forum.dr-kwasniewski.pl
Witamy, Go. Zaloguj si, lub zarejestruj prosz.
2022-08-10, 16:56:01

Zaloguj si podajc nazw uytkownika, haso i dugo sesji
Szukaj:     Szukanie zaawansowane
8. Życie bez ruchu nie jest życiem. Starajmy się ruszać w każdym wieku, dostosowując rodzaj i wielkość wysiłku do możliwości naszego organizmu.
620771 wiadomoci w 4052 wtkach; wysane przez 28 uytkownikw
Najnowszy uytkownik: loras
* Strona gwna Pomoc Szukaj Kalendarz Zaloguj si Rejestracja
+  forum.dr-kwasniewski.pl
|-+  Działy Forum
| |-+  Kuchnia Optymalna.
| | |-+  uproszczony sernik wiedenski
« poprzedni nastpny »
Strony: [1] Do dou Drukuj
Autor Wtek: uproszczony sernik wiedenski  (Przeczytany 16576 razy)
baska
Go


Email
uproszczony sernik wiedenski
« : 2006-04-28, 12:59:15 »

Jestem strasznym leniuchem. Wymyśliłam cos takiego:
Ser miele w maszynce do miesa. Rozpuszczam 2 i ½ kostki masla, odstawiam do ostygniecia. Do sera dodaje pol szklanki cukru i po kilka CALYCH jajek, mieszam trzepaczka do jajek, wlewam maslo. Potem make ziemniaczana, platki migdalowe, rodzynki. Dodaje aromat waniliowy albo pomarańczowy.
Sernik jest tak samo smaczny i puszysty jak robiony scisle wg przepisu z Ksiazki Kucharskiej.
Zapisane
baska
Go


Email
Odp: uproszczony sernik wiedenski
« Odpowiedz #1 : 2006-04-28, 13:01:24 »

Jak cos mnie na leci na chleb, to robie go w podobny sposob. Rowniez nie zauwazylam zadnej roznicy.
Zapisane
Hana
Go


Email
Odp: uproszczony sernik wiedenski
« Odpowiedz #2 : 2006-04-28, 14:44:16 »

Hej "baska" a gdzie waga i proporcje??????????????
Wiesz ,ze w zywieniu optymalnym najwazniejsze sa proporcje!!!!!!,a Ty piszesz o "kilku calych jajkach"!!!!
   Hana
Zapisane
baska
Go


Email
Odp: uproszczony sernik wiedenski
« Odpowiedz #3 : 2006-04-28, 15:28:53 »

Skladniki wg ksiazki kucharskiej:
1 kg bialego sera
50 dag masla
1/2 szkl cukru
20 jajek + 5 zoltek
3 lyzki maki ziemniaczanej
10 dag migdalow
5 dag rodzynek
aromat

BTW: 1:2,2:0,4
Zapisane
zilony
Go


Email
Odp: uproszczony sernik wiedenski
« Odpowiedz #4 : 2010-05-03, 14:17:21 »

próbowałem ostatnio upiec ten sernik, owszem wyszedł smaczny ale opadł i był taki bardzo niski Smile jakieś rady?
dodam że piekłem go 40min i zostawiłem w piekarniku do ostygnięcia
Zapisane
kodar
Go


Email
Odp: uproszczony sernik wiedenski
« Odpowiedz #5 : 2010-05-03, 23:07:55 »

próbowałem ostatnio upiec ten sernik, owszem wyszedł smaczny ale opadł i był taki bardzo niski Smile jakieś rady?
dodam że piekłem go 40min i zostawiłem w piekarniku do ostygnięcia
wina tylko i wylacznie sera( moze nalezaloby sprawdzic zawartosc sera w serze)
 jak rowniez zmienic wielkosc  foremki uzytej do pieczenia
Jezeli poprzednie odpada,to jeszcze trzecia mozliwosc--- ubite na sztywno bialka b.lekko wymieszac z  masa zoltkowoserowa Razz
Zapisane
temida 135
Go


Email
Odp: uproszczony sernik wiedenski
« Odpowiedz #6 : 2010-05-04, 19:28:23 »

