Strony: [1] 
|
 |
|
 Autor
|
Wątek: Zupa cebulowa (Przeczytany 6210 razy)
|
adampio
Gość
|
Rozgrzewa i dobrze smakuje.
skladniki:
1kg cebuli
1 glowka czosnku
1 czerwona chili
100-150 gr masla
oliwa z oliwek
2 litry dobrego wywaru ( miesny albo z kosci)
Dobry ser
Cebule kroimu w piorka
czosnek kroimy jak lubimy
chili kroimy w drobna kostke
W garnku rozgrzewamy maslo z oliwa i wkladamy cebule pokrojona w piorka
smazymy na wolnym ogniu do lekkiego jej zbrazowienia / skarmelizowania
pod koniec dodajemy czosnek i chili
wszystko zalewamy wywarem i calosc gotujemy 30 min
Te zupe podaje sie w miseczkach, ktore mozna wlozyc do piekarnika. Do kazdej miseczki wkladamy kronke bagietki i posypujemy suto seremi zapiekamy.
Ja jednak chleba nie jem, wiec wlewam goraca zupe na taled i posypuje utartym serem. Tez dobra. A po plywaniu z odrobina weglowodanow w formie cebuli....rewelacja.
Smacznego!
|
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
|
Blackend
|
Na dobrym wywarze wszystko smacznie wychodzi.  |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
|
renia
|
Wszystko OK. BagietkÄ wyrzuciĹeĹ i bardzo dobrze. Ale wytĹumacz mi, dlaczego dajesz do smaĹźenia oliwÄ a nie smalec?
|
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
adampio
Gość
|
Delikatna zupa cebulowa na smalcu? Nieeeee. Maslo i oliwka. Oliwka aby podniesc temperature smazenia maslu!!! Do 150 gr masla dodalem odrobine oliwy a Ty sie pytasz dlaczego smaze na oleju?  |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
|
renia
|
Bo moĹźna dodaÄ do masĹa trochÄ smalcu i teĹź podnosi temperaturÄ smaĹźenia. Mi takie poĹÄ
czenie by lepiej odpowiadaĹo niĹź z oliwÄ
. Nie lubiÄ smaku oliwy. Ale kaĹźdy jest inny i dobrze... |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
adampio
Gość
|
OK. |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
|
renia
|
Pewnie trafiĹam na TwĂłj dobry humor...  |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
adampio
Gość
|
Nie rozumie. Humor mam ok. Po prostu nie mieszam masla ze smalcem. Albo smalec albo maslo. Ale jak mowisz ; kazdy jest inny. Nie mniej jednak sprobuj zupe. Jest bardzo delikatna a jednoczesnie fajnie pikantna. |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
|
|
Teresa Stachurska
Gość
|
|
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
adampio
Gość
|
|
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
|
Strony: [1] 
|
|
|
 |
