Omlet Banana Split

[adampio]

Super smak, rozgrzwajacy w zimowe poranki no i bardzo syty.

100 gr masla
5 zoltek
1 jajo
50 gr banana
cynamon
pieprz cayene
2 kostki gorzkiej czekolady
smietana 38%

Maslo topimy na patelni
jaji i zoltka lekko trzepiemy widelcem
banana gnieciemy widelcem na talerzu, nastepnie dodajemy do utrzepanych jajek i lekko ubijamy cala mase

Jak maslo rpztopione kladziemy na patelnie dwie kostki czekolady, pol lyzeczki (UWAGA) cayene-moze lepiej zacznijcie od cwiartki lyzeczki pieprzu-, pozypujemy cenamonem i calosc na patelni mieszamy.

Jak juz czekolada sie rozpuscila wowczas dodajemy mase jajowo-bananowa i mieszajac dodprowadzamy do wmieszania masla i jednoczesnie tworzymy omleta.

Kiedy omlet jest zciety odkladamy na pare minut bez przykrycia aby masa wciagnela caly tluszcz, skladamy na pol, przekladamy delikatnie na talerz i kladziemy 20-30 gr smietany 38% na gore omleta.


BTW : 1:5:0,7