: Odp: WO┼üOWINA Z WARZYWAMI.
WiadomoŠ wys│ana przez: Ewa 2007-12-13, 16:31:24
A tam na opakowaniu nie ma składu? Kazdy producent robi inaczej


Tytu│: Odp: WO┼üOWINA Z WARZYWAMI.
WiadomoŠ wys│ana przez: Hana 2007-12-13, 16:36:09
No wlasnie, nic nie napisali.


Tytu│: Odp: WO┼üOWINA Z WARZYWAMI.
WiadomoŠ wys│ana przez: Ewa 2007-12-13, 17:42:37
To idz do sklepu i sprawdz na innym opakowaniu. B─Ödzie pewnie zblizona.


Tytu│: Odp: WO┼üOWINA Z WARZYWAMI.
WiadomoŠ wys│ana przez: Hana 2007-12-13, 18:41:08
Znalazlam :  http://www.mojeprzepisy.info/ciastka-przysmaki/masa-marcepanowa.php
                http://www.pysznie.pl/index.php?m=przepisy&p=pokaz&r=869
                http://www.forum.smacznie.com/viewtopic.php?t=269
                http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis6760.html


Tytu│: Odp: WO┼üOWINA Z WARZYWAMI.
WiadomoŠ wys│ana przez: malgo35 2007-12-13, 19:47:05
Cytuj z: adampio 2007-12-12, 15:39:36
to oznacza, ze suma bialka i tluszczu,  B+T, w 250 gr,  jest taka jak Morgano podal


Dzi─Ökuj─Ö adampio, wszystko jasne.

Hana, pewnie ju┼╝ obliczy┼éa┼Ť BTW masy marcepanowej 1 : 2,7 : 5,7┬á :shock:


Tytu│: Odp: WO┼üOWINA Z WARZYWAMI.
WiadomoŠ wys│ana przez: MONIKAW 2007-12-13, 20:52:01
Masa marcepanowa przepisałam z opakowania B-10, T-29, W-37


Tytu│: Odp: WO┼üOWINA Z WARZYWAMI.
WiadomoŠ wys│ana przez: Gavroche 2019-05-25, 10:54:31
Mo┼╝na polowa─ç?
https://regiony.tvp.pl/42781326/bezpanskie-stado-z-deszczna-170-krow-moze-zostac-zabitych


Tytu│: Odp: WO┼üOWINA Z WARZYWAMI.
WiadomoŠ wys│ana przez: Blackend 2019-05-25, 11:13:12
Nie mo┼╝na po prostu zlicytowa─ç?  :shock:
Gmina zarobi, a krowy znajd─ů w┼éa┼Ťciciela i tyle w tym "skomplikowanym" temacie. ;)  8)


forum.dr-kwasniewski.pl | Dzia│aj▒ce na SMF 1.0.8.
© 2001-2005, Lewis Media. Wszystkie prawa zastrze┐one.