forum.dr-kwasniewski.pl

PODSUMOWANIE
MINERAŁY I WITAMINY W POŝYWIENIU

O CZYM NALEŻY PAMIĘTAĆ.
Nasz system odpornościowy zależny jest od magnezu, cynku, żelaza i selenu. Przy niedoborach magnezu, cynku i witamin z grupy B rośnie poziom cholesterolu. Przyswajanie magnezu, żelaza, i cynku blokowane jest przez nadmiar wapnia owoców, soków i słodyczy.
Cynk jest potrzebny do uwalniania witaminy A z wątroby.
Witamina A jest niezbędna do prawidłowego wchłaniania pokarmów, odnawiania komórek i prawidłowego przyswajania wapnia. Witamina D i A zapobiega osteoporozie i zapewnia właściwy metabolizm komórkowy.
Najważniejsze witaminy i minerały znajdują się, nie w owocach, lecz w mięsie, jajkach, podrobach, a także w warzywach zapustnych i strączkowych oraz w porach, cebuli i czosnku. Gotowanie pod przykryciem nie niszczy witamin, lecz ułatwia ich przyswajanie.
Tłuszcze – są niezbędne do prawidłowej przemiany materii oraz właściwego funkcjonowania Ĺźołądka, śledziony i trzustki. Są ĹşrĂłdłem cennych witamin. Tłuszcze są konieczne do właściwego przebiegu procesu dojrzewania płciowego młodzieĹźy. Dieta beztłuszczowa moĹźe wywołać u dziewcząt powaĹźne zakłócenia hormonalne. Przy braku tłuszczu w poĹźywieniu spoĹźywamy zawsze nadmiar słodyczy.
Tłuszcze są niebezpieczne tylko dla tych, którzy w nadmiarze spożywają surówki, kiszoną kapustę, ogórki, sery, owoce i soki. W tym, bowiem wypadku tłuszcz nie może być właściwie strawiony i przyswojony. Masło jest najbardziej wartościowym tłuszczem spożywanym na zimno. Zawiera bardzo cenne witaminy A, D, E i z grupy B oraz sole mineralne: fosfor, potas, wapń, i magnez.
Masło powinni jadać codziennie wszyscy, a już na pewno dzieci i młodzież. Powinno ono zawsze towarzyszyć serom i twarogom, gdyż zawartość witaminy D pozwala na przyswajanie wapnia. Z tego samego powodu powinno dodawać się masło do fasoli, warzyw duszonych a nawet do wywarów kostnych.
Smalec gęsi reguluje poziom cholesterolu we krwi.
Smalec wieprzowy jest potrzebny szczególnie ludziom młodym. Spożywając go musimy pamiętać, aby nie łączyć go z kwaśnymi, surowymi i zimnymi dodatkami, z zimnym napojami oraz ze słodyczami.
/ z mojego archiwum Morgano/
Pożywienie powinno być lekarstwem, a lekarstwo pożywieniem. (Hipokrates)

"Tłuszcze są niebezpieczne tylko dla tych, którzy w nadmiarze spożywają surówki, kiszoną kapustę, ogórki, sery, owoce i soki. W tym, bowiem wypadku tłuszcz nie może być właściwie strawiony i przyswojony"
        witam chciałabym sie zapytać ,o ten nadmiar --czy kiszoną kapuste ,ewentualnie ogĂłrki
nie powinno sie z obiadem tłustym [zeberka,golonka,boczek]
  czy tak wogĂłle te kwasnice są szkodliwe .
      Bo ja czasami nawet kwas z ogĂłrkĂłw popijam  :(do chleba ze smalcem :(

DR Krupka swego czasu napisał , że zjadając "kwaśne" w obecności tłuszczów może zablokować pracę wątroby. Osobiście stosujemy sie do tej porady od lat.

To znaczy - bigos odpada? :shock:

Ciekawe skąd Krupka wziął taki bzdet?
Ciekawe czy Krupka widział kiedykolwiek "zablokowaną wątrobę"?

