Ale napiszę krótko tak: nie ma pojęcia "przebiałczenia" - nie można zjeść nadmiaru białka, albowiem...
U zdrowych - lepiej jest zjeść większą od zalecanej dawkę białka o wwb (wysoka wartość biologiczna), niż doprowadzać ideowo organizm np: do utraty odporności "bo Dr zalecił 30g" - dla przykładu - szczególnie dziś w dobie kolejnych tsunami koronaświrusa.
Zwiększenie podaży białka wwb zabezpiecza organizm przed nieboborami aminokwasów egzogennych, które są wychwytywane przez wątrobę "na zapas".
Nadmiar zaś aminokwasów endogennych jest utylizowana do mocznika (strata wodoru) i wyjściówek do syntezy węglowodanów (aminokwasy glukogenne) lub tłuszczu (aminokwasy ketogenne) w zależności od uruchomianych genów. Ma to pewną wadę, ponieważ raz uruchomione geny czasem jest trudno zinhibitować, co może skutkować jazdą metaboliczną prowadzącą do syndromów metabolicznych, szczególnie przy "upośledzeniu białkowym" ośrodka głodu-sytości - co jest częstym zjawiskiem w początkach hulania metabolicznego "walki genów". 
Przyjęto domniemywać, szczególnie na dietach ketogenicznych, że zwiękrzenie ilości białka w diecie obniża ciała ketonowe we krwi, lepiej niż zwiększenie podaży węglowodanów, ale jest bo błędne założenie, bo
choć stwierdzono taka zależność, tłumaczenie zjawiska przez fachowców od niskowęglowodanówek jest błędnie infantylne. Wszystko zależy w które geny pójdzie stąd sprzeczne informacje i interpretacje. Niektórym badaczom wychodzi, że białko zwiększa ilość "krzyżyków" w moczu i płaszczyzny pojednania poglądów w tej materii nie ma, choć jedni i drudzy "mają rację".
Dlatego reasumując napiszę którko tak: Dr podał prawidłowe ilości zalecanego spożycia białka, natomiast spożywanie nadmiernej ilości białka rozkręca metabolizm (co błędnie jest interpretowane jako zjawisko korzystne), trawienie białka pochłania najwięcej energii w porównaniu z trawieniem innych składników odżywczych (nie kojarzę teraz ile moli ATP na strawienie grama białka trzeba "zainwestować" - ale to ważne u cherlaków, którzy leżą poza moimi zainteresowaniami )
Tyle starczy chwilowo, bo mam już dzień rozplanowany na inne zajęcia.
Nie jestem jeszcze przygotowany na pisanie "rozpraw naukowych" - to tylko taka wprawka.
 

Rodzi sie w bolach, ale na dniach powinna powstac!
Pani Rakowska wie wiecej

https://instagram.com/aleksandra.rakowskaa?utm_medium=copy_link

Zarejestrowala sie tu kilka dni temu.

Nie w bólach, tylko bez pośpiechu- sezon urlopowy...
Tu będzie osobny dział Forum poświęcony Fundacji z kompleksową informacją, ale chwilowo to przedwczesne.

Otworzylem swoj Gabinet ĹťO w Gorzowie Wielkopolskim, tu troche prywaty: https://www.instagram.com/p/CSLxDG-jFCu/?utm_medium=copy_link

Ucze sie tego FB jw Dzis bez mediow spolecznosciowych ani rusz, podobno.

I ten znak - jaki widoczny!
Ale coś za coś, żeby nie było, że "za darmochę"...