MORGANO
Go
|
ZAPIEKANE KLOPSIKI Z WĄTRÓBKI.
Składniki.
600g Kapusta kiszona
400g Wątróbka wieprzowa
150g Ziemniaki
150g Wywar rosołowy
100g Jajka całe 2 szt
100g Cebula
100g Smalec
50g Bułka tarta
przyprawy : 2 ząbki czosnku, majeranek, pieprz, sól
Sposób przygotowania.
Cebulę i czosnek kroimy i dusimy na smalcu.
Ugotowane ziemniaki, wątróbkę wieprzową, cebulę i czosnek mielimy w maszynce do mięsa na jednolitą masę.
Do masy dodajemy 2 całe jajka, majeranek pieprz oraz sól do smaku. Całość dokładnie mieszamy.
W zwilżonych rękach formujemy klopsiki, a następnie panierujemy je w tartej bułce.
Klopsiki układamy na metalowej posmarowanej tłuszczem formie i zapiekamy je w piekarniku w temperaturze 180 stopni około 30-40 minut. Kapustę dusimy około 30 minut.
Następnie doprawiamy do smaku odrobiną wegetty lub kostką rosołową. Klopsiki układamy na kapuście.
Jako dodatek proponuję ziemniaki piure ze skwarkami i podsmażaną cebulką.
Ogółem 1650g B-T-W /112,7/ - /133,7/ - /97,3/ - /2040 kalorii/
100g produktu B-T-W /6,8/ - /8,1/ - /5,9/ - /125 kalorii/
350g porcja 1 osobowa B-T-W /23,9/ - /28,4/ - /20,6/ - /435 kalorii/
Stosunek B-T-W 1 : 1,2 : 0,9
B+T/350g=52,3g
Naśladownictwo jest najszczerszym komplementem.
|
Autor
Zapisane