Znajde ten artykuł i niebawem zacytuję---bigos ?? optymalny?????? -  NIE !!!- on ci nie jest kwasny , albowiem składa sie z 1/2 kg kapusty swiezej oraz 1/2 kg kapusty kiszonej + ...wiadomo co - wiec nigdy nie bedzie i nie jest kwasny.
Ksiazka Kucharska JK

Proszę o wyjaśnienie nizbyt jasnego dla mnie sformułowania "zablokowana wątroba".
              Czy ewentualne wstrzymanie pracy wątroby - bo tak ja rozumiem blokadę - nie wiązaloby się z dość szybkim zatruciem ogĂłlnoustrojowym ?

Tomek

Nie wiem, czy kazdemu takie informacje pasują, ale skoro zastanawiacie się nad tematem, podaję wam link i wyrywkowo cutuję dr Krupkę. Myślę, że mógłby efektywnie współpracować z naszą Lekarką z forum.
http://tiny.pl/wmp7

Teraz to juĹź na maxa zgłupialam -choć bardzo serdecznie dziękuje  za taaaaaaką
  obszerną wiedze.
  przecieĹź ja bigos robie tylko kwaśny -bo taki lubie,a kapuśniak  :shock: :shock:
myslałam ,ze zdrowo sie odżywiam .
  Propo artykułu dr Krupki  --znowu tyle produktĂłw zabronionych :shock: :shock:
    no nie -w skrajnośc chyba nie popadne - jakie to niesprawioedliwe :(

Od pięciu lat używam tylko i wyłącznie jeden gatunek kapusty kwaszonej.
To nie jest reklama tylko bardzo dobry wyrĂłb jaki spozywam i w tym miejscu
mogę się podzielić w Wami na temat producenta
Producent PROVITUS Sp.oo 05-250 Radzymin WeteranĂłw 82
Zakład ńr 2 w Zambrowie ul. Magazynierów 4
Pomimo usilnych starań ta kapusta jest ciężko w handlu do zdobycia.
Na śląsku kupuję ją w magazynach hurtowych w Katowicach na Obrokach.
Jest to najlepsza spotkana w handlu kapusta, którą po otwarciu mozna natychmiast konsumować.
A po dodaniu 2 łyżek około 50 gram majonezu Viniary otrymujemy natychmiast doskonałą sałatkę bogatą w witaminę "C".
Nie przesadzajcie z tym zakwaszeniem organizmu, nikt nie zjada takich ilości kapusty  by to komukolwiek to zaszkodziło.
Śmiało konsumujcie wspaniałe bigosy z kiszonej kapusty lub mieszanej poł na pół. Wasze to są inne 2 rodzaję bigosu.
Zaszkodzić moĹźe tylko cała beczka kapusty zjedzona jednorazowo.  :D :D :D

MORGANO-nie lepszy majonez wlasnej produkcji??

Nigdy nie mĂłw nigdy!
Oczywiście, że lepszy jest majonez domowy.
Sam robię majonez tylko czasami, ale przewaznie zawsze kupuję
Winiary dekoracyjny gotowy. Jest to jedyny majonez na rynku ktĂłry
jest zrobiony na żółtkach z zawartością 80 % tłuszczu.
Nigdy nie kupuję innych firm niskotłuszczowe zrobione z białek.
A skoro juĹź jestem znĂłw przy majonezie.
700 g majonez Winiary
500 g Śmiatana słodka 30%
100 g czosnek obrany wyciśnięty przez praskę.
Wszystkie składniki miksuje otrzymuję jednolity bardzo smaczny sos czosnkowy
wykorzytuję go do wędlin. Warto spróbować już jutro!

Ogółem 1300g B-T-W  26,2 – 704,5 – 62,1  / 6690 kalorii /
100 gram produktu B-T-W 2,0 – 54,2 – 4,8  / 520 kalorii /
50 gram B-T-W 1,0 – 27,1 – 2,4  / 260 kalorii /
Stosunek B-T-W  1 : 26,9 : 2,4

  Obawiam sie ,ze do tego sosu by mi wogĂłle wędliny nie było potrzeba
    -zrobie -ale w mniejszej ilości -
    a jaki dobry jest teraz chrzanik z zurawiną  -taki rĂłzowiutki - piekiełko
    do niego majoneziku i teĹź mozna  łychami.
 

