forum.dr-kwasniewski.pl

Dzia┼éy Forum => ┼╗ywienie Optymalne => W▒tek zaczŕty przez: franc99 2018-10-31, 13:22:11



Tytu│: jak wa┼╝y─ç produkty
WiadomoŠ wys│ana przez: franc99 2018-10-31, 13:22:11
Pytanie : jak wa┼╝ycie produkty ? Np ziemniak surowy na frytki czy same frytki . R├│┼╝nica BTW mi─Ödzy ziemniak surowy a frytki raczej spora . To samo dotyczy innych produkt├│w . Wa┼╝y si─Ö po obr├│bce czy przed ?


Tytu│: Odp: jak wa┼╝y─ç produkty
WiadomoŠ wys│ana przez: administ 2018-10-31, 13:25:49
Ja to nie wiem, bo daj─ů na talerzu gotowe i pono─ç ju┼╝ zbilansowane dla ka┼╝dego domownika wg potrzeb.┬á 8)
I faktycznie, ka┼╝dy ma prawie to samo, ale jakby inaczej. ;)


Tytu│: Odp: jak wa┼╝y─ç produkty
WiadomoŠ wys│ana przez: renia 2018-10-31, 19:55:31
Je┼Ťli si─Ö jest na DO (a nie ┼╗O) to powinno si─Ö wa┼╝y─ç produkty - surowe.
Dla wielu da┼ä jest podane gotowe BTW w 100 g potrawy w Ksi─ů┼╝ce Kucharskiej Pan├│w Kwa┼Ťniewskich (KK-700).
I dla gotowych frytek (sma┼╝onych na smalcu) te┼╝ jest ju┼╝ podane BTW w 100 g.
B=1,1 g
T=12,5 g
W=13 g


Tytu│: Odp: jak wa┼╝y─ç produkty
WiadomoŠ wys│ana przez: franc99 2018-11-02, 20:50:12
Dzi─Ökuj─Ö . Rozumiem ┼╝e Pani podaje faktyczne BTW z ksi─ů┼╝ki dr. frytki sma┼╝one na smalcu . Niestety ja zaczerpn─ů┼éem te dane z Internetu  http://www.ilewazy.pl/porcja-frytek-smazonych i s─ů one mocno inne .


Tytu│: Odp: jak wa┼╝y─ç produkty
WiadomoŠ wys│ana przez: administ 2018-11-02, 21:15:34
Cytuj z: franc99 2018-11-02, 20:50:12
http://www.ilewazy.pl/porcja-frytek-smazonych i s─ů one mocno inne .


To chyba z ziemniaków przemysłowych, tych na krochmal.  :?
To co Renia podała jest ok.
1,5:20:14 - za tabelami I┼╗i┼╗.


Tytu│: Odp: jak wa┼╝y─ç produkty
WiadomoŠ wys│ana przez: administ 2018-11-02, 21:19:46
https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list - a tu dopiero wychodzi kociokwik, jak si─Ö wpisze "potato chips"!┬á :shock:  :?


Tytu│: Odp: jak wa┼╝y─ç produkty
WiadomoŠ wys│ana przez: renia 2018-11-02, 21:20:42
Ja podałam dane z tego "Podręcznego licznika składników odżywczych wybranych produktów" w kształcie obrotowego kółka... Z OSO z Jaworzna.


Tytu│: Odp: jak wa┼╝y─ç produkty
WiadomoŠ wys│ana przez: administ 2018-11-02, 21:31:35
A to dlatego chyba takie "chude"! ;)


Tytu│: Odp: jak wa┼╝y─ç produkty
WiadomoŠ wys│ana przez: renia 2018-11-02, 21:35:13
Pewnie tak cienko pokroili ziemniaki i wyszły chude frytki... :lol: :wink:


Tytu│: Odp: jak wa┼╝y─ç produkty
WiadomoŠ wys│ana przez: administ 2018-11-03, 08:28:55
A tego to ja nie wiem, bo nie mam na szcz─Ö┼Ťcie ┼╝adnych informacji.  :D


forum.dr-kwasniewski.pl | Dzia│aj▒ce na SMF 1.0.8.
© 2001-2005, Lewis Media. Wszystkie prawa zastrze┐one.