A co ubywa podczas obróbki termiczenj?
A jeśli ubywa, to substraty się zagęszczają, czy rozrzedzają?
A jeśli się zagęszczają, to jak wyliczyć w gotowym daniu?
Dlaczego obróbka termiczna podnosi strawność?
Dlaczego podniesienie strawności zwiększa wartość biologiczną pokarmu?
Pytanie dodatkowe dla surojadków: dlaczego nie podaje się insuliny doustnie?
Skład BTW zmienia się jedynie, gdy warzy się nieumiejętnie, przeważnie w zbyt wysokiej temperaturze, szczególnie przy smażeniu...
Dlaczego warzyć się pisze przez "rz"?
Dlaczego...?
Ile to pytań człowiekowi chodzi po głowie, gdy nie wie...
![Shocked](http://forum.dr-kwasniewski.pl/Smileys/classic/icon_eek.gif)
A zaczyna się od prostego pytanka typu: przed, w trakcie, czy po?
![Mr. Green](http://forum.dr-kwasniewski.pl/Smileys/classic/icon_mrgreen.gif)