Strony: 1 [2] 3 
|
 |
|
 Autor
|
Wtek: Zródła witamin i innych a ŻO (Przeczytany 46217 razy)
|
admin
Go
|
Dzięki! Wzajemnie  PS napiszę ci tylko, co na temat ubichinonów pisze pan prof. Szczygieł, cyt: "ze względu na to, że ubichinony są szeroko rozpowszecnione i mogą być z łatwością syntetyzowane w tkankach zwierzęcych, koenzym Q nie jest zaliczany do składników niezbędnych w żywieniu." źródło: Podstawy żywienia człowieka, PZWL W-wa 1975 s. 502. I nic się do tej pory nie zmieniło. |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
admin
Go
|
Ale jakos jestes czesto bardziej na bierzaco z tamtym forum niz ja Bo bardzo lubię czytać Witka, Edytę, Ciebie i jeszcze parę osób, które tam pisują! )) I to nie jest żart! Strona http://www.dobradieta.pl/forum/ - sprawia mi wiele radości, przy okazji dostarczając również czasem informacji! |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
walwuch
Go
|
Warto czytać tamto forum. Ostatnio doczytałem się ciekawostki o witaminie C. U człowieka w przeciwieństwie do niemal wszytkich zwierząt nie zachodzi jej synteza, ale nic straconego. Zamiast tego jest możliwy recykling kwasu dehydroaskorbinowego, co obniża zapotrzebowanie na wit. C nawet 200 razy niż przeciętnie potrzebują zwierzęta. U nich kwas dehydroaskorbinowy to bezpowrotnie odpad.
Jednak boss energicznie napomina aby uzupełniać wszystkie witaminy rozpuszczalne w wodzie, według niego na ŻO ma zagrażać ich niedobór.
|
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
|
renia
|
Ale na tamtym forum jest sporo bardzo dziwnych produktów zalecane, które mi nie bardzo (mówiąc skromnie) wyglądają na zjadliwe.  ( |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
viola44
Go
|
kochani panowie, najwięcej witaminy maja polskie dziewczyny więc jak widac obawy są mocno przesadzone... |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
admin
Go
|
Warto czytać tamto forum. Ostatnio doczytałem się ciekawostki o witaminie C. U człowieka w przeciwieństwie do niemal wszytkich zwierząt nie zachodzi jej synteza, ale nic straconego. Zamiast tego jest możliwy recykling kwasu dehydroaskorbinowego, co obniża zapotrzebowanie na wit. C nawet 200 razy niż przeciętnie potrzebują zwierzęta. U nich kwas dehydroaskorbinowy to bezpowrotnie odpad.
Jednak boss energicznie napomina aby uzupełniać wszystkie witaminy rozpuszczalne w wodzie, według niego na ŻO ma zagrażać ich niedobór.
"walwuch" Ty nie cytuj tego KABARETU, bo jeszcze kto tu uwierzy! Właśnie dlatego lubię czytać dobrą dietę - strasznie śmiesznie piszą, a Witek robi tam świetną ROBOTĘ w promocji " Żywienia Optymalnego"! PS kwas askorbinowy, akwas dehydroaskorbinowy - to dokładnie to samo, przy czym ten drugi jest utleniony, ale łatwo się redukuje. Niektórzy twierdzą, że dzięki temu ma właściwości "odkwszające", a inni , że jest "antyoksydantem" )) Pierwsze i drugie - teoretycznie jest słuszne, ale z racji ilości wit. C w organizmie - zupełnie nieistotne, ani w odkawszaniu, ani w wyłapywaniu rodników. A jeśli coś jest nieistotne - to tak jakby tego nie było. Dlatego wit. C ani nie odkwasza, ani nie antyoksyduje, bo to nie jest jej rola METABOLICZNA, na co wsakazują liczne badania "naukowe" o wpływie wyskoich dawek wit. C na "leczenie" neoplazmy. A zwierzęta z wyjątkiem człowieka, świnki morskiej i nietoperza sobie wit. C produkują, więc mogą sobie pozwolić na utratę formy utlenionej, bo glukozy mają dostatek. |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
admin
Go
|
