DORSZ Z WARZYWAMI.

Składniki.
600g filety z dorsza  /4 po 150gram/
250 g śmietany
200g cukini
100g marchewki
100g cebulki ze szczypiorem
  50g masła
  50g bułki tartej
przyprawy : sól, pieprz, curry, sok z 1 cytryny, 1 gałązka estragonu.

SposĂłb przygotowania.
Marchew, cukinię i cebulkę oczyścić i umyć. Marchew i cukinię, pokroić w cienkie paski, a cebule w krążki. Warzywa dusić na roztopionym maśle 5 minut. Następnie wlać śmietanę, zagotować, doprawić solą pieprzem i curry. Warzywa przełożyć do naczynia żaroodpornego. Filety opłukać, osuszyć, skropić sokiem z cytryny, doprawić ułożyć na warzywach. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni C. Estragon opłukać, osuszyć i posiekać, wymieszać z bułką tartą i posypać dorsza. Rybę wstawić do piekarnika i piec około 15 minut.

Ogółem 1300g  B-T-W /119,5/ - /104,0/ - /68,3/ - /1700 kalorii /
100 gram produktu  B-T-W  /9,2/ - /8,0/ - /5,3/ - /130 kalorii /
200 gram porcja 1 osobowa  B-T-W /18,4/ - /16,0/ - /10,5/ - /260 kalorii /
Stosunek B-T-W  1 : 0,9 : 0,6 
B+T/200g=34,4g