 Autor
|
Wtek: Orzechy (Przeczytany 211064 razy)
|
kasara1991
Go
|
Wloskie, laskowe, nerkowce, solone, niesolone, ekologiczne.
Co liczymy? Niektorzy mowia:
- bialko: bo jest wyjatkowej jakosci, ale nadal, przeciez jest roslinne
- tluszcz: to samo co bialko
- weglowodany: glownie orzechy zawieraja blonnik, ale slyszalam tez opinie, ze weglowodany z orzechow nalezy liczyc
A wiec co liczymy w orzechach?
I czy to dziwne, ze ostatnio bardzo mnie nachodzi na slone orzeszki ziemne (za ktorymi nigdy nie przepadalam), czy poprostu brakuje mi soli?
|
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
administ
Go
|
A liczć chcesz, bo jesteś chora i musisz być na diecie, czy tak z ciekawości, choć nic ci nie dolega?
|
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
kasara1991
Go
|
Mam alergie, astme, zatoki zatkane od 2 lat, wiec licze to co jem, i trzymam sie wyliczen jakich dostalam od lekarza, ale bardziej z ciekawosci pytam.
|
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
administ
Go
|
|
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
kasara1991
Go
|
Wiem, dziekuje, jest rowniez napisane na opakowaniach po orzechac, ale nie pytam tutaj o ich BTW. W tabelach jest rowniez podane np. bialko w marchewce, ale to sie np. nie wlicza.
|
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
MariuszM
Go
|
kasara1991 Ty się martw stosunkami tłuszcze nasycone:jednonienasycone:wielonienasycone lub omega 3: omega 6   |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
administ
Go
|
To może jednak zacytować co pisze pod tą tabelką?
"Powyższe produkty są pochodzenia roślinnego, ale niektóre nich zawierają dużo tłuszczu. Choć nie ma on najwyższej wartości biologicznej, produkty te mają dość duże zastosowanie w diecie optymalnej, np. mak, orzechy, migdały, ziarna słonecznika czy wiórki kokosowe. Można je spożywać w ilościach ograniczonych zawartością węglowodanów..."
Czy w tym tekście jest coś niejasnego?
Białko wliczać do bilansu - bo tak - a tłumaczyć będzie zbyt długo i zbyt niezrozumiale, więc szkoda czasu.
Węglowodany tylko strawne lub tak jak w tabelach Dr-a.
|
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
kasara1991
Go
|
I wszystko jasne! Dzieki.
|
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
administ
Go
|
W orzechach jednak trzeba bardzo uważać na pleśnie, bo można się nieodwracalnie skrzywdzić.
|
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
friga
Go
|
Zawiala groza i tajemnica ??
Tzn?
|
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
administ
Go
|
Jaka tajemnica?  Wszędzie o tym trąbią, więc w czym problem?  Wystarczy sobie pogoooooooglować.  A jeśli kto chce wiedzieć więcej to na pubmed wpisać sobie frazę - "aflatoxin" |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
friga
Go
|
Nie wiedzialam A mam uczulenie na wszelkie plesnie wiec pewnie najpierw by mnie udusilo zanim by moj organim zdazylo "uszkodzic" |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
wisienka
Go
|
A ja mam pytanie, skąd biorą sie takie różnice w tabelach, np. śliwki suszone mają według tej tabeli W - 40,3 a na opakowaniu śliwek pisze że 70 z groszami, w tej tabeli: http://tabelekaloryczne.w.interia.pl/s-z.htmtez pisze,że 70,8... to spora różnica... albo maliny ( ostatnio zjadam z ogródka mojej mamy,zwłaszcza w lodach opty. mniam ) http://dr-kwasniewski.pl/?id=2&news=77W - 5,6 a tu: http://tabelekaloryczne.w.interia.pl/l-r.htmW - 12... brukselka http://dr-kwasniewski.pl/?id=2&news=77W - 6,6 http://tabelekaloryczne.w.interia.pl/a-g.htmW - 8,7 |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
MariuszM
Go
|
Chodzi zapewne o węglowodany strawne, które mimo chodem na "magicznym" kółeczku są inne, niż w tabelach w książce kucharskiej-jak mnie pamięć nie myli.  |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
MariuszM
Go
|
I znów ten "żywy błonnik" bruździ... A to łobuz, dać mu w globus? Najlepsze tabele posiadają "Kwaśniewscy"-to dla tych co się zakwasili i brakuje im paru gram do puli 150g węglowodanów. 1g/kg Ww lepiej nie przekraczać, a i tak bywa dużo -dla mnie przynajmniej Każdy inny jest, każdy inne decyzje podejmuje,każdy inne konsekwencje zbiera Dobranoc |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
administ
Go
|
A w opisie tabel nie pisze? Albo w jakim innym miejscu? Jak się korzysta z materiałów źródłowych, to nie trzeba się zastanawiać, "dlaczego?"... Bo od tego jest Kwaśniewski. |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
wisienka
Go
|
A w opisie tabel nie pisze?
Albo w jakim innym miejscu? O czym nie pisze? |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
administ
Go
|
A o tym, że w tabelach są podane wartości strawne.
|
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
wisienka
Go
|
No właśnie nic nie pisze... czyli rozumiem,że chodzi o błonnik.Ale to bardzo duża różnica w przypadku suszonych śliwek.W jednej tabeli W - 70, w drugiej W - 40, to znaczy,że w 100 g śliwek jest aż 30g błonnika?
|
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
wisienka
Go
|
|
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
|
 |
