Obserwacje wlasnego organizmu

[Opal]

To jednak jest inna potrawa od tej, o której pisałam. Ty gotujesz jajka na miękko, wybierasz żółtka do szklanki, mieszasz z masłem i przyprawami. Ja opisałam żółtka surowe wbijane do szklanki i gotowane w szklance na wrzątku. Nazwy nie znam, ale to podobno dopiero jest pyszotka Można zamiast szklanki użyć innego żaroodpornego naczynia mieszczącego się do większego garnka z wodą. Można też ubić pianę z białka i dodać żółtka, przyprawy - razem gotować we wrzątku. Na wierzch gotowej potrawy położyć masło

[Blackend]

Nie znam tej potrawy, ale tak na mĂłj chłopski "rozum" to to żółtko zetnie się w tym wrzątku jak normalne jajko na miękko 

[Opal]

Okazuje się, Ĺźe ja rĂłwnieĹź opisałam sposĂłb przygotowania jajek po wiedeńsku   http://pl.wikipedia.org/wiki/%C5%9Aniadanie_wiede%C5%84skie


Są dwie wersje :   http://breakfast.blox.pl/2009/01/Jajko-w-szklance.html

[adamel]

Ja gotuję jajka 45-60 sek., w zależności od ich wielkości, bardzo krótko studzę ( żeby tylko się nie oparzyć ), rozbijam "przez pół", resztki surowego białka wywalam, a żółteczka pięknie same, w całości wypływają do szklanki, zanurzonej we wrzątku, prościutko na masełko, dokładam białko ścięte z 1 jajka i to by było na tyle Pyszota!

[Opal]

Prawdopodobnie - to co przygotowujesz, jest szybszą i prostszą wersją jajek po wiedeńsku. Jutro spróbuję przygotować śniadanie wg ogryginalnego przepisu - surowe żółtka na wrzątek, w szklance Może nie przypalę Jak przypalę, to wywalę

[adamel]

...i będziesz głodna

[Opal]

Postaram się nie przypalić Opiszę później wraĹźenie, ktĂłre odczuje moje podniebienie   JuĹź moĹźesz mi zazdrościć

[adamel]

Życzę powodzenia i już zazdroszczę