http://dr-kwasniewski.pl/?id=2&news=595
http://dr-kwasniewski.pl/?id=2&news=596

Tak ,tylko wziąść pod uwage zalecenia lekarzy co do odzywiania (piramida zywieniowa) ,gdzie podstawą sa produkty zbozowe ,no to jasne ,ze dochodzi do niedoborów.Tylko pytam! Dlaczego lekarze nie uświadomią pocjętów ,jakie produkty sa pełnowartosciowe ,calkowicie strawne dla czlowieka ,tylko zalecaja suplementowanie???
Wciskają jakies białe pieczywko ,salaty,otręby i pelno podobnych bzdetĂłw typu zdrowiutkie pachnące droĹźdĹźowki  :evil:
Czlowiek to krowa?  czy jak ?  :evil: 

Oj ELmo Elmo oczywiście, że człowiek nie krowa. My nie mamy dwóch żołądków.
ŻYWIENIE OPTYMALNE czyli w skrócie proporcje BTW opublikowane przez dr J. Kwaśniewskiego
jeszcze niestety nasze pokolenie nie będzie stanie je wprowadzić.
Nie ma takiego Państwa na świecie, które by było wstanie przewrócić do góry nogami
sposób odżywiania swojego narodu. My odżywiając się optymalnie staramy się wyłuskać
wszytko to co jest najlepsze dla naszego organizmu zgodnie z zaleceniam.
Ja już się zawsze śmieję jak słyszę, że kolejna cukrownia została zamknięta.
To zaraz myślę ocho! znów przybyło troche nowych optymalnych lub osób którzy zrozumieli że cukier to biała śmierć. Dawniej u mnie w domu spozycie cukru wynosiło około 70 kilorgamów rocznie.
Cukru obecnie u mnie w domu niema. /1kg Ĺźelazna rezerwa i kilka kostek cukru/.
Tylko ja nie kupiłem odżywiając się optymalnie ponad 800 kg cukru jeżeli teoretycznie pomnozymy tę ilość
przez optymalnych obecnie i tych przyszłych to siłą żeczy znów trzeba zamknąć następną cukrownię.
I tak możemy eliminować jabłka ze sadu i inne owoce. Nadmierną ilość fabryk słodyczy. Tysiące piekarń
młynów, rolników którzy musieli by się przestawić na inną produkcję. Przychodnie bez pacjentów.
Służba zdrowia z ogromnym bogactwem pieniędzy itd.
Ja to już zrozumiałem żaden RZĄD obecny przyszły i jeszcze następne nie wprowadzą tego co jest dobre.
ĹťYWIENIE OPTYMALNE  jest tylko dla osĂłb wybranych, ktĂłrzy zozumieli sens Ĺźywienia optymalnego i dla ych co na własnej skĂłrze się przekonali, Ĺźe taki sposĂłb odĹźywiania jest najlepszy.
Jeść moĹźemy wszystko w odpowiedznich ilościach nikt nam tego nie zabrania. My optymalni jemy tylko inaczej to znaczy, Ĺźeby poĹźywienie było przygotowane w takich stosunkach BTW jakie przekazał nam dr Kwaśniewski. Niestety nawet u począkujących optymalnych jeĹźeli wytrzymają okres  karencji i nie ulegną innym pokusom zrozumieją na własnym organiĹşmie jak być sytym i nie przeciążać swego organizmu.
/ W minionym roku największy absurb w Sejmie to likwidacja tradycyjnej polskiej restauracji i zastąpienia jej
produktami niewiadomego pochodzenia. Nawet Leperr uległ i zatracił swój chłopski rozum bo przybiera na wadze w zatraszającym tępie.
Czasami uĹźywam bardzo mocnych argumentĂłw
"ŻYWIENIE OPTYMALNE JEST TYLKO DLA MĄDRYCH LUDZI"- Bo kto by tymi pozostałymi głupkami rządził.
zmien

ad.1 To po co każą ludziom jesc trawe ,a potem biegac do aptek po witiminki na okres jesienno-zimowy ?  :evil: .

ad.2 Czego sobie i wszystkim Ĺźyczę  8) .