Tu jest artukuł, który ukazał się na ten temat w OPTYMALNI nr...? Witamina C jako „odkwaszacz” i „antyutleniacz” - spojrzenie biochemika. Szanowni Państwo!, Na szkoleniu w Hiszpanii dowiedziałem się, że w pewnej broszurze napisali: witamina C odkwasza! Stwierdzenie to skłoniło mnie do napisania kilku słów o kwasie askorbinowym (donor protonu), bo chemia uczy, że odkwasza się zasadą (akceptor protonu). Biosyteza: U eukariota, z wyjątkiem małp naczelnych, świnki morskiej i pewnego gatunku nietoperza z Indii Wschodnich, witamina C powstaje z glukozy w szlaku metabolicznym kwasu uronowego (glukuronowego). Metabolity pośrednie tego szlaku umożliwiają wykorzystanie glukozy, w tym nieufosforylowanych cukrowców, jako prekursora wielu ważnych metabolitów. Do ważniejszych należą: UDP*-glukoza wykorzystywana w syntezie glikogenu, UDP*-glukuronian - połączenie kwasu uronowego z innymi związkami za pomocą wiązania glikozydowago - związek ten odgrywa bardzo ważną rolę w oczyszczaniu organizmu z trucizn wydalanych z moczem i żółcią. W ten sposób jest wydalane większość leków, metanol, morfina, kwas salicylowy, hormony steroidowe, bilirubina. UDP-glukuronian jest również metabolitem wyjściowym w syntezie heparyny i chondroityny, L-gulonian – metabolit wyjściowy dla syntezy kwasu askorbinowego (wit. C) D-ksylozo-5-fosforan – niezbędny przy powstawaniu pentoz. *UDP- urydynodifosforan. Rola metaboliczna: Witamina C w procesie biosyntezy kolagenu jest specyficznym swoistym antyutleniaczem redukującym kompleks Fe3+ - O- do żelaza dwuwartościowego, z odebraniem rodnika tlenowego z żelaza w procesie hydroksylacji reszt proliny, przekształcając się z askorbinianu w kwas dehydroaskorbinianowy. I na tym rola witaminy C jako „antyutleniacza” się kończy! Wnioski: Witamina C jako donor protonów nie jest substancją odkwaszającą. Witamina C jako swoisty akceptor jedynie rodnika tlenowego z żelaza z hydroksylazy prolinowej nie wychwytuje innych wolnych rodników. Rady praktyczne wynikające z biochemii: Ponieważ człowiek jest jedną z małp naczelnych, musi pokrywać swoje zapotrzebowanie na askorbinian z pożywienia. Obecnie przyjmuje się, że zapotrzebowanie to wynosi około 60mg/D, (prawidłowe stężenie w surowicy około 1,0-1,5mg%) i powinno być zaspokajane pokarmami zawierającymi witaminę C – wątroba, nerki, mózg, ziemniaki, kapusta, porzeczka, cytryna… Jak w prosty sposób stwierdzić w siebie niedobór witaminy C?. Podczas mycia zębów, gdy w plwocinie stwierdzi się ślady krwi, stanowi to sygnał ostrzegawczy. W takim przypadku należy dojeść codziennie świeże (mrożone) owoce z bitą śmietanką, do czasu ustąpienia objawów. mgr inż. Tomasz Kwaśniewski PS nic nie wspomniałem o roli wit. C w biosyntezie katecholamin, czy wspomagania wchłanialności żelaza pochodzenia roślinnego, bo nie jest to przedmiotem tego artykułu. |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
Opal
Go
|
"W takim przypadku należy dojeść codziennie świeże (mrożone) owoce z bitą śmietanką, do czasu ustąpienia objawów." mgr inż. Tomasz Kwaśniewski Teraz jest najlepszy moment, żeby pomrozić jeszcze owoce, ale przede wszystkim posiekaną natkę pietruszki i szczypior ( najlepiej w naczyniach Tupperware Na mie czeka dodatkowo 40 kg pomidorów do przerobienia na soki i koncentraty. Jeszcze z pola, pachnące i sort przed tymi, które pojąda do Kotlina. Dodatkowo znowu wielka skrzynia brzoskwiń, wiadro śliwek - za chwilę braknie mi pomysłów co z tym zrobić  Całe szczęście, że człowiek może chociaż w pracy odpocząć |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
admin
Go
|
Jak widać, nawet sam Dr Kwaśniewski propaguje "jedzenie na surowo" tego, co tak być powinno spożywane.
