Pytania w sprawie ĹťO

[Teresa Stachurska]

Dwadzieścia sporych żółtek (17 g) to 55 g białka, trzydzieści - 83, więcej chyba w rachubę wchodzić nie mogło, a już 150 wydaje się być księzycowe.

[renia]

 To i cola w odpowiedniej ilości (40g węgli) nie moĹźe zaszkodzić.

Na pewno może zaszkodzić. To nie jest produkt zalecany na DO. Jeśli wypijesz ją "od święta" to nic się nie stanie, ale codziennie ją pić by było nierozsądnie. DO polega nie tylko na stosowaniu odpowiednich proporcji BTW, ale i na zjadaniu odpowiednich produktów.

Dieta Optymalna nie jest żadną dietą cud - jak piszesz - tylko naturalnym sposobem odżywiania człowieka.

[zeto555]

Teresa - 20 zoltek to ok 80g bialka

[renia]

W moich tabelach z arkadii podają, że w żółtku jest średnio 3,2 g białka. Czyli w 20 żółtkach jest 64g.

W tym wykazie jest podobnie:

http://www.tabele-kalorii.pl/kalorie,%C5%BB%C3%B3%C5%82tko-jaja-kurzego.html

Teresa - 20 zoltek to ok 80g bialka

Może w żółtkach z dużych jaj tak wychodzi..

[adampio]

To moze tak: poniewaz nie wszystkei zoltka sa jednakowej wielkosci to powiedzmy, ze
w 100 gr zoltka je 15,9 g bialka

Jezeli przyjmniemy, ze sredni wazy jedno zoltko 20 gr to mamy wynik:

jedno zoltko to 3,18 gr bialka

[Teresa Stachurska]

W dużych jajkach mam 6 zółtek na 100 g. Tą metodą 20 zółtek to 340 g, więc białka ?

[renia]

Teresa - to ja juĹź teraz nic nie wiem.. małych żółtek wchodzi na 100g  5 szt, a duĹźych 6  Coś mi tu nie gra..

[renia]

Zaraz chyba zacznę tłuc jajka i ważyć żółtka..

[renia]

No i sprawdziłam.  Mam średnie, wiejskie jajka i zwaĹźyłam 3 żółtka (bez tych "glutĂłw") no i waga pokazała 48g. (16g szt,)
Czyli Teresa Ty masz rację, że duże żółtko waży 17g.

No to teraz mogę spać spokojnie..

[Teresa Stachurska]

30 jaj, które kupuję, waży ciut więcej niż 2 kg.

Łatwo sprawdzić ile waży żółtko i policzyć ile białka jest w 100 g żółtek.

[Libertador]

To i cola w odpowiedniej ilości (40g węgli) nie może zaszkodzić.

Na pewno może zaszkodzić. To nie jest produkt zalecany na DO. Jeśli wypijesz ją "od święta" to nic się nie stanie, ale codziennie ją pić by było nierozsądnie. DO polega nie tylko na stosowaniu odpowiednich proporcji BTW, ale i na zjadaniu odpowiednich produktów.

Dieta Optymalna nie jest żadną dietą cud - jak piszesz - tylko naturalnym sposobem odżywiania człowieka.

Że jest dietą cud, to piszę z przymrużeniem oka, bo skoro nawet tęgie grubasy na niej chudną, a przynajmniej powinny, bez głodowania, to to "cud" jest.

Co do coli i generalnie węglowodanów, to z tego co zrozumiałem, ot choćby tabele na ostatnich stronach książek dr JK (w tym miejscu posiłkuję się Żywieniem Optymalnym 1999) na to wskazują, wszystkie produkty tam umieszczone "...w diecie optymalnej mają minimalne zastosowanie, jako dodatki smakowe oraz źródło węglowodanów". Więc nie ma różnicy czy wypiję colę, czy zjem banana (bardzo lubię, ale niestety nie jadam), brzoskwinię, truskawkę, czy innego ziemniaka bo to i tak jest zło konieczne.


Co do żółtek, jajek i dyrektora PGRu.

Z tego co czytałem (gdzieś to kiedyś czytałem, nie pamiętam gdzie to było), to ten pan 20 jajek to może i zjadał, ale na jeden posiłek. Dziennie to chyba było 50-60. To nawet logiczne jest, bo pół kilo masła dziennie które zjadał, to raczej nie używa się by usmażyć 20 żółtek, a już prędzej kopę. Więc skoro 1 żółtko ma nawet 2,5g białka to z tych 60 żółtek 150g uzbierałoby się, a do tego dochodzi jeszcze odrobina białka z masła, no i pewno żółtek samych nie jadał tylko by ta żółtkownica się trzymała kilka jajek musiało być całych, z białkiem.

Ja się jednak Adampio, w kwestii składu, sugerował będę tabelami w książkach JK, a tam zółtko na 100g ma 16,3g białka. Jedyna rzecz jakiej nigdy nie byłem pewien to waga pojedynczego żółtka. Z racji tego, że w książkach nie była podana, w internecie znalazłem że stosunek żółtka do białka jest 4:5 więc wyliczyłem sobie że w 50g jajku musi tego być 22g. I tak zawsze liczyłem. Dlatego pytam, ile waży żółtko jajka średniego (50g), bym nie musiał już intuicyjnie kombinować?