:lol: Jaki rozum Leppera? :lol:

TO nie mój artykuł, Marishka. Ale wiem, że stresem nazywa się reakcję wywoływaną zarówno przez smutne wydarzenia jak i radosne (pogrzeby, śmierć bliskich, ślub, wygrana w Totka itp.)

Co z tymi jabłkami ??
  ja mam w ogrodzie i jadam ze 3 szt na tydzień-susze -robie kompot
wstawiam na kwasibora- [akurat do tego troche cukru idzie]
wydaje mi sie ,ze są  chyba zdrowsze od pomarańczy .

Oj Rudka Rudka siadaj nie jesteś przygotowana do lekcji powiedział by nauczyciel.
Nie wiem czy przyczytałaś przynajmniej dwie podstawowe książki dr Kwaśniewskiego.
Chpdzi o jabłka musisz wiedzieć, Ĺźe 100 g jablek to 17g  węglowodanĂłw. Wiele osĂłb
raczy się i zajada jabłkami. A juz Pan Bóg w raju powiedział do Ewy niejedzcie tych jabłek to nie jest owoc dla Was. Ewa skusiła jabłkiem Adama i teraz za nieposłuszeństwo musimy się męczyć.
JeĹźeli jabłko jako uzupełnienie swojego jadłospisu proporcji węglowodanĂłw  wieczorem to nie widzę
przszkód dlaczego byś nie mogła od czasu do czasu zjeść te 1/2 jabłka. Wszystko to co najlepsze
w jabłku to ogryzek który ludzie wyrzucają, gdyż tylko w petkach znajduje się minimalna ilość białka.
Jak już niejdnokrotnie zaznaczałem jść mozna wszystko tylko inaczej. Trzeba po postu wiedzxieć co się je
i jaka w tym pożywieniu jest zawartość BTW wówczas wszystko będzie w porządku.
Wspominam o ym latego, Ĺźe wil osĂłb popełia właśnie takie podstawowe błędy pijąc np soki bo to są witaminy ale nie wiedzą, Ĺźe 100 g soku z kartonu to ponad 10g węglowodanĂłw. Coca Cola rĂłwnieĹź  100 gram to 10,5 g węglowodanĂłw. Policz swoją zienna dawkę węglowodanĂłw ktĂłra powinna wynosić około 70-80 gram wĂłwczas będziesz wiedziała co wolno a co nie wolno. Tylko prawidłiowe wyliczenia uchronią Nas od popełniania błędĂłw. Błędy te nie moĹźna przypisać dr Kwasniewskiemu tylko sami jesteśmy sobie winni.

Awszystko przez to , że Ewa nie była poznananką.
Poznanianka nie dałaby Adamowi jabłka, tylko by je... zawekowała.

Jak długo jeszcze będziemy traktować bajki dosłownie? Zastanawiałeś się może jak i dlaczego "Drzewo Poznania Dobra i Zła" nagle zamieniło się w jabłonkę? Gdzie w Biblii jest wzmianka o jakichkolwiek jabłkach?

M

Jak długo jeszcze będziemy traktować bajki dosłownie? Zastanawiałeś się może jak i dlaczego "Drzewo Poznania Dobra i Zła"

M

Drzewo Poznania jest dobre a jabłka na nim były złe! :D

Poczytałam DR.Krupka  ,i nie  wiem  jak to wszystko sobie poukładac.
Nie wiem co to jest  -  ketoza -  czy to boli :?
Kolagen jest dobry ale  ,  jak go trawic aby był dobry?
Moze  wtedy  nie nosiła bym okularĂłw -  a przecieĹź miałam taki  dobry wzrok.

Ciekawia mnie tez  zioła ,ktĂłre nie sa tu wymienione , a moga poprawic trawienie?

Jak to jest z zablokowanym zoładkiem - własnie o czymś takim mĂłwie ,bo i tak się czuje  -  Ĺźoładek  mam pod gardłem ,mimo ze niewiele zjadłąm.
Zastanawiam sie czy  zjedzenie  pomidora posmarowanego smalcem ze skwarkami  /zimny tłuszcz/  mogło  przyczynic sie do tego?
A moze  zjedzone korniszony? 
Nawiazuje  do  jedzenia kwaśnego z tłuszczem = szkodzi?

