SAŁATKA Z RZODKIEWIEK I POMARAŃCZY.
Składniki.
100 g rzodkiewki / 8-10 szt. /
300 g pomarańczy
50 g cebula czerwona /1 szt. /
50 g oliwek
Sos winegret:
30 g cytryny /2 łyżki soku /
30g oliwy z oliwek /2 łyżki /
Cukier, cynamon, słodka papryka w proszku, zmielony kminek, natka pietruszki. Ząbek czosnku,
SposĂłb przygotowania.
Pomarańcze obrać, odkroić białą skórkę i wyjąć pestki. Owoce pokroić w cienkie plasterki. Rzodkiewki również pokroić w cienkie talarki, dodać posiekaną cebulę i oliwki, wymieszać. Polać sosem winegret przyrządzonym z oliwy, soku cytrynowego i przypraw. Posypać natką pietruszki.
Ogółem 610g B-T-W  5,3 – 80,8 – 40,4
100 gram produktu B-T-W  0,9 – 13,2 – 6,6
150 gram porcja 1 osobowa B-T-W 1,3 – 19,9 – 9,9
Stosunek B-T-W  1 : 15,3 : 7,7