425g masła,
2 litry mleka
1/2l śmietany kwaśnej
6 jaj
150 g cukry pudru
1 cukier waniliowy
Do wrzącego mleka wlać dobrze wymieszane jajka ze śmietaną. Lekko podgrzać aż wytrąci się twaróg. Odcedzić go wystudzić i przetrzeć przez sito.
Masło utrzeć z cukrem pudrem na pulchną masę dodać cukier waniliowy i stopniowo dodawać przetarty twaróg.
Masę serową włoĹźyć do duĹźej tortownicy.  Na wierzch nałoĹźyć owoce np mandarynki, brzoskwinie, zalać je dwiema galaretkami. Przechowywać w lodĂłwce.
Trzebaby jeszcze policzyć BTW, kiedyś już to robiłam węglowodanów w 100g nie było zbyt wiele.