forum.dr-kwasniewski.pl

Działy Forum => Książka Kucharska => Wtek zaczty przez: renia 2014-12-01, 14:46:09



Tytu: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: renia 2014-12-01, 14:46:09
<img src="http://images67.fotosik.pl/418/6b17fac8c29c6336gen.jpg">


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: administ 2014-12-01, 15:20:37
Gotowane mięso ponoć mniej tuczy i mniej rakotwórcze jest...  8)


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: renia 2014-12-01, 15:22:09
Najmniej kradzione... :P


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: renia 2014-12-01, 15:23:38
Nie powinieneś dopisywać do postu już wysłanego, gdyż kontekst nie pasuje wtedy... :?


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: renia 2014-12-01, 15:25:41
Gęś gotowana mniej smakuje "za gęsią" niż smażona. Smak się w warzywach wygotowuje. Syn zjadł udko i myślał, że to było od kury. Inaczej by nie jadł... 8) :lol:


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: Gavroche 2014-12-01, 15:27:09
Udko to pikuś, kaczy kuper to jest hardcore :lol:


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: renia 2014-12-01, 15:28:45
A kacza głowa? Mój Tata zawsze rozłupywał ją na połowę i zjadał z niej móżdżek. Mnie to wówczas brzydziło... :?


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: renia 2014-12-01, 15:31:45
A córka jak raz zobaczyła w lodówce gęś - z głową, której oczy były "skierowane" na nią - narobiła krzyku na cały dom... :shock: :lol:


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: administ 2014-12-01, 15:33:36
Dobry materiał na wegetariankę.  :D
Trochę psyche urobić i tańsza w utrzymaniu będzie.  8)


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: renia 2014-12-01, 15:34:46
Geny ma raczej optymalne... :P


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: Radzio 2014-12-01, 15:35:52
Cytuj z: renia 2014-12-01, 15:23:38
Nie powinieneś dopisywać do postu już wysłanego, gdyż kontekst nie pasuje wtedy... :?


Sprzeciw. Takie postępowanie grozi nudą na zacnym Forum. ;) :D


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: renia 2014-12-01, 15:36:45
Cytuj z: admin 2014-12-01, 15:33:36
Dobry materiał na wegetariankę.  :D
Trochę psyche urobić i tańsza w utrzymaniu będzie.  8)


Co Ty możesz wiedzieć o wychowywaniu córki... :roll:
Na córce się nie oszczędza, tylko nieba jej przychyla... :D
Podobnie jest z synami... :D


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: administ 2014-12-01, 15:40:03
Cytuj z: renia 2014-12-01, 15:34:46
Geny ma raczej optymalne... :P


Nie wątpię, tym bardziej nadaje się na wege...  :D


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: renia 2014-12-01, 15:41:04
Nadajesz i nadajesz, zawsze na przekór... :?


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: Radzio 2014-12-01, 15:42:24
Stanowczo za mało sosuuu! :D
Wiadra sosu poproszę! :lol:
Chyba, że na potrzeby fotografii został ujęty z menu. nunu
Cytuj z: renia 2014-12-01, 14:46:09
<img src="http://images67.fotosik.pl/418/6b17fac8c29c6336gen.jpg">

Cytuj z: admin 2014-12-01, 15:40:03
Cytuj z: renia 2014-12-01, 15:34:46
Geny ma raczej optymalne... :P


Nie wątpię, tym bardziej nadaje się na wege...  :D


... na wege chlebie też proporcjum wyjdzie. :D
Cytuj z: renia 2014-12-01, 15:41:04
Nadajesz i nadajesz, zawsze na przekór... :?


Siuuur. :D


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: administ 2014-12-01, 15:43:35
Cytuj z: renia 2014-12-01, 15:41:04
Nadajesz i nadajesz, zawsze na przekór... :?


Nie, ja tylko dobrze radzę.  :wink:  :lol:


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: Radzio 2014-12-01, 15:44:21
Rzetelna prawda. :D


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: renia 2014-12-01, 15:44:46
Cytuj z: admin 2014-12-01, 15:43:35
Cytuj z: renia 2014-12-01, 15:41:04
Nadajesz i nadajesz, zawsze na przekór... :?


Nie, ja tylko dobrze radzę.  :wink:  :lol:


Robisz co możesz... :roll:


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: Radzio 2014-12-01, 15:46:45
A skąd. Szefu mój "niesie pomoc". ;) :lol:


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: Gavroche 2014-12-01, 16:07:09
Cytuj z: admin 2014-12-01, 15:33:36
Dobry materiał na wegetariankę.  :D
Trochę psyche urobić i tańsza w utrzymaniu będzie.  8)

Tańsza?
Wirklich? :shock:


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: Blackend 2014-12-01, 17:01:26
Tańsze będą jajca dla innych, bo nic tak nie podnosi ceny jak nadmierny popyt. ;)


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: Radzio 2014-12-01, 17:10:37
"Żeby nie było potem, że nie ostrzegałem"- już organizuj sobie kurnik, choćby na balkonie. ;)