Morgano ty  to masz uz wszystko poukłądane ,oj  jak fajnie :D

witam
Morgano -no nie ja nie przeczytałam - :shock:to pierwsza książka ,którą
    jak wtedy wydawałoby sie zrozumiałam "Ĺźywienie optymalne"
szkoda ,ze tak pĂłzno .
  z tych tabel korzystam i w niej jabłko ma 12 g węgli .
  Po za tym sam pisałeś ,ze w jabłku jest witamina c -.Od razu mi pomogło-
  bo przez święta zapomnialam o warzywach :lol:
  Oczywiscie ,ze juĹź od dawna nie zajadam sie jabłkami -bo przez całe moje Ĺźycie
    trułam siebie i całą rodzine .Razem z dziećmi chorowaliśmy na wszystkie
    odmiany przeziebień .
  dziadek  mojego kwasiborka jak na winiaczek  przerobi -to juz tam wiele węgli
  chyba nie ma -co?? bo ciekawa jestem

Spełniam daną obietnice i zacytuję fragment artykułu dra Krupki z Optymalnika -lipiec 2003 , pt.
"Przebiałczenie" na żywieniu optymalnym-prawdy i mity.
Oczywiscie caly artykuł dotyczy tematu jak w tytule , ale w
punkcie 4 dr Krupka pisze tak:
" Jeszcze innym problemem jest /ja tak to nazywam/ "zablokowanie wątroby i trzustki" spowodowane częstym łączeniem tłuszczów i produktów kwaśnych /kiszona kapusta,marynaty,ocet,herbata z cytryna/.
Najczęstsze objawy to: swedzenie i zaczerwienienie oczu, złość prowadząca do agresji, wybudzanie sie w nocy, czerwone wypryski na skórze, wzrost cisnienia- szczegolnie rozkurczowego, bóle stawów.
Tutaj też często ograniczenie białka daje efekty , gdyż ludzie mniej jedzą produktów kwaśnych z tłuszczami / mniej białka to mniejsza ochota na kwaśne./
Warto zapamiętac,że jeżeli mamy bardzo często chęć na spożywanie kwaśnych produktów tj. kiszonek, octu, marynat, herbaty z cytryna, owoców, soków, pomodorów to oznacza, że mamy problem ze swoją wątrobą.
Podstawowe badania prĂłb wątrobowych, niestety nic nie wnoszą.Wykazują one juĹź powazne niedomagania, stąd w takich przypadkach wychodzą najczęściej prawidłowe.Skutecznymi sposobami są  irydodiagnostyka oraz specyficzne badania biochemiczne , ktĂłre zleci lekarz.- koniec cytatu.
W dalszej częsci dr Krupka kładzie  nacisk na zachowanie rĂłwnowagi zasadowo-kwasowej /ciężka sprawa /
Wracając do powyższego- coś jednak jest na rzeczy. W publikacjach Dra JK bezposrednio nie spotkałem się z tym zagadnieniem, ale ?... wystarczy otworzyć książke kucharska w poz 505 , w której to jest zaproponowany bigos jak podałem wyżej.

Pan dr Krupka z przeproszeniem i pełnym szacunkiem dla jego osoby - wyolbrzymia problem w tej tematyce, ale to nie tylko moje zdanie... Czym się kończy "zablokowanie wątoby" widać najlepiej np: po spożyciu muchomora sromotnikowego. :?
A tu przepis "na occie", dla tych, co się owego "zablokiwania wątroby" nie boją - http://forum.dr-kwasniewski.pl/index.php?topic=827.0

:D
Lubię smalec z plasterkiem kiszonego ogórka. Nie za duzo, bo ogórek zepsułby smak smalcu.
Lubie posypać karkówkę świeżą żurawiną lub borówkami. Fajnie momentami urozmaica smak.
Lubie bigos tylko z kwaszoną kapustą.
Nóżek w ogóle nie lubie kropić cytryną bo psuje smak.

