forum.dr-kwasniewski.pl

"Masło lepsze niż margaryna"

http://fakty.interia.pl/fakty_dnia/news/maslo-lepsze-niz-margaryna,815577,2943
------------------------------------------------------------------------------------------------------------Cytat:
Statystyczny Polak zjada rocznie niecałe 4 kg masła rocznie, o połowę
mniej niż spożywają obywatele Niemiec czy Francji, podczas gdy wielu
naukowców uważa, że produkt ten zawiera wiele składników niezbędnych
w "zdrowej" diecie i jest cenniejszy niĹź powszechnie konsumowane
margaryny czy oleje roślinne.

Mleczarze zapowiedzieli na zakończonych dzisiaj Targach Mleczarskich,
że będą promować spożycie masła. Zamierzają w przyszłym roku uruchomić
kampanię informującą o zaletach zdrowotnych spożywania tego produktu.
Przeznaczą na ten cel 1,6 mln zł.

- Nie ma cenniejszego tłuszczu w naszej diecie niż tłuszcz mlekowy,
potwierdza ten fakt ok. 600 opracowań medycznych - twierdzi prof.
Grażyna Cichosz z Katedry Mleczarstwa i Zarządzania Jakością
Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie.

Jej zdaniem, przeciętny konsument kojarzy tłuszcze zwierzęce (np.
masło) z otyłością, a jest to "bez wątpienia konsekwencja agresywnej
reklamy tłuszczów roślinnych". Profesor zaznaczyła, że od 40 lat
budowana jest teoria, jakoby tłuszcze roślinne wspomagały nasze zdrowie.
Tłuszcz mlekowy jest niedoceniany, gdyż jest on utożsamiany z cholesterolem,
a ten z kolei kojarzony jest z miażdżycą, na co nie ma dostatecznych dowodów.

Z badań klinicznych wynika, że tłuszcz mlekowy nie tylko nie zagraża,
ale wręcz zapobiega chorobom na kilka różnych sposobów, m.in.
intensyfikując przemianę cholesterolu i zapobiegając jego utlenieniu.
Ponadto wszystkie komponenty mleka o działaniu antynowotworowym zawarte są
w tłuszczu mlekowym - uważa Cichosz.

Według niej, gdyby faktycznie oleje roślinne i margaryny wykazywały
reklamowane antymiażdżycowe działanie, to problemu chorób serca by już
dawno nie było. Tymczasem pomimo ograniczenia spożycia tłuszczów
zwierzęcych i 6-10 krotnego zwiększenia konsumpcji tłuszczów roślinnych
w ciągu ostatnich 40 lat, problem miażdżycy jest wciąż aktualny.

Cichosz zwraca uwagę, że bardzo ważne dla zdrowia jest utrzymanie
właściwych proporcji między kwasami omega-6 - zawartymi w tłuszczach
roślinnych - oraz kwasami omega-3. Proporcja ta powinna wynosić 5:1,
podczas, gdy z powodu ograniczenia spożycia tłuszczów zwierzęcych,
proporcje te wynoszą 20-30:1.

Z tego też powodu najczęściej jednak przemiany kwasów omega-3 (który
występuje głównie w tłustych rybach) blokowane są przez nadmiar w
diecie kwasów omega-6 pochodzących z olejów roślinnych. - Dlatego też
zastępowanie tłuszczu mlekowego olejami roślinnymi ze względów
zdrowotnych jest niedopuszczalne - uwaĹźa badaczka.

Źródło informacji: PAP
--------------------------------------------------------------------------------------------Koniec cytatu.

Krystyna

A wielki polski "specjalista i naukowiec" prof.dr Naruszewicz uważa, że masło spożywane w większej ilości to miażdżyca pewna, o czym mówił  dwa dni temu w "tok fm". A kampania mleczerska to przestępstwo i "pięć razy warzywa i owoce - to powinno się jaść". Biedak nie ma dostępu do najnowszych publikacji anglosaskich :?:
Wyszukałem jego zdjęcia w Internecie :shock: - coś jak ś.p. dr W. Ponomarenko. A więc w jego przypadku (Naruszewicza) - Naruszewicz ma rację - masło jest bardzo szkodliwe i powoduje miażdżycę, że HEY :lol:.
Praktyczna rada:
Nigdy nie pytaj o ulubione przepisy GRUBEGO kucharza, bo wkrótce będziesz utuczony jak on.  :shock: :!: :wink:

Wojtek, dlaczego nie dales linku do dowodu rzeczowego? :)

http://tnij.org/m7g
www.400miast.pl/?&id=473
http://tnij.org/m7i

No nie! Gdzie mu do otyłości? Bądź bardziej wiarygodny

A tu? - http://tiny.pl/rlpc
Przyjrzyj się jeszcze dokładniej zdjęciu przy "Diecie Jezusa Chrystusa" - no chudziutki to on nie jest! :(

Wojteks, więcej obiektywizmu - gdzie ta otyłość?.
"Twoje zdjęcie" - to wykadrowanie z ostatniego linku podanego przez Ewę!.
Otyły to on nie jest.

