Strony: [1] 
|
 |
|
 Autor
|
Wątek: Kluski po goralsku (Przeczytany 4111 razy)
|
adampio
Gość
|
Kluski po gĂłralsku to tradycyjna potrawa postna albo dodatek do mies, zup itd.
SkĹadniki:
1 kg ugotowanych ziemniakĂłw
200 g bryndzy ( moze byc inny ser np, kozi albo twarog z mleka krowiego)
2 ĹyĹźki gÄstej kwaĹnej Ĺmietany
2 jajka
sĂłl
2-4 ĹyĹźki mÄ
ki
Opis przygotowania:
Ziemniaki i bryndzÄ przepuĹciÄ przez maszynkÄ, dodaÄ ĹmietanÄ,
jajka, sĂłl i tyle mÄ
ki, by ciasto nie byĹo zbyt twarde. FormowaÄ
waĹki i kroiÄ w ukoĹne kluseczki. GotowaÄ w osolonej wodzie
przez ok. 10 minut.
Podaje sie okraszone boczkiem i cebula
BTW bez okrasy: 1:1,2:3
Jedna porcja : 100 gr klusek, 50 gr boczku i 20 gr smalcu
BTW z okrasa 1:3,6:1,3
|
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
Mari
Gość
|
Nie jadĹam takowych  sprĂłbujÄ . MĂłj przepis byĹ bez serka . Typowe kopytka . Z serkiem znam przepis na leniwe pierogi .W tym przypadku dodawaĹam mÄ
kÄ , jaja z duĹźÄ
iloĹciÄ
masĹa + troszkÄ buĹki tartej (na sĹodko). |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
Halina Ch.
Gość
|
To typowe leniwe pierogi - po mojemu. SÄ
pyszne.
|
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
adampio
Gość
|
Nie po Twojemu tylko po goralsku  A ile maki dajesz do tych Twoich ? Pytam tylko z ciekawosci.  |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
|
Strony: [1] 
|
|
|
 |
