50 gr sloniny
100 gr zoltek
40 gr bialka
100 gr slodkiej smietany 38 % ( w Polsce chyba nie ma) moze byc 36%
25 gr cebuli

slonine stopic na patelni
zoltka,bialko, cebule i smietane ubic trzepaczka jak na omleta
calosc wlac na patelnie i smazyc
na dwie ostatnie minuty smazenia przykryc

ja dodaje do jeszce do jajek w czasie trzepania dwie lyzki ( okolo 15 gr platkow owsianych albo otrebow) ale tego nie ma w przepisie.

Polecam, bardzo lekki omlet i nadzwyczaj optymalny.