Xylitol

[innersmile]

A co sadzicie na temat Xylitolu zamiast cukru?

[Tymon]

Nie rozumiem tego... Przy w miarę prawidłowym stosowaniu DO nie mam absolutnie ochoty na słodki smak. A nawet pojawiła się u mnie pewna awersja. W jakim celu "oszukiwać" swoje kubki smakowe? 'Xylitol' jest chyba szerzej stosowany nie do słodzenia, tylko prewencyjnie w stomatologii - czego to ludzie sobie jeszcze nie wymyślą?... 

[innersmile]

Dziekuje za pierwsza opinie.
Chce po prostu wiedziec, czy w poczatkowej fazie jest to dobre wyjscie. W przepisach z DO tez jest uzywany cukier, wiec skoro Xylitol jest (niby) zdrowszy, moze lepiej uzywac go jako zamiennika nawet tych minimalnych ilosci cukru. Z praktyki wiem, ze smakuje ok-nie jak wszystkie inne paskudne slodziki i nadaje sie do pieczenia, bo nie traci smaku i nie zmienia go na gorzki.
A skoro jeszcze sluzy zebom, to czemu nie...?
Szukam po prostu informacji. Znalazlam tylko strony producentow-ktorzy wiadomo, ze wychwalaja, strone na Wikipedii; ale do tej pory nic w zwiazku z DO.

[Tymon]

To, że w przepisach jest cukier sacharoza, wcale nie znaczy, że jest on nam potrzebny. Najlepiej od początku unikać cukru (sacharozy i innych - ze względu na bardzo wysoki indeks glikemiczny - szybki wzrost poziomu cukru we krwi tuż po spożyciu i po jakimś czasie gwałtowny jego spadek, powodujący, że czujesz się znowu głodna na słodycze) podobnie jak sztucznych słodzików. Gdy zaczynają dominować nowe szlaki metaboliczne, smak na potrawy również się zmienia (sprzężenie zwrotne). Jeśli na co dzień dominują u nas węglowodany (energia pozyskiwana jest ze spalania węgla), organizm domaga się słodkiego. Gdy dominują tłuszcze (energia ze spalania wodoru) - wtedy o niebo łatwiej jest pożegnać słodki nawyk...

[innersmile]

To juz zauwazylam po jakims czasie diety, ze rzeczywiscie dzikie napady na slodkie juz mi nie doskwieraja-ale tylko wtedy, jak zjem sporo T. W ogole jem mniej-objetosciowo, a coraz czesciej czuje, ze nie mam ochoty na miesko. Niezmiennie jednak smakuje mi smietana ok.40% i maslo. A ponoc nie mozna jesc tego codziennie. Tylko kogo mam sluchac. Zalecen, czy wlasnego organizmu? Oto jest pytanie!

[elmo]

Nie rozumiem tego... ...

Szczerze mĂłwiąc ,teĹź tego nie rozumię  . W ogĂłle nie mam ochoty juĹź parę lat , na coś słodkiego.
Po za tym co pisałeś Tymon , ja napiszę krĂłtko;cukier to przecieĹź najlepsza poĹźywka dla wszelkich patogenĂłw ,więc dla własnego zdrowia bym z niego zrezygnowała i ze wszelkich słodkich nowalijek.Da się Ĺźyć bez niego.    ....

[elmo]

. Tylko kogo mam sluchac. Zalecen, czy wlasnego organizmu? Oto jest pytanie!

To chyba zaleĹźy jak się czujesz    Jeśli czujesz się zdrowa ,nie masz Ĺźadnych dolegliwości,to chyba lepiej słuchać własnego organizmu 
No, a jesli się cierpi na jakieś schorzenia ,to chyba lepiej słuchać obiektywnych zaleceń,bo nie wiem czy wtedy moĹźna ufać do końca własnemu organizmowi  .
Czasem organizm domaga się słodyczy czy innych używek (niekorzystnych ) i trzeba sie wtedy zastanowić czy słuchać własnego organizmu .

[Tymon]

Dokładnie jak napisała Elmo. Jeżeli cokolwiek jest nie tak, to już powinno stanowić wystarczający powód, żeby być bardziej dokładnym w przestrzeganiu zaleceń. Osobiście proponuję wyrzucić mleczne i zboża. (A także dokładniej liczyć i ważyć BTW.) Zwróć uwagę, że w przyrodzie po okresie młodocianym tylko ludzie spożywają mleko (w tym jego przetwory), nie ma takiego drugiego dziwowiska w przyrodzie. W dodatku wmawiają sobie, że to dla nich b. korzystne.

[slawek]

Chce po prostu wiedziec, czy w poczatkowej fazie jest to dobre wyjscie. W przepisach z DO tez jest uzywany cukier, wiec skoro Xylitol jest (niby) zdrowszy, moze lepiej uzywac go jako zamiennika nawet tych minimalnych ilosci cukru. Z praktyki wiem, ze smakuje ok-nie jak wszystkie inne paskudne slodziki i nadaje sie do pieczenia, bo nie traci smaku i nie zmienia go na gorzki.
A skoro jeszcze sluzy zebom, to czemu nie...?
Szukam po prostu informacji. Znalazlam tylko strony producentow-ktorzy wiadomo, ze wychwalaja, strone na Wikipedii; ale do tej pory nic w zwiazku z DO.

Generalnie jakiekolwiek słodziki są gorsze od zwykłego cukru nie dość ze sa substancjami z ktĂłrymi nasz organizm normalnie się nie styka to jeszcze uruchamiają szereg reakcji ktĂłre wywołują większe łaknienie na słodkie , pobudzają np. wydzielanie insuliny i spadek cukru w krwii i napędzają apetyt, np. w chowie przemysłowym do paszy dodawany jest aspartam przez co tuczniki mają lepsze przyrosty  ale o tym to juĹź toan moĹźe dokładnie napisac 

[Tomkiewicz]

Marto, do czego używasz cukru? Jeśli np. do słodzenia kawy/herbaty to możesz zastąpić go cząstką gorzkiej czekolady. Ja przed przejściem na ŻO używałam cukru jedynie do słodzenia kawy i nie wyobrażałam sobie wypicia kawy bez cukru. Na ŻO zastąpiłam cukier gorzką czekoladą i/lub śmietanką i jest dobrze. Szczególnie na początku stosowania ŻO uzupełniałam swoje zapotrzebowanie na słodycze właśnie gorzką czekoladą (jakieś 4-5 cząstek Wedlowskiej dziennie), później ta "potrzeba" sama znikła. Zauważyłam też, że kiedy jem posiłek zawierający dużo różnych warzyw (smażone na patelni, w sałatce, w zupie, etc.) i odpowiednią ilość tłuszczu, to nie mam ochoty na żadne inne "słodycze".

Marishka

[innersmile]

Kawy i herbaty prawie nie piję. Tzn. w porównaniu do wcześniej przyjmowanych ilości. W ogóle pragnienie minęło. Jeśli jednak chodzi o kawę, to nigdy jej nie słodziłam, a herbaty mogę nie pić wcale. Czasem piję miętę-4-5 razy w tygodniu.
O xylitol pytałam głównie, żeby poznać jego wpływ na organizm, tych którzy go stosują. Wiem, że w Polsce nie jest tani, ale tu gdzie mieszkam można go kupić w każdym sklepie ze zdrową(?) żywnością za stosunkowo niewielkie pieniądze. Używałam go przez ten czas jak jestem na diecie do przepisów ZO, tak gdzie w oryginale występuje cukier biały. Zadanie spełniał znakomicie.