PIEGUSKI optymalne

200g- orzechy laskowe
280g- sezam
400g- kokos
200g- pestki z dyni
400g- słonecznik
100g- migdały
200g- czekolada gorzka''Wawel''
400g- masło
100g- cukier
16g-cukier waniliowy
332g/20szt./-żółtek
79g/2szt./ -białek
2 łyżeczki proszku do piecz.



   Orzechy,sezam,pestki,słonecznik,migdały mielimy w młynku do kawy.Czekoladę kroimy w kostkę.Schłodzone masło siekamy i mieszamy z w/w składnikami,moĹźna dodać cynamonu do smaku.
   Wyrabiamy ciasto,następnie formujemy kulki tak jak kluski śląskie,później spłaszczamy.
układamy na blachę i wstawiamy do nagrzanego piekarnika w temp. 175 stopni na ok 20 min. Można piec w termoobiegu na 2 blachach jednocześnie jest szybciej. Pilnować, żeby się nie przypaliły.

  Czekolada pokrojona w kostkę nie rozpuszcza się,ładnie wygląda jak typowe pieguski czekoladowe.


   Całość to wychodzi tak:  B-359,49      T-1362,22        W-522,19

Podzielić należy na ilość ciastek i tak mnie wyszło 130 szt

  1szt=   -->  B- 2,76       T- 10,47       W- 4,01



  ĹťYCZĘ SMACZNEGO



   Do Hany
zamiast masła można dać szkl. oliwy z oliwek

Lubię sobie zagryzać róşnorakie orzeszki i słonecznik, jak mi te wpadną w oko w sklepie, to tez sobie kupie.