forum.dr-kwasniewski.pl

DziaÅ‚y Forum => Kuchnia Optymalna. => W±tek zaczêty przez: renia 2013-09-24, 20:32:16


Tytu³: Chlebek optymalny z siemieniem
Wiadomo¶æ wys³ana przez: renia 2013-09-24, 20:32:16
Dostałam taki przepis od Teresy Pokorskiej - Doradcy(czyni) Żywieniowego z Ustki.

Ponoć chlebek jest smaczny, puszysty, bez zakalca. :D

Chlebek optymalny

Składniki:

Żółtka jaj – 10 szt
Białka jaj - 5szt
Masło 82% - 100g
MÄ…ka orkiszowa - 100g
MÄ…ka jaglana – 20g
SiemiÄ™ lniane – 20g
Kminek -5g (ok. 1 łyżka)
Soda oczyszczona – 1 pÅ‚aska Å‚yżeczka

Wykonanie
Masło rozpuszczam i studzę. Do dwóch oddzielnych naczyń przekładam białka i żółtka,
Białka ubijam na pianę. Żółtka na puszystą masę, do której miksując dodaję stopniowo wystudzone masło.
Mąki (orkiszową i jaglaną) mieszam z sodą oczyszczoną. Mieszając delikatnie łyżką dodaję stopniowo do ubitej piany z białek masę żółtkową, przesypując wymieszanymi mąkami. Delikatnie mieszam, następnie dodaję siemię lniane i kminek. Przekładam do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch chlebka smaruję białkiem i posypuję siemieniem lnianym.
PiekÄ™ w piekarniku z termoobiegiem w temperaturze 180 stopni C 30 minut.

Zawartość BTW w 100 g
Białko 10,77
TÅ‚uszcz 25,75
Węglowodany 16,38

B:T:W 1:2,39:1,52

1 kromka chlebka waży średnio 20g. Wybornie smakuje z masłem!


http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/c12279edd7df7f84.html

Tytu³: Odp: Chlebek optymalny z siemieniem
Wiadomo¶æ wys³ana przez: MariuszM 2013-09-24, 20:36:05
W pracy
Nie jesz chleba, masz (za)długie zęby na chleb?
Chwilę po zagryzieniu masła następuje pełna konsternacja :P Dobrze,że koledzy są wyrozumiali ,tolerancyjni i węglowodanami się dzielą-pomidorami :D :lol:
Chleb, afffffeeeeeeeeeeeee :lol:

Tytu³: Odp: Chlebek optymalny z siemieniem
Wiadomo¶æ wys³ana przez: Dasna 2013-09-24, 20:45:08
Cytuj z: MariuszM 2013-09-24, 20:36:05
Chleb, afffffeeeeeeeeeeeee :lol:

I jak Zyona kawa. :mrgreen: :lol: :lol:

Tytu³: Odp: Chlebek optymalny z siemieniem
Wiadomo¶æ wys³ana przez: MariuszM 2013-09-24, 20:47:46
Cytuj z: Dasna 2013-09-24, 20:45:08
Cytuj z: MariuszM 2013-09-24, 20:36:05
Chleb, afffffeeeeeeeeeeeee :lol:

I jak Zyona kawa. :mrgreen: :lol: :lol:
:D

Tytu³: Odp: Chlebek optymalny z siemieniem
Wiadomo¶æ wys³ana przez: renia 2013-09-24, 20:48:18
:lol:

Tytu³: Odp: Chlebek optymalny z siemieniem
Wiadomo¶æ wys³ana przez: Gavroche 2013-09-24, 20:53:34
Cytuj z: MariuszM 2013-09-24, 20:36:05
W pracy
Nie jesz chleba, masz (za)długie zęby na chleb?
Chwilę po zagryzieniu masła następuje pełna konsternacja :P Dobrze,że koledzy są wyrozumiali ,tolerancyjni i węglowodanami się dzielą-pomidorami :D :lol:
Chleb, afffffeeeeeeeeeeeee :lol:

Pewnie, chleb to syf.
Ja na kolację zjadłem dwa pączki przekrojone na pół, na każdej połówce 1/8 kostki masła :lol:
I co, lowcarbowcy?

