NaczytaĹem siÄ o tym "zĹym cholesterolu" i wiem juĹź dlaczego u wegetarian jest niĹźszy LDL Ĺrednio o 30% niĹź na diecie mieszanej, oraz dlaczego majÄ
teĹź niĹźszy HDL, choÄ wcale nie sprzyja to zdrowiu - napisaĹbym, ale ...Â
Przypominam, Ĺźe im mniej cholesterolu w diecie, tym wiÄcej powstaje "zĹego cholesterolu" w wÄ
trobie na dietach mieszanych, a na diecie wegaĹskiej mimo braku cholesterolu egzogennego wystÄpuje i tak inhibicja wÄ
trobowej oksydoreduktazy hydroksy-metylo-glutarylo-CoA!, choÄ na innych dietach mieszanych jest odwrotnie, a do tego im wiÄcej tĹuszczu pokarmowego w diecie, tym bardziej jest hamowana wÄ
trobowa karboksylaza acetylo-CoA - pierwszy enzym w syntezie endogennych kwasĂłw tĹuszczowych z glukozy.
Dalsze badania nie sÄ
konieczne, bo z badaĹ jasno wynika, Ĺźe "naukowcy" maĹo wiedzÄ
na ten temat...