Wiesz, na pewno mógłby wygladać lepiej, ale jak bedziemy sie czepiać, staniemy sie niewiarygodni i sami zatracimy realne patrzenie. Widziales calą sylwetkę? Nie widze bębna. No, chyba, ze zdjecie przerobione w Photoshiopie :)))
Widziałam juz nie takich, co udało im sie przytyć :)
Jak ktos duĹźo jedzenia wsuwa, to przytyje na kaĹźdej diecie.

Obiektywnie trzeba stwierdzić, że to nie jest otyłość.
Ewa i Sabina macie rację - Wojteks przesadził!.

Naukowcy ze zdumieniem "odkrywają dawno odkrytą Amerykę", a twórca
diety niskowęglowodanowej wysokotłuszczowej dr Kwaśniewski już od
dawna o tym mĂłwi i pisze (takĹźe na swej stronie www)
Ale nasz rodzimy, naukowy establishment od ponad 35 lat udaje, Ĺźe nie
słyszy, akceptuje tylko odkrycia naukowców uznanych na świecie.
Jednak prędzej czy później prawda i tak w końcu powoli wypłynie na wierzch...
I paru zwolennikom diety wysokowęglowodanowej będzie głupio...

--------------------------------------------------------------------
http://wiadomosci.onet.pl/1371893,2678,2,kioskart.html

Kraina szczęśliwości Pewna górska społeczność z Włoch wywołała
konsternację wśrĂłd naukowcĂłw – odkryli bowiem, Ĺźe jest ona odporna
na niektóre typowe choroby Wysoko we włoskich Alpach, nad weneckim
wybrzeżem leży wioska, której mieszkańcy nie chorują. Jedzą czerwone
mięso, piją wino i grappę, wielu pali, ale nie imają się ich
budzące powszechny lęk, niszczące schorzenia cywilizacyjne. Z uwagi na
stosowaną dietę mają wysoki poziom cholesterolu, ale nie prowadzi on
do ataków serca. Nadciśnienie jest u nich zjawiskiem niemal nieznanym.
Bardzo niewielu cierpi na cukrzycę. Rak jest rzadkością.
O chorobach genetycznych nikt tu nawet nie słyszał. To włoskie
Shangri-La (utopijna doskonała kraina opisana w powieści Jamesa
Hiltona
– przyp. Onet) nazywa się Stoccareddo. Nikt tu jednak nie przyjeĹźdĹźa,
bo w wiosce kończy się droga. Od mniej więcej 800 lat jej mieszkańcy
– Ĺźyjący około 1000 metrĂłw powyĹźej Wenecji (widać ją stąd w bezchmurny
dzień) – zadowalali się własnym towarzystwem. Do tego stopnia, Ĺźe 97
procent populacji nosi to samo nazwisko – Bau. Endogamia – małżeństwa
wewnątrz jednej społeczności – jest niemal regułą. "Jak mĂłwi tutejsze
powiedzenie, »tylko Bau zrozumie Baua«. Cała wioska od początku swego
istnienia – opowiada jeden z badających ją naukowcĂłw – wyrasta z tego
samego drzewa genealogicznego. To jedna wielka rodzina".


Stoccareddo zawdzięcza swoją nagłą sławę temu, że podczas gdy cała
reszta świata ma obsesję na punkcie chorób cywilizacyjnych, ono jest
od nich wolne. Trzy lata temu na tę wioskę natknęli się naukowcy
próbujący lepiej poznać genetyczne źródła rzadkich chorób.

Podstawowe znaczenie miał dla nich fakt, że Stoccareddo jest
genetyczną wyspą. Dzięki temu miejsce to stanowiło idealny materiał
dla badań nad DNA. Naukowcy szybko dokonali jednak
zdumiewającego odkrycia, że tutejsi mieszkańcy są nadzwyczaj zdrowi.
Jedzą, piją, emeryci grają w karty w miejscowym barze, popijając
w porze herbaty prosecco (rodzaj musującego wina – przyp. Onet),
dzieci grają na ulicy w piłkę, kobiety paląc papierosa zdejmują
pranie i plotkują. Wszystko jest w najwyższym stopniu normalne.
Z jednym niezwykłym wyjątkiem – tutaj się Ĺźyje i Ĺźyje. "Konie
zdychają, Bauowie nie" – mĂłwią miejscowi.