PS
naturalna utleniona forma wit. C łatwo i nieodwracalnie przechodzi w kwas szczawiowy i treonowy pod wpływem askorbinazy, a także tlenu, promieni ultrafioletowych, niektórych metali ciężkich i ogrzewania, dlatego u człowieka musi być zjadana "na surowo".
Syntetyki suplementacyjne wit. C są bardziej odporne na te czynniki.
|
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
Opal
Go
|
Uważam, że bardzo dobrze się zapowiada przyszłość z tym ograniczeniem dostępu ludzi do syntetycznych witamin. Można było zaobserwować, że bardzo dużo ludzi zajadało się tabletkami witaminowymi jak cukierkami. Tylko po co to komu? Brak wyobraźni i beztroska w takim postępowaniu też była i jest nadal przyczyną chorób wynikających z przedawkowania witamin. Teraz przynajmniej jakaś mała kontrola w postaci recepty może ograniczy ten preceder. Ja całe życie unikam tabletek: przeciwbólową może ze trzy razy w roku, wit. C kiedyś kilka zimą połknęłam. Resztę zjadam w pożywieniu i tylko naturalne, dlatego nie obawiam się, że witamin może zabraknąć na rynku. W mojej zamrażarce i w piwnicy - nie zabraknie |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
walwuch
Go
|
Mnie po owocach krwawienie nigdy nie ustępuje, eksperymentalnie piłem sok pomarańczowy litrami i nie ustępowało, wręcz przeciwnie. Dopiero na żywieniu mięsnym prawie zapomniałem o dziąsłach. Czasem problem wraca, gdy zbyt długo jem przetwory albo za bardzo spalam mięso w mikrofali. Mięso musi być świeże i najlepiej gotowane a nie pieczone.
|
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
admin
Go
|
 - i bardzo dobrze, że rozwiązujesz samodzielnie swoje problemy! |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
walwuch
Go
|
|
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
michal
Go
|
- i bardzo dobrze, że rozwiązujesz samodzielnie swoje problemy! Bardzo dobry nauczyciel trenowania swojej młodej niewyparzonej w dyplomacji. I życie jest bardziej uśmiechnięte... |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
Halina Ch.
Go
|
Mnie po owocach krwawienie nigdy nie ustępuje, eksperymentalnie piłem sok pomarańczowy litrami i nie ustępowało, wręcz przeciwnie. Dopiero na żywieniu mięsnym prawie zapomniałem o dziąsłach. Czasem problem wraca, gdy zbyt długo jem przetwory albo za bardzo spalam mięso w mikrofali. Mięso musi być świeże i najlepiej gotowane a nie pieczone.
Tylko nie mikrofala!!! Już tyle się mówiło o tym! |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
|
Gavroche
|
Susi,
może trzeba sprawdzić proporcje, bo może praprzyczyną kłopotów jest nonszalancja ?
Dobrze powiedziane  |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
Radzio
Go
|
"W takim przypadku należy dojeść codziennie świeże (mrożone) owoce z bitą śmietanką, do czasu ustąpienia objawów." mgr inż. Tomasz Kwaśniewski Teraz jest najlepszy moment, żeby pomrozić jeszcze owoce, ale przede wszystkim posiekaną natkę pietruszki i szczypior ( najlepiej w naczyniach Tupperware Na mie czeka dodatkowo 40 kg pomidorów do przerobienia na soki i koncentraty. Jeszcze z pola, pachnące i sort przed tymi, które pojąda do Kotlina. Dodatkowo znowu wielka skrzynia brzoskwiń, wiadro śliwek - za chwilę braknie mi pomysłów co z tym zrobić Całe szczęście, że człowiek może chociaż w pracy odpocząć JA! Ja mam jeszcze pomysł co z tym zrobić, ale jeden. "... do czasu ustąpienia objawów." mgr inż. Tomasz Kwaśniewski ... |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
|
Gavroche
|
Susi,
może trzeba sprawdzić proporcje, bo może praprzyczyną kłopotów jest nonszalancja ?
Dobrze powiedziane Nadal dobrze brzmi. |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
|
|
administ
Go
|
Spoczko Radzio! Jak będzie kopiowy, to nie da się wymazać!  |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
|
Strony: 1 [2] 3 
|
|
|
 |