Tytu³: Odp: Chlebek optymalny z siemieniem
Wiadomo¶æ wys³ana przez: MariuszM 2013-09-24, 20:53:47
Cytuj z: Dasna 2013-09-24, 20:45:08
Cytuj z: MariuszM 2013-09-24, 20:36:05
Chleb, afffffeeeeeeeeeeeee :lol:

I jak Zyona kawa. :mrgreen: :lol: :lol:

Złośnica  8) :D 8)
https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQVsLRNZqkGuesdfwZvEqlB_6b7EY5aG_hTdutCIoerBSHBVg-Jkn8nBwst

http://i.wp.pl/a/f/jpeg/28417/zlosnica640.jpeg

Tytu³: Odp: Chlebek optymalny z siemieniem
Wiadomo¶æ wys³ana przez: MariuszM 2013-09-24, 20:54:24
Cytuj z: Gavroche 2013-09-24, 20:53:34
Cytuj z: MariuszM 2013-09-24, 20:36:05
W pracy
Nie jesz chleba, masz (za)długie zęby na chleb?
Chwilę po zagryzieniu masła następuje pełna konsternacja :P Dobrze,że koledzy są wyrozumiali ,tolerancyjni i węglowodanami się dzielą-pomidorami :D :lol:
Chleb, afffffeeeeeeeeeeeee :lol:

Pewnie, chleb to syf.
Ja na kolację zjadłem dwa pączki przekrojone na pół, na każdej połówce 1/8 kostki masła :lol:
I co, lowcarbowcy?


Nic, na zdrowie :P :D  :lol:

Tytu³: Odp: Chlebek optymalny z siemieniem
Wiadomo¶æ wys³ana przez: Dasna 2013-09-24, 20:55:20
Cytuj z: MariuszM 2013-09-24, 20:53:47
Cytuj z: Dasna 2013-09-24, 20:45:08
Cytuj z: MariuszM 2013-09-24, 20:36:05
Chleb, afffffeeeeeeeeeeeee :lol:

I jak Zyona kawa. :mrgreen: :lol: :lol:

Złośnica  8) :D 8)
https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQVsLRNZqkGuesdfwZvEqlB_6b7EY5aG_hTdutCIoerBSHBVg-Jkn8nBwst

http://i.wp.pl/a/f/jpeg/28417/zlosnica640.jpeg


:mrgreen: :lol: :lol:

Tytu³: Odp: Chlebek optymalny z siemieniem
Wiadomo¶æ wys³ana przez: renia 2013-09-24, 21:10:56
I czy Wam można jakiś przepis dać? :shock: Zachowujecie się jak dzieci w piaskownicy... 8)

Tytu³: Odp: Chlebek optymalny z siemieniem
Wiadomo¶æ wys³ana przez: administ 2013-09-24, 21:15:21
A "wacław" czuwa!  :shock:  :wink:
I bÄ™dzie na mnie!  :?

Tytu³: Odp: Chlebek optymalny z siemieniem
Wiadomo¶æ wys³ana przez: MariuszM 2013-09-24, 21:15:36
Cytuj z: renia 2013-09-24, 21:10:56
I czy Wam można jakiś przepis dać? :shock: Zachowujecie się jak dzieci w piaskownicy... 8)

Reniu ,120lat w uśmiechu zobowiązuje  :D Ja jeszcze dziecko jestem,więc mogę....?  :P :lol: :lol:
I chciałem nieśmiale dodać: I kto to mówi :P :D :twisted:

Tytu³: Odp: Chlebek optymalny z siemieniem
Wiadomo¶æ wys³ana przez: Zyon 2013-09-24, 21:16:26
Cytuj z: Dasna 2013-09-24, 20:45:08
Cytuj z: MariuszM 2013-09-24, 20:36:05
Chleb, afffffeeeeeeeeeeeee :lol:

I jak Zyona kawa. :mrgreen: :lol: :lol:

Oj taki chleb to bys bochenkami wsuwala  :lol:

Tytu³: Odp: Chlebek optymalny z siemieniem
Wiadomo¶æ wys³ana przez: renia 2013-09-24, 21:20:02
Cytuj z: MariuszM 2013-09-24, 21:15:36
Cytuj z: renia 2013-09-24, 21:10:56
I czy Wam można jakiś przepis dać? :shock: Zachowujecie się jak dzieci w piaskownicy... 8)

Reniu ,120lat w uśmiechu zobowiązuje  :D Ja jeszcze dziecko jestem,więc mogę....?  :P :lol: :lol:
I chciałem nieśmiale dodać: I kto to mówi :P :D :twisted:


Coś sugerujesz mi? Czyżbym ja kiedyś niepoprawnie politycznie coś pisała? :shock: 8)

Tytu³: Odp: Chlebek optymalny z siemieniem
Wiadomo¶æ wys³ana przez: renia 2013-09-24, 21:22:04
Cytuj z: admin 2013-09-24, 21:15:21
A "wacław" czuwa!  :shock:  :wink:
I będzie na mnie!  :?


Przynajmniej ma zajęcie... :lol: Taki chleb ma służyć nieoptymalnym domownikom, którzy bez chleba żyć nie potrafią. Na pewno taki jest zdrowszy nić kupny. Optymalnym dwie kromki takiego chleba też krzywdy nie zrobią.

Tytu³: Odp: Chlebek optymalny z siemieniem
Wiadomo¶æ wys³ana przez: Zyon 2013-09-24, 21:22:50
Chleb to stan umyslu  :lol:

Tytu³: Odp: Chlebek optymalny z siemieniem
Wiadomo¶æ wys³ana przez: renia 2013-09-24, 21:24:24
Tutaj jest jeszcze zdjęcie jego w przekroju...