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: Gavroche 2014-12-01, 17:17:50
Cytuj z: Radzio 2014-12-01, 17:10:37
"Żeby nie było potem, że nie ostrzegałem"- już organizuj sobie kurnik, choćby na balkonie. ;)

Klatka dla szynszyli, 60x60x80cm i spokojnie trzy zielononóżki siedzą ;)


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: Blackend 2014-12-01, 17:30:07
Cytuj z: Radzio 2014-12-01, 17:10:37
"Żeby nie było potem, że nie ostrzegałem"- już organizuj sobie kurnik, choćby na balkonie. ;)


A co, Optybetony znów zaczęły nawracać?  :shock: ;)


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: Radzio 2014-12-01, 17:36:19
Nie. Ale jak za Twoim pomysłowym pośrednictwem zwiększą popyt, a ja stosownych farm dla polskich kur nie postawię jeszcze, to głupio będzie jak "wilczej mordy" dostaniesz i zaś za drążek chwycisz, naturalnie. ;) :lol:
Cytuj z: Gavroche 2014-12-01, 17:17:50
Cytuj z: Radzio 2014-12-01, 17:10:37
"Żeby nie było potem, że nie ostrzegałem"- już organizuj sobie kurnik, choćby na balkonie. ;)

Klatka dla szynszyli, 60x60x80cm i spokojnie trzy zielononóżki siedzą ;)


Aby do wiosny przetrzymać jakość. ;) :lol:


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: Blackend 2014-12-01, 17:56:33
Cytuj z: Radzio 2014-12-01, 17:36:19
Nie. Ale jak za Twoim pomysłowym pośrednictwem zwiększą popyt...


Robię co mogę aby do tego nie doszło i dobrze innym radzę. ;)


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: administ 2014-12-01, 18:05:38
Cytuj z: Blackend 2014-12-01, 17:01:26
Tańsze będą jajca dla innych, bo nic tak nie podnosi ceny jak nadmierny popyt. ;)


Właśnie, rzucą się na te jajca, które im muszą zaszkodzić, a przez to dla tych, co to się żółteczkami suplementują też szkoda będzie, bo po co mają przepłacać?  :shock:  :wink:


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: Blackend 2014-12-01, 19:18:24
No chyba, że u baby, która sprzedaje prosto z... ;)
Ale czego oczy nie widzą, to nawet kasy nie żal. ;)


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: Gavroche 2014-12-01, 19:36:42
Cytuj z: Blackend 2014-12-01, 19:18:24
No chyba, że u baby, która sprzedaje prosto z... ;)
Ale czego oczy nie widzą, to nawet kasy nie żal. ;)

:lol:


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: Diogenes z Synopy 2015-10-21, 13:00:39
Renia.
W sklepie gdzie leżą na półkach choroby, jest w sprzedaży mrożona młoda gęś owsiana z podrobami 9,99 zł za kilo . Czy ona jest dość tłusta? Miałem sobie smalcu wytopić . Tylko nie wiem co ja zrobię z wielkimi piersiami gęsi?  :shock:  Nie mam ochoty ich jeść. Pomyślałem, że poporcjuję, bo cała będzie się długo piec.    :)   Może jakaś odmiana mi by się przydała, żeby szlaki odciążyć.  ;-)   Zosia jest przeciw.


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: administ 2015-10-21, 14:07:19
Piersi z boczkiem zmielić i kotlety mielone powinny być super.
http://dr-kwasniewski.pl/?id=2&news=137 - zamiast karkówki...  :D


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: Diogenes z Synopy 2015-10-21, 14:23:25
jeżeli już, to ze słoniną, ew podgardlem. Boczek dzisiejszy niewiele różni się od schabu. ;-)  Zrobię choćby z ciekawości - jak drób smakuje .  8)
Gdy będzie ok, to zamówię od babki ze wsi kaczkę z krwią na czerninę.     :)


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: administ 2015-10-21, 14:40:58
Nie widzę problemu - http://dr-kwasniewski.pl/?id=2&news=464 -  8)


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: administ 2015-10-21, 14:41:52
I co da się na smalcu, a nie na oleju? :roll:  :lol:


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: renia 2015-10-21, 14:55:30
Cytuj z: admin 2015-10-21, 14:07:19
Piersi z boczkiem zmielić i kotlety mielone powinny być super.
http://dr-kwasniewski.pl/?id=2&news=137 - zamiast karkówki...  :D


Super pomysł... :D


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: renia 2015-10-21, 14:56:12
Cytuj z: admin 2015-10-21, 14:41:52
I co da się na smalcu, a nie na oleju? :roll:  :lol:


Jak się ma dość oleju..., to się da... 8) :wink:


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: administ 2015-10-21, 15:01:12
:lol:


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: Diogenes z Synopy 2015-10-24, 18:22:24
Piersi w tej gęsi były tak małe, że nawet ich nie zauważyłem podczas rozbiórki gęsi. Po ugotowaniu w ogóle nie mogłem ich znaleźć   :shock:   ;-)  .   Tyle roboty, a  Zosia mówi, że woli wieprzowinę lub żółtko. Nie zna się. Słaby z niej degustator. Gęsi są tylko dla koneserów takich jak ja  ;-)  Mnie smakuje. Tylko za chuda trochę, cały tłuszcz wytopił się w sosie. Z podrobów i szyjki i skrzydła zrobiłem mini rosół ( z połowy będzie brokułowy krem serowy ).  Warzyw nie wyrzuciłem ( jak w przepisie ), zjadłem zamiast pyrków ( bo były od ojczulka z działki - eko). Podałem z ogórkiem kiszonym, a także z ugotowaną kapustą kiszoną  na wędzonej słonince poduszonej razem.  Chude mięso między zęby wchodzi, tłustsze kawałki nie. Nierówno się gotuje, skóra i tłuszcz szybko się rozgotowuje , chude nie za bardzo. Najlepiej chyba jednak same nogi kupić i będzie ok,  równo. Jeszcze raz zrobię, tym razem pieczoną i na ten rok starczy  ;-)  jeśli chodzi o gąski.


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: renia 2015-10-24, 18:39:18
Mnie już synowa dopytuje się o brukiew na gęsinie... 8) Trzeba będzie zrobić... :roll:


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: Blackend 2015-10-24, 20:46:09
Cytuj z: Diogenes z Synopy 2015-10-24, 18:22:24
Tyle roboty, a  Zosia mówi, że woli wieprzowinę lub żółtko. Nie zna się. Słaby z niej degustator. Gęsi są tylko dla koneserów takich jak ja  ;-)


Ty lepiej pozdrów Zosię ode mnie, bo wie kobieta co mówi. ;)


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: administ 2015-10-25, 11:05:03
Z gęsi to tylko wytopiony tłuszczyk, podroby i fachowo zrumieniona skórka... ;)
Ale mało tego wychodzi, jak na cenę "jednostki"...  8)


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: Blackend 2015-10-25, 11:13:03
Ja generalnie za ptakami nie przepadam, ale zjem z grzeczności.  8)


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: Diogenes z Synopy 2015-10-25, 11:44:40
Cytuj z: Blackend 2015-10-24, 20:46:09
Ty lepiej pozdrów Zosię ode mnie, bo wie kobieta co mówi. ;)


kazała pozdrowić Tego od yotubowego kanału z plackami ziemniaczanymi  z boczkiem.   ;-)   Wymyśliła, że będziem jadać jajka na miękko z masłem z rana.   Więc ja nie pobryluje ze swoimi umiejętnościami kulinarnymi   :?   ;-)


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: Blackend 2015-10-25, 15:42:59
Jajka na miękko z masełkiem - pychota.  :D
A jeszcze do tego papryka pokrojona w paski i normalnie wyraj. ;)  :D


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: Diogenes z Synopy 2015-10-25, 15:51:58
ja bym do tego jeszcze dodał ser starty cheddar, sos np chrzanowy na presidencie30 . Masło pietruszkowe.   Ja tak lubię komplikować.  Nie mogę skrzydeł rozwinąć  ;-)


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: Blackend 2015-10-25, 15:54:42
Widocznie jesteś artystyczno-kulinarna dusza. ;)  :D


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: Diogenes z Synopy 2015-10-25, 15:59:57
no bo:

http://www4.rp.pl/Film/310259959-Gotowanie-jest-jak-seks.html

;-)


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: Blackend 2015-10-25, 16:36:17
Coś jest na rzeczy. ;)


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: administ 2015-10-25, 18:45:41
No nie wiem, bo po gotowaniu sterta garów do mycia...  :? ;)


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: Blackend 2015-10-25, 21:29:31
Dlatego minimalizm jest wskazany. ;)


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: Diogenes z Synopy 2015-10-25, 22:22:29
ach te gary, to słaby punkt tej zabawy w kucharzenie  :?  ;-)  A zasada - gotujesz , brudzisz więc zmywasz , jest okrutna ;-)


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: administ 2015-10-26, 13:26:02
:lol:
Ale niektórzy lubią myć gary, bo to takie odprężające... ;)  8)


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: Gavroche 2015-10-26, 14:43:06
True. :D


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: Diogenes z Synopy 2016-03-15, 09:10:45
no to znów zrobię. Owsiana gąska jest bidronce po 7,9 zł.   Będzie na święta i dla opty i dla korytkowców.   8)  ;-)


Tytu: Odp: KK-700 358. Gęś po polsku
Wiadomo wysana przez: Gavroche 2016-03-15, 12:07:05
A ja właśnie zajadam pasztet gęsio-wołowy, jeszcze ciepły dostałem od teściowej. :D
Pyszny, z majonezem i plastrami cebuli, mniam. 8)


forum.dr-kwasniewski.pl | Dziaajce na SMF 1.0.8.
© 2001-2005, Lewis Media. Wszystkie prawa zastrzeone.