 Autor
|
Wtek: Paliwo dla mózgu. (Przeczytany 263847 razy)
|
|
Zyon
|
|
|
|
|
|
Zapisane
|
Work Buy Consume Die
|
|
|
|
Zyon
|
Polska mysl naukowa i dietetyczna ma sie niezmiennie dobrze  mówi dr Marta Sochocka z Instytut Immunologii i Terapii Doświadczalnej PAN we Wrocławiu
Joanna Bosakowska: Co pani mózg zjadł dziś na śniadanie?
Dr Marta Sochocka*: Oczywiście glukozę, czyli cukier prosty, bo to główne paliwo dla naszego mózgu. Mój organizm uzyskał ją w procesie trawienia tego, co zjadłam na śniadanie: mieszanki różnych płatków zbożowych z suszonymi owocami, do której wkroiłam banana, dodałam jogurt naturalny i odrobinę cynamonu.
Mózg się dzięki temu szybko obudził?
- Tak, ponieważ bardzo dobrze jest łączyć białka z węglowodanami, gdy potrzebujemy stałego dopływu energii, która zapewni nam spokój i koncentrację w pracy czy na zajęciach w szkole. Wysiłek intelektualny powoduje zwiększone zapotrzebowanie mózgu na energię. Cały tekst: http://wroclaw.wyborcza.pl/wroclaw/1,142076,18904404,co-jada-nasz-mozg-lubi-platki-banany.html#ixzz3mkFj0veD |
|
|
|
|
Zapisane
|
Work Buy Consume Die
|
|
|
|
Gavroche
|
Dobrze gada, po co więcej?  |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
|
|
|
Zyon
|
Dobrze gada, po co więcej? Mloda jest i juz ma tytul doktora Szczerze to zalamac sie mozna po takich wypowiedziach jak np ta "Jestem co prawda zwolenniczką ograniczania spożycia tłuszczów nasyconych w diecie, ale uważam, że masło i sporadycznie jedzone czerwone mięso nie zaszkodzą." To poziom swiadomosci jak z przecietnego portalu o niczym. |
|
|
|
|
Zapisane
|
Work Buy Consume Die
|
|
|
administ
Go
|
Bardzo mi się poglądy pani Sochockiej podobają, a szczególnie śniadanie, które powinno być szeroko rozpropagowane wśród mas pracujących nie tylko mózgiem.  |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
|
Zyon
|
 Ja sie tak zastanawiam, ze taki doktorat to moze w zasadzie zrobic niemal kazdy, bo te jej madrosci to typowy zlepek informacji z portali, gazet, foznych for etc. Bardzo mi sie podobalo to o tluszczach zalepiajacych szczeliny synaptyczne, to prawie jak ten gluten dziurawiacy jelita czy cholesterol zalepiajacy zyly.
|
|
|
|
|
Zapisane
|
Work Buy Consume Die
|
|
|
administ
Go
|
Więcej bobu i innych strączkowych... |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
vvv
Go
|
Narzekanie warto udekorować danymi, zawsze fakty są lepsze od wrażeń. Po lewej 100g orzechów włoskich, po prawej 100g masła. Jak by nie patrzeć w nasyconych jest przepaść. Oczywiście kontekst może być różny.
http://s9.postimg.org/jqhgomk7j/image.png  |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
|
Zyon
|
Więcej bobu i innych strączkowych... Wiadomix, do tego polac sojowym majonezem. Pychota |
|
|
|
|
Zapisane
|
Work Buy Consume Die
|
|
|
|
renia
|
Polska mysl naukowa i dietetyczna ma sie niezmiennie dobrze mówi dr Marta Sochocka z Instytut Immunologii i Terapii Doświadczalnej PAN we Wrocławiu
Joanna Bosakowska: Co pani mózg zjadł dziś na śniadanie?
Dr Marta Sochocka*: Oczywiście glukozę, czyli cukier prosty, bo to główne paliwo dla naszego mózgu. Mój organizm uzyskał ją w procesie trawienia tego, co zjadłam na śniadanie: mieszanki różnych płatków zbożowych z suszonymi owocami, do której wkroiłam banana, dodałam jogurt naturalny i odrobinę cynamonu.
Mózg się dzięki temu szybko obudził?
- Tak, ponieważ bardzo dobrze jest łączyć białka z węglowodanami, gdy potrzebujemy stałego dopływu energii, która zapewni nam spokój i koncentrację w pracy czy na zajęciach w szkole. Wysiłek intelektualny powoduje zwiększone zapotrzebowanie mózgu na energię. Cały tekst: http://wroclaw.wyborcza.pl/wroclaw/1,142076,18904404,co-jada-nasz-mozg-lubi-platki-banany.html#ixzz3mkFj0veDDziwne, że "mózg żywi się glukozą", skoro "60% suchej masy mózgu stanowi sam tłuszcz, wchodzący w skład membran tłuszczowych". http://www.zdrowa-zywnosc.pl/artykuly/27-odzywianie-mozgu"Wśród podstawowych składników pokarmowych istnieją pewne pokarmy wydatnie poprawiające funkcjonowanie mózgu w tym np. podnoszące pamięć czy usprawniające procesy poznawcze. W minionych latach traktowano tłuszcze jako składniki pokarmowe niezdrowe i niepożądane w diecie, aktualnie uważane są one za element niezbędny w utrzymaniu funkcji komórek mózgu, ponieważ składa się on głównie z tkanek tłuszczowych. Tłuszcz ogólnie dostarcza energii również dla mózgu, także wówczas gdy jest ona niezbędna do przenoszenia witamin z grupy B i innych mikro związków odżywczych pomiędzy neuronami (wytworzenie czystego ATP) oraz uczestniczy w gromadzeniu wody. " |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
|
Gavroche
|
Rozmawiałem o tym z neurologiem ostatnio. Dla niego oczywiste jest, że neurony nie chodzą na cukrze, ale nie jest pewien co jest paliwem dla gleju...  Generalnie dla niego oczywiste było, że tłuszcz to podstawowe źródło energii u ssaków, ale też (chyba zgodnie z prawdą) możemy spalać wszystko, co tylko da się spalić przy dostępie tlenu. |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
administ
Go
|
Po co pisać takie rzeczy od rzeczy?  Przecież każdy wie, że "mózg potrzebuje co najmniej 120g, na dobę do prawidłowego funkcjonowania", a wg najnowszych badań nawet może i mol. I lepiej tego się trzymać. I więcej bobu i strączkowych... |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
|
Gavroche
|
Ale po nich wietrzne jest jakoś... |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
|
|
vvv
Go
|
|
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
administ
Go
|
Ostatnio na www.dr-kwasniewski.pl wchodzi znacznie więcej zagraniczników niż domena.pl, no ale wiadomo dlaczego. Translator googla się grzeje...
|
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
|
renia
|
Przychodzą po paliwo dla mózgu... |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
|
RafałS
|
To dopiero przeprawa, ironie, sarkazmy, cynizmy, metafory i rzeczy o których się tłumaczowi nie śniło. Pewno najgorszy sort polaków coś namieszał.  |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
|
|
|
 |