Wjechałem na tutejszy rynek w słoneczne październikowe popołudnie
(...) Wysiadłem z samochodu i przedstawiłem się trzem starszym
mężczyznom siedzącym na ławce na wzniesieniu, skąd widać było góry.
Radosny, rumiany 68-letni Fortunato Bau postanowił się mną zająć.
Podobnie jak setki innych włoskich wiosek, Stoccareddo nie zapewnia
pracy wszystkim swoim mieszkańcom. Od pokoleń wyjeżdżali pracować
gdzie indziej, głównie jako górnicy. Jako młody człowiek Fortunato
pojechał więc do Francji, spędził tam osiem lat i wrócił z
wystarczającym kapitałem, by rozpocząć własną działalność budowlaną.
Od tego czasu zarabiał pieniądze i obecnie jest właścicielem dużego
kompleksu mieszkaniowego u stĂłp wioski. (...)

Większość tutejszych domów to nowoczesne, niezgrabne budynki imitujące
styl alpejski, wszystkie niedawno wybudowane lub wyremontowane.
Wieczorami na ulicach parkują rzędy prawie nowych samochodów.
Stoccareddo nie przypomina więc tybetańskiej samotni. Ale jeszcze
kilkadziesiąt lat temu było dużo bardziej odizolowane, niż się
dziś wydaje.(...)

Przypuszczalnie głównym czynnikiem wpływającym na genetyczne zdrowie
wioski było jednak nie tyle fizyczne oddalenie, ile kulturowa izolacja
i homogeniczność – nawet jeśli mężczyĹşni miesiącami pracowali z dala
od domu, niezmiennie żenili się z miejscowymi kobietami i wychowywali
dzieci w wiosce.

Nawet dziś, gdy świat zewnętrzny tak kusząco się przybliżył, większość
małżeństw zawieranych jest wewnątrz miejscowej społeczności. Powstaje
delikatne pytanie: czy pobieranie się z członkami tej samej grupy nie
ma negatywnych konsekwencji genetycznych?
Wystarczy przecież przypomnieć sobie Romanowów, ich hemofilię i
ofermowatość...
"Do rodzin krĂłlewskich stosują się inne zasady – mĂłwi Uros Hladnik,
jeden z genetykĂłw badających wioskę. – Zawsze mieli dostęp do
kosztownej opieki medycznej, nie istniał więc dobór zdrowych
partnerĂłw.
Jeśli endogamia trwa bardzo długo, tak jak w Stoccareddo, wszelkie złe
geny musiały już zostać wyeliminowane. Dziś wśród Bauów nie ma ani
jednej choroby genetycznej".(…)

W 1970 roku nauczycielka literatury włoskiej Anna Baschirotto urodziła
syna Mauro. Po roku okazało się, że dziecko jest nieuleczalnie chore,
ale żaden lekarz nie potrafił jej powiedzieć dlaczego. Objawy były
przerażające: choroba spowalniała wzrost, powodowała bezustanne
schorzenia skóry, paznokci i włosów oraz osłabiała system
immunologiczny, przez co organizm był podatny na wszelkie infekcje.
Pani Baschirotto i jej mąż Giuseppe przez 15 lat walczyli z chorobą,
otrzymując wątpliwe diagnozy, nie mieli dostatecznej pomocy,
brakowało też lekarstw na tak rzadkie schorzenia. W wieku 16 lat Mauro
zmarł. "Był uroczy i bardzo inteligentny. Dopiero 10 lat po jego
śmierci dowiedzieliśmy się, że jego choroba miała podłoże genetyczne"
– mĂłwi pani Baschirotto. Dziś określa się ją jako "autoimmunologiczną
poliendokrynopatię". Lekarstwa wciąż nie ma.

Po śmierci syna pogrążeni w smutku rodzice utworzyli fundację, by
udzielić innym osobom dotkniętym przez rzadkie choroby pomocy, której
sami tak bardzo potrzebowali. Fundacja Bird działa w ramach włoskiego
systemu zdrowia, ale musi zabiegać też o fundusze prywatne.
Małżeństwo kupiło stary klasztor pod Vicenzą, gdzie teraz znajduje się
jej siedziba.

Trafiający tam pacjenci mogą liczyć na szybką diagnozę, opiekę i
leczenie ambulatoryjne. Fundacja zapewnia im także możliwość spotkania
innych ludzi dotkniętych rzadkimi chorobami, by wiedzieli, że nie są
sami na świecie. Trafiają tam na przykład dzieci cierpiące na zespół
Lescha-Nyhama, wywołujący takie objawy, jak ostre zaburzenia pracy nóg
czy przymus gryzienia i kaleczenia siebie i innych, przez co chorzy
muszą mieć stale skrępowane ręce. Albo chorzy na równie straszny
zespół Pradera-Willego, hamujący wzrost, osłabiający rozwój mięśni i
powodujący ciągły głód, którego nie można zaspokoić.

