MORGANO
Go
|
SZASZŁYKI Z PIERSI KURCZAKA.
Składniki.
700g Pora
600g Kurczak filet z piersi
100g Oliwa z oliwek
przyprawy : 1 łyżka sosu sojowego, sól i pieprz, 1 łyżka soku z cytryny.
Sposób przygotowania.
2 kawałki pora przyciąć tak, by były jednakowej długości, następnie rozciąć je aż do białej części i opłukać. Na patelni rozgrzać olej do niezbyt wysokiej temperatury. Pory ułożyć obok siebie i dusić pod przykryciem tak długo, dopóki poszczególne liście nie będą się łatwo oddzielać Liście pora ułożyć jeden przy drugim na drewnianej deseczce, przyprawić sosem sojowym, solą oraz pieprzem. Mięso przykryć folią i rozbić na cienki plaster. Przyprawić sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Pokroić na kawałki odpowiadające wymiarom liści pora. Ułożyć na liściach i mocno zwinąć. Nadziać na patyczki, lub szpilkę do szaszłyków posmarować tłuszczem i grillować w piekarniku lub usmażyć na patelni.
Ogółem 1400g B-T-W /111,4/ - /114,2/ - /39,9/ - /1630 kalorii/
100g produktu B-T-W /8,0/ - /8,2/ - /2,9/ - /120 kalorii/
300g porcja 1 osobowa B-T-W /23,9/ - /24,5/ - /8,6/ - /350 kalorii/
Stosunek B-T-W 1 : 1,0 : 0,4
B+T/300g=48,3g
Naśladownictwo jest najszczerszym komplementem.
|
Autor
Zapisane
