Alergie pokarmowe

Jan i Inge Dries:/....alergie sa zaburzeniami immunologicznymi, nie wiazacymi sie w bezposredni sposob z trawieniem.
Stosujac prawidlowe zasady zestawienia pokarmow nie usuwa sie przyczyn alergii, jednak wyklucza sie czynnik wywolujacy alergiczna reakcje.
Jezeli rozmaite pokarmy zestawia sie ze soba liczac na lut szczescia, /produkty mleczne, bialka zeierzece-roslinne, tluszcze zwierzece-roslinne/dochodzi do zaburzen trawiennych.
Powstaja gazy i toksyny a w jelitach odkladaja sie resztki bialka.
Dociskane do sciany jelitowej absorbowane so do krwi i wyzwalaja uczuleniowe reakcje.

Otto Kemnitz " Alergie":/...na bezposredni kontakt t toksynami najczesciej narazona jest skora--tkanka, ktora posredniczy w kontaktach naszego organizmu z otoczeniem.
Na drugim miejscu pod wzgledem czestotliwosci kontaktow z obcymi substancjami jest przewod pokarmowy.
Zachodzace w nim procesy trawienne polegaja na /mowiac w wielkim uproszczeniu/ rozkladaniu bialek, tluszczow i weglowodanow na podstawowe, elementarne czasteczki, ktore za posrednictwem scianek jelit przyswajane sa przez krew.
Do zaburzen dochodzi najczesciej w wyniku uszkodzen sciany jelit.
Mikroskopijne urazy powoduja, ze tworzaca je tkanka staje sie bardziej przepuszczalna, przez co alergizujaco dzialajace skladniki pokarmowe dostaja sie do krwi, wyzwalajac reakcje alergiczna.

Reasumujac--prawidlowe zestawienie pokarmow nie powinno wywolywac zadnych niespodzianek typu---alergia!