A tak naprawdę, to wszystkiego jadam mało :)

No właśnie, M.,  po co traktujesz tak dosłownie słowa Morgano? Jabłka nie są zdrowe i Morgano wplótł tę informację w przekazy biblijne. Nie ważne było w tym momencie analizowanie, czy chodziło o gruszki, figi czy winogrona. Wszystkie te owoce zresztą nie są jadalne dla Optymalnych.
Na świecie byłoby zupelnie inaczej, gdyby Biblia była tylko bajką :) Nasza chrześcijańska cywilizacja na niej wyrosła i miała duzy wpływ również na inne kultury.

Ja osobiście uważam, ze modlitwy to rodzaj dzisiejszych afirmacji. Modlitwy są przestarzałe, niezrozumiałe i nie trafiają do nas. Może kiedyś, gdy ludźmi rządziły inne wartości, bardzo skutecznie pomagały?

Też to lubię ;) tylko dobry smalec zdarza się rzadko ;)

e tam, Sławek, w moim wykonaniu zdarza się niezmiernie często :D

To podziel sie --dobrym przepisem-smalcowym..

Ja osobiście uważam, ze modlitwy to rodzaj dzisiejszych afirmacji. Modlitwy są przestarzałe, niezrozumiałe i nie trafiają do nas. Może kiedyś, gdy ludźmi rządziły inne wartości, bardzo skutecznie pomagały?

Ewa. Masz rację. Cokolwiek w życiu robimy to wszystko jest magia.
Magia miłości, imicyjna, partycypacyjna, łowiecka, lekarze są białymi magami.
My wszyscy jesteśmy aktorami na tej wielkiej scenie. Bierzemy udział w tym wielkim przedstawieniu.
Wszystko co dobre nazywamy bialą magia. Wszystko co złe czarną magią.
Niestety jest to bardzo szeroki temat bardziej do dyskusji w realu. Gdyż jest to niekończąca się opowieść.
W której każdy ma rację.

Nie wątpię ;) ale trochę daleko mam do Ciebie ;)

Sławek, całe szczęscie :D

Morgano, z tego co widzę, Sławek ma blisko do ciebie :). Macie szansę na rozmowy w realu.
Moze Toan kiedys zorganizuje odczyt w jakimś ludzkim miejscu, to sie wszyscy spotkamy :)

Hana, co tam smalec? Wszyscy wiedzą jak się robi, tylko trzeba mieć do tego rączkę :)

Strzezesz smalcowego patentu?

No co ty ;) na ślask mam jeszcze dalej niż do Ciebie ;P to już Tomek jest o rzut bereta ;)
moze ;P

Sławek ,jak Ty masz daleko do Ewy ,na śląsk ,to Ty masz wszedzie daleko  :shock:
fajnie by bylo jakbysmy sie wszyscy spotkali  :wink: 

Smalec ze skwarkami W/G KSIAZKI KUCHARSKIEJ J.K.
1kg tlustego boczku,
80dag kielbasy
Boczek pokroic,wytopic w rondlu.W polowie smazenia dodac kielbase dalej smazyc az tluszcz przestanie sie pienic.
Zamiast boczku mozna uzyc slonine.Pod koniec smazenia mozna dodac:POSIEKANA PAPRYKE,JABLKA,CEBULE,lub inne dodatki.
Smalcem smarowac chleby opty.placki,dodawac do ziemniakow i jarzyn.

Może w Kiekrzu pod Poznaniem? Z tąd jest wszędzie blisko.

:D najbliĹźej do Wawy

MY wiemy, co jest źródłem witamin, prawda?

http://forum.dr-kwasniewski.pl/index.php

http://www.onet.tv/28962,2994,1,1441811,1,1,0,0,wideo.html

wlasciwy link

Podoba mi się to podsumowanie.

Ale co do gotowania to aby napewno tak jest? Podobno witamina D wyparowuje z jajek po ugotowaniu. Więc może wrto by 1 jajko z 4 zjeść na surowo starym zwyczajem?

Waldek,a co bys powiedzial o naslonecznianiu,
przeciez to slonce powoduje,ze witamina D jest lepiej lub gorzej wykorzystana przez organizm :)

Waldek, mógłbyś podać źródło cytatu?

http://kopalniawiedzy.pl/potencjal-przeciwutleniajacy-GAR-globalna-odpowiedz-przeciwutleniajaca-frakcja-ciekla-frakcja-stala-wlokna-Jose-Angel-Rufian-Henares,21554