Tytu³: Odp: Chlebek optymalny z siemieniem
Wiadomo¶æ wys³ana przez: renia 2013-09-24, 21:24:45
Tutaj... 8) [załącznik usunięty przez administratora]

Tytu³: Odp: Chlebek optymalny z siemieniem
Wiadomo¶æ wys³ana przez: renia 2013-09-24, 21:26:12
Cytuj z: MariuszM 2013-09-24, 21:15:36
Cytuj z: renia 2013-09-24, 21:10:56
I czy Wam można jakiś przepis dać? :shock: Zachowujecie się jak dzieci w piaskownicy... 8)

Reniu ,120lat w uśmiechu zobowiązuje  :D Ja jeszcze dziecko jestem,więc mogę....?  :P :lol: :lol:
I chciałem nieśmiale dodać: I kto to mówi :P :D :twisted:


Tobie Mariusz wybaczam, ale reszcie tego nie zapomnÄ™... :evil:  :wink:

Tytu³: Odp: Chlebek optymalny z siemieniem
Wiadomo¶æ wys³ana przez: MariuszM 2013-09-24, 21:26:26
Cytuj z: renia 2013-09-24, 21:20:02
Cytuj z: MariuszM 2013-09-24, 21:15:36
Cytuj z: renia 2013-09-24, 21:10:56
I czy Wam można jakiś przepis dać? :shock: Zachowujecie się jak dzieci w piaskownicy... 8)

Reniu ,120lat w uśmiechu zobowiązuje  :D Ja jeszcze dziecko jestem,więc mogę....?  :P :lol: :lol:
I chciałem nieśmiale dodać: I kto to mówi :P :D :twisted:


Coś sugerujesz mi? Czyżbym ja kiedyś niepoprawnie politycznie coś pisała? :shock: 8)

Nie znam się na polityce, nie oglądam "tych" głupot, szkoda czasu.Szczególnie, gdy na forum się gotuje od 5-6 rano  .  :D

Tytu³: Odp: Chlebek optymalny z siemieniem
Wiadomo¶æ wys³ana przez: renia 2013-09-24, 21:49:50
Tu się gotuje, piecze i smaży... :lol:

Tytu³: Odp: Chlebek optymalny z siemieniem
Wiadomo¶æ wys³ana przez: Gavroche 2014-11-16, 21:42:40
http://potreningu.pl/articles/3453/niskoweglowodanowe-pieczywo--czy-to-dobry-pomysl

Tytu³: Odp: Chlebek optymalny z siemieniem
Wiadomo¶æ wys³ana przez: Radzio 2014-11-17, 06:12:59
Cytuj z: MariuszM 2013-09-24, 21:26:26
Cytuj z: renia 2013-09-24, 21:20:02
Cytuj z: MariuszM 2013-09-24, 21:15:36
Cytuj z: renia 2013-09-24, 21:10:56
I czy Wam można jakiś przepis dać? :shock: Zachowujecie się jak dzieci w piaskownicy... 8)

Reniu ,120lat w uśmiechu zobowiązuje  :D Ja jeszcze dziecko jestem,więc mogę....?  :P :lol: :lol:
I chciałem nieśmiale dodać: I kto to mówi :P :D :twisted:


Coś sugerujesz mi? Czyżbym ja kiedyś niepoprawnie politycznie coś pisała? :shock: 8)

Nie znam się na polityce, nie oglądam "tych" głupot, szkoda czasu.Szczególnie, gdy na forum się gotuje od 5-6 rano  .  :D


Sięsię!

Tytu³: Odp: Chlebek optymalny z siemieniem
Wiadomo¶æ wys³ana przez: Radzio 2014-11-17, 06:43:15
Cytuj z: renia 2013-09-24, 21:26:12
Cytuj z: MariuszM 2013-09-24, 21:15:36
Cytuj z: renia 2013-09-24, 21:10:56
I czy Wam można jakiś przepis dać? :shock: Zachowujecie się jak dzieci w piaskownicy... 8)

Reniu ,120lat w uśmiechu zobowiązuje  :D Ja jeszcze dziecko jestem,więc mogę....?  :P :lol: :lol:
I chciałem nieśmiale dodać: I kto to mówi :P :D :twisted:


Tobie Mariusz wybaczam, ale reszcie tego nie zapomnę... :evil:  :wink:


I bardzo dobrze Ci tak! Bowiem o ...
Cytuj z: renia 2013-09-24, 21:10:56
I czy Wam można jakiś przepis dać? :shock: Zachowujecie się jak dzieci w piaskownicy... 8)


... dzieciach należy pamiętać. O!


forum.dr-kwasniewski.pl | Dzia³aj±ce na SMF 1.0.8.
© 2001-2005, Lewis Media. Wszystkie prawa zastrze¿one.