Cappucino z cukinii

[adampio]

Pascal z "po prostu gotuj" podal taki fajny przepis na


Cappuccino z cukinii
1 kostka rosołu warzywnego Knorr
30 gr posiekanych ząbków czosnku
100 gr posiekane cebule
1 łyżeczka startego imbiru
1 kg cukinii pokrojonej w kostkę
100 gr cytryna z zalewy pokrojona w kostkę
75 g startego parmezanu
300 ml śmietany 36%
1 łyżka posiekanej bazylii
pieprz, sĂłl
1. Zagotuj 1 litr wody. Wrzuć 2 kostki Rosołu warzywnego Knorr. Wymieszaj i gotuj minutę.
2. Rozgrzej oliwę w garnku, dodaj czosnek, cebulę i imbir, smaż 5 minut. Dodaj cukinię i posól, smaż 2 minuty. Dodaj cytrynę i smaż jeszcze minutę. Zalej bulionem i gotuj bez przykrycia aż cukinia będzie miękka. Dodaj 100 ml śmietany i połowę sera. Zmiksuj zupę i dopraw pieprzem i solą. Ponownie zagotuj.
3. Ubij resztę śmietany. Zupę nałóż do szklanek, na wierzchu ułóż chmurkę ubitej smietany

Calej potrawy 1605 gr

BTW 1: 2,9 : 1,35
B: 43
T : 127
W : 58