forum.dr-kwasniewski.pl
Witamy, Go. Zaloguj si, lub zarejestruj prosz.
2018-09-24, 09:37:27

Zaloguj si podajc nazw uytkownika, haso i dugo sesji
Szukaj:     Szukanie zaawansowane
4. Dieta optymalna - to dieta wysokotłuszczowa. Tłuszcz jest najważniejszym składnikiem naszego pożywienia. I jemy go najwięcej.
535069 wiadomoci w 3971 wtkach; wysane przez 61 uytkownikw
Najnowszy uytkownik: Fred
* Strona gwna Pomoc Szukaj Kalendarz Zaloguj si Rejestracja
+  forum.dr-kwasniewski.pl
|-+  Działy Forum
| |-+  Kuchnia Optymalna.
| | |-+  Kapusta zasmażana-ale jaka??!!
« poprzedni nastpny »
Strony: [1] Do dou Drukuj
Autor Wtek: Kapusta zasmażana-ale jaka??!!  (Przeczytany 5264 razy)
kristan
Go


Email
Kapusta zasmażana-ale jaka??!!
« : 2005-09-21, 15:29:29 »

Mija powoli czas letnich dodatków obiadowych w postaci pomidorów,sałaty,ogórków itp.Pora powoli zacząc przyzwyczajac sie do wykorzystywania przetworów-po części już zrobionych bądż robionych.
Tym razem chciałem się z Państwem podzielić wspaniałym dodatkiem do drugiego dania, wyniesionym z domu rodzinnego kilkadziesiat lat temu.
Nadmieniam ,że podobny przepis jest w książce kucharskiej D-ra J.K.-niby taki -lecz inny,podobny-lecz inaczej.
Moja mama robiła to tak:
Skład:
2 kg kiszonej kapusty
30 dkg cebuli
20 dkg smalcu/ u nas wytopiona słonina/
sól,pieprz,kminek

Wypłukaną kapuste gotujemy do miękkości odlewając 2-3 razy wodę/nie może być zbyt kwaśna-w połączeniu z tłuszczem może ,ale nie musi powodować blokadę wątroby-dr Krupka/.
Między czasie smazymy na złoty kolor cebulę na całej ilości tłuszczu.
Gdy kapusta jest już miekka odlewamy wodę, dodajemy wysmażoną cebulę z tłuszczem oraz w/w przyprawy-do smaku.
Na wolnym ogniu prażymy potrawe ok 15 min cały czas mieszając.
Nastepnie po wystygnięciu porcjujemy w kubki po śmietance i do zamrażarki.
Mając wcześniej przygotowane i zamrożone potrawy np. gulasz,mielone,żeberka ect. oraz np kasze jaglaną opisaną w poście "W Irlandii-też optymalnie-nasz obiad to kwestia wyboru-co rozmrozic.
Reszta to "pestka"-- i zapewniam dużo taniej i szybciej.
Skorzystałem z tabel "omijających" błonnik i wyszło,ze :
10 dkg potrawy to:
B.2,6  T.20,4  W.4,2
1:7,8:1,6
S M A C Z N E G O !
St.D.
Zapisane
kristan
Go


Email
Odp: Kapusta zasmażana-ale jaka??!!
« Odpowiedz #1 : 2012-03-27, 12:51:29 »

Odświeżam również ten wątek , ponieważ jest godny uwagi( http://jedzoptymalnie.pl/kulinaria.php?id=1 )
Na nowe wiosenne "witaminki" nie radzę jeszcze się rzucać z wiadomych przyczyn.
Nie dalej jak w sobotę wykonałem kolejną porcję , która na zmianę z buraczkami jest podstawowym dodatkiem do karkówki , innych specjałów na optymalnym stole.
Zapisane
Gavroche
Hero Member
*****
wiadomoci: 35153


Odp: Kapusta zasmażana-ale jaka??!!
« Odpowiedz #2 : 2018-04-19, 19:14:40 »

Zapisane
Blackend
Hero Member
*****
wiadomoci: 38336


Odp: Kapusta zasmażana-ale jaka??!!
« Odpowiedz #3 : 2018-04-19, 19:42:47 »

Ciekawe.  Cool
Zapisane
Gavroche
Hero Member
*****
wiadomoci: 35153


Odp: Kapusta zasmażana-ale jaka??!!
« Odpowiedz #4 : 2018-04-19, 19:49:57 »

Plastyczność organizmów na tej planecie jest niesamowita. Cool
Zapisane
Blackend
Hero Member
*****
wiadomoci: 38336


Odp: Kapusta zasmażana-ale jaka??!!
« Odpowiedz #5 : 2018-04-19, 19:55:13 »

To prawda, cała przyroda w swym niby chaosie jest niesamowicie logiczna.  Cool
Zapisane
Zyon
Hero Member
*****
wiadomoci: 21946

pindżar ryskow wyszy


Re: Kapusta zasmażana-ale jaka??!!
« Odpowiedz #6 : 2018-04-20, 08:44:33 »

To juz 2 lata jak nie ma Kristana. Wczoraj o nim myslalem wlasnie. Te kukurydziane bulki...
https://funer.com.pl/epitafium,krystyna-i-stanislaw-dec,8344,1.html
Zapisane

Work Buy Consume Die
Strony: [1] Do gry Drukuj 
« poprzedni nastpny »
Skocz do:  

Dziaa na MySQL Dziaa na PHP forum.dr-kwasniewski.pl | Dziaajce na SMF 1.0.8.
© 2001-2005, Lewis Media. Wszystkie prawa zastrzeone.
Prawidowy XHTML 1.0! Prawidowy CSS!
Strona wygenerowana w 0.028 sekund z 19 zapytaniami.