[WojciechS]

w książkach JK, a tam zółtko na 100g ma 16,3g białka.

Nieprawda, JK się mydli, bo żółtko ma 16,29999 14159 26535 89793 23846 26433 83279 50288 41971 69399 37510 58209 74944 59230  78164... g  białka, a do tego w/g surojadkĂłw jak się je upiecze, to enzymy, minerały i witaminy wyparowywują.

[renia]

Że jest dietą cud, to piszę z przymrużeniem oka, bo skoro nawet tęgie grubasy na niej chudną, a przynajmniej powinny, bez głodowania, to to "cud" jest.

A jeśli tak..    to się zgadzam.. I jeśli znikają choroby uznawane przez medycynę konwencjonalna za niewyleczalne - to to musi być cud..  

[adampio]

Ja się jednak Adampio, w kwestii składu, sugerował będę tabelami w książkach JK, a tam zółtko na 100g ma 16,3g białka. Jedyna rzecz jakiej nigdy nie byłem pewien to waga pojedynczego żółtka. Z racji tego, że w książkach nie była podana, w internecie znalazłem że stosunek żółtka do białka jest 4:5 więc wyliczyłem sobie że w 50g jajku musi tego być 22g. I tak zawsze liczyłem. Dlatego pytam, ile waży żółtko jajka średniego (50g), bym nie musiał już intuicyjnie kombinować?

A po co intuicyjnie kombinowac?
Kup sobie wage i waz rozbite i oddzielone zoltko od jaja.Ja tak robilem na poczatku.
Dzis juz wiem, ze nie jest to konieczne, bo czy zjem 100 czy 110 gr bialka z zoltka na sniadanie to zamiast zjesc 200 gr to zjemtylko 180 gr miesa na obiadokolacje. Organizm sam powie ile i czego chce.

W Twoim przypadku, jak juz raz wczesniej powiedzialem, powinienes sie koncentrowac na jakosci spozywanych produktow. Zamiast zawracac sobie glowe cola, slodkim alkoholem i czekolada powinienes pomyslec o ziemniakach, fasolce szparagowej i droszku zielonym i w Twoim przypadku warzywa mrozone, bo one zawieraja mniej bialka. Dopuka waga niue spadnie do tej wlasciwej to proces przebudowy nie jest zakonczony i dlatego powinienes zjadac 0,5 weglowodanow w stosunku do zjedzonego bialka, gdzie bialka w dalszym ciagu w okresie przebudowy mozesz zjadac 1/1 w stosunku do wagi naleznej.

Optymalnie to znaczy malo i najbardziej wartosciowo

[Radzio]

.......Dlatego pytam, ile waży żółtko jajka średniego (50g), bym nie musiał już intuicyjnie kombinować?

]Potwierdzam za Adampio
Potrzebne są :
-jajko;
-waga;
- chęć.
Bez przymusu intuicyjnego kombinowania.

[Teresa Stachurska]

W 50-gramowym jajku żółtko prawdopodobnie zawiera 12 g białka   , niemoĹźliwe by 22.  Proponuję sprawdzić.

[adampio]

W 100 gramach calego jajka jest 12,6 gr protein/bialka
Prosze zwrocic uwage, ze tabele najczesiej, jezeli nie zawsze, podaja wartosci w 100 gramach danego produktu.

[adampio]

http://www.foodcomp.dk/v7/fcdb_details.asp?FoodId=0340

[renia]

... DopĂłki waga nie spadnie do tej wlasciwej to proces przebudowy nie jest zakonczony i dlatego powinienes zjadac 0,5 weglowodanow w stosunku do zjedzonego bialka...

"adampio" tutaj to nie wiem czy kłócić się z Tobą..
Ja uważam (chyba tak pisał dr Kwaśniewski), że okres przebudowy trwa od kilku tygodni (chyba od 3 u młodych i zdrowych) do 3 miesięcy u starszych i chorych, A nie tak długo jak się chudnie, bo to może trwać i rok...
I dopóki się gubi własne tłuszcze (traci wagę) - spożycie tłuszczu powinno być niższe..

[adampio]

Zgadzam sie z Toba. Jak sie poprawnie jje to okres przebudowy trwa bardzo krotko. Przyklad dyrektora PGR-u, ktory stracil 50-60 kg w ciagu kilku miesiecy jest tego najlepszym przykladem. Jezeli natomiast na poczatku diety popelnia sie kardynalne bledy i organizm nie traci wagi to nie moze byc mowy o zakonczonym procesie przebudowy organizmu, bo organiz sam nie wie czego ten komputer sterujacy mozgiem chce Niby mozg powinien byc organem sterujacym ale na poczatku sa to inne organy jak oczy, koledzy, kawal pizzy na stole itd.

Nie chce mi sie szukac ale jestem pewien, ze dr. Jan Kwasniewski pisze, ze dopiero w momencie osiagniecia wlasciwej wagi przebudowa jest zakonczona. Zgadzam sie z tym, ze jest napisane w ksiazkach, ze to powinno trwac od kilku do kilkunastu tygodni w zaleznosci od wieku ale tez w zaleznosci od stanu zniszczenia organizmu.(Cco jest prawdopodobnie adekwatne do wieku albo inaczej wprost proporcjonalne )