Pacjentom potrzebne są teĹź lekarstwa, ale rzadkie choroby – oprĂłcz ich
okrucieństwa i złoĹźoności – łączy to, Ĺźe Ĺźadna firma farmaceutyczna
nie jest zainteresowana wykładaniem milionów na leczenie ich.

"To była zaniedbana dziedzina medycyny – mĂłwi pani Baschirotto.
–  Ale nasza misja róşni się od misji firm farmaceutycznych".(...)

Właśnie działalność instytutu rzadkich chorób sprowadziła panią
Baschirotto do regionu Alta Valsugana, gdzie leży Stoccareddo. "Mała
dziewczynka Angela, która mieszkała w jego pobliżu, w Asiago, zmarła
dwa i pół roku temu na chorobę genetyczną – wspomina.
– Poznaliśmy ten rejon i samo Stoccareddo. Dowiedzieliśmy się o jego
niezwykłym dziedzictwie genetycznym".(...)

Naukowcy pobrali krew i inne prĂłbki medyczne od wszystkich
mieszkańców. Powoli wyłonił się obraz wioski wolnej od chorób.
ChociaĹź jada się tu tradycyjnie – za ciężko, za obficie i
za duĹźo mięsa – nie występują towarzyszące tego rodzaju diecie
dolegliwości. Odsetek mężczyzn z wysokim poziomem cholesterolu jest
w wiosce dużo wyższy niż przeciętna we Włoszech (38 proc. wobec
21 proc.). Ale podczas gdy  23 proc. Włochów ma zbyt niski poziom
HDL – tzw. dobrego cholesterolu zapobiegającego chorobom serca –
problem ten dotyka zaledwie 5,4 proc. mężczyzn w Stoccareddo.
Na nadciśnienie cierpi 33 proc. Włochów i 31 proc. Włoszek,
w Stoccareddo odsetki te wynoszą odpowiednio 6,5 i 5,5 proc.
"Odkryliśmy, Ĺźe wielu mieszkańcĂłw ma wysoki cholesterol – mĂłwi
dr Hladnik – ale bardzo nieliczni cierpią na wiążące się z tym
dolegliwości. Coś ich chroni przed powikłaniami wynikającymi
zwykle z jego zbyt wysokiego poziomu. Naszym zadaniem jest
odkrycie, co to takiego".(...)
----------------------------------------------------------------------

:shock: :shock: :shock: :shock: :shock: :shock:

chcą dziecko otruć  ;-)   ?

Smalec zamiast mleka matki

http://www4.rp.pl/Medycyna-i-zdrowie/311139909-Smalec-zamiast-mleka-matki.html

blisko, ale coś przekombinowali



sprawę wyjaśnił dr Bryś :

  Kolejne potwierdzenie, Ĺźe dr Kwaśniewski ma rację
 
  http://alexjones.pl/aj/aj-technologia-i-nauka/aj-inne/item/111608-tluste-jest-zdrowe-medycy-przyznaja-ze-bladzili

Dla Doktora to Ĺźadna pociecha, albowiem nikt i nic nie zrekompensuje tych lat nagonki i szczucia.  8)

Dobry artykuł. :D Rozesłałam znajomym... 8)

A ja nawet nie mam komu, bo to i tak pogoń za wiatrem. ;)

Ale to "amerykańscy naukowcy", co zawsze mają rację, nawet jak w dalszym ciągu "Kwaśniewski się myli"... ;)  :lol: :lol: :lol:

:lol: :lol: :lol:

Reniu nie szalej, przecieĹź to niemieckie media :lol:
A jak zaczną kupować  tłustości, to jeszcze Ci bankructwo grozi. :lol:

Coś czuje, że skończy się na chlebie ze smalcem. ;)

Mam takie samo samopoczucie. Ale racji nie mam zamiaru nikomu udowadniać  :lol:

To prawda :?

:lol:

:lol:

A owa nagonke i owe szczucie przez "autorytety", to gdzie moge znalec w Internecie? Bo jak w necie tego nie ma to... nie mialo miejsca. :p

Z serii "kiedyś to było..." :D
https://www.atlasobscura.com/articles/what-is-margarine-made-of
Margaryna powstała około 1870 roku, jej pierwowzór to był łój wołowy roztrzepany z wodą.
Potem, jak olej wielorybi stracił znaczenie opałowe (swoją drogą jedyne paliwo, od którego odeszliśmy) margaryna była robiona z właśnie z niego, czyli nadal nieźle dla zdrowia.
Dopiero po wojnach światowych opracowano metody utwardzania olejów, no i się zaczęło...