Podaję przepis na Sernik Błyskawiczny Pani Ani Kwaśniewskiej, który zawsze się udaje.
50 dkg pełnotłustego sera
25 dkg masła
12 żółtek
8 białek
10 dkg cukru pudru  (daje mniej bo dla mnie to już za słodkie)
1 łyżkę budyniu  (daje 1 łyżkę krupczatki jest bardziej puszysty)
5 dkg rodzynek
5dkg suszonych moreli  + aromat waniliowy                                 w 100 g produktu  B- 11,9 T - 12,3 W - 12,4    B:T:W = 1:2,1:1
Składniki powinny mieć temperaturę pokojową.Twaróg włożyć do miski i rozgnieść go palcami,dodać masło,żółtka,cukier,budyń, namoczone i osączone rodzynki, pokrojone morele, aromat i całość wymieszać.Następnie ubić na sztywno białka i wymieszać z masą serową, przełożyć na formę piec około półtora godziny
w temp.180 C.  Doskonale smakuje z bitą śmietaną.
Zapisane
fewa
Go


Email
Odp: uproszczony sernik wiedenski
« Odpowiedz #7 : 2010-05-07, 14:59:15 »

Nie trzeba mielić twarogu ?
Zapisane
temida 135
Go


Email
Odp: uproszczony sernik wiedenski
« Odpowiedz #8 : 2010-05-07, 17:51:10 »

Można kupić ser już zmielony, lub nie mielić.  Dla mnie osobiście liczy się wartość tego sernika.
Zapisane
mabu
Go


Email
Odp: uproszczony sernik wiedenski
« Odpowiedz #9 : 2010-05-11, 21:58:43 »

 "piec około półtora godziny" ???
Temida, no chyba że podałas przepis na "błyskawiczną"  grzankę serową, a nie na sernik.
Zapisane
renia
Hero Member
*****
Pe: Kobieta
wiadomoci: 62869


Odp: uproszczony sernik wiedenski
« Odpowiedz #10 : 2010-06-07, 16:13:02 »



....            w 100 g produktu  B- 11,9   T - 12,3    W - 12,4    B:T:W = 1:2,1:1


Tutaj chyba BTW się nie zgadza. Może tłuszczu jest 25g w 100g sernika?
Zapisane

renia
Hero Member
*****
Pe: Kobieta
wiadomoci: 62869


Odp: uproszczony sernik wiedenski
« Odpowiedz #11 : 2010-06-07, 16:15:42 »

"piec około półtora godziny" ???
Temida, no chyba że podałas przepis na "błyskawiczną"  grzankę serową, a nie na sernik.

Ja piekę godzinę i 15 minut, ale w piekarniku o temp. 160oC. Chyba, że mój piekarnik pokazuje złą temperaturę...
Zapisane

renia
Hero Member
*****
Pe: Kobieta
wiadomoci: 62869


Odp: uproszczony sernik wiedenski
« Odpowiedz #12 : 2010-06-12, 15:30:51 »


Tym razem piekłam ten sernik godzinę w temp. 180oC i jest dobry. Może to półtora godziny, to jest pomyłka autorki postu..
Zapisane

kodar
Go


Email
Odp: uproszczony sernik wiedenski
« Odpowiedz #13 : 2010-08-13, 23:42:42 »

"piec około półtora godziny" ???
Temida, no chyba że podałas przepis na "błyskawiczną"  grzankę serową, a nie na sernik.
Laughing Laughing
Zapisane
Gavroche
Hero Member
*****
wiadomoci: 40324


Odp: uproszczony sernik wiedenski
« Odpowiedz #14 : 2021-08-07, 16:37:02 »

Sernik znany jest od starożytności, ponoć był nieodzownym dodatkiem do diety olimpijczyków greckich:
https://misyjne.pl/przerwa-artykul/jak-sernik-opanowal-swiat-krotka-historia-i-sprawdzony-przepis/
Dlatego tak lubię pewno. Laughing
Jutro starszak wyjeżdża na dwa tygodnie na obóz, to dzisiaj wyskoczyliśmy na obiad, a na deser wiadomo - serniczek.
Mariusz się pojawił na Forum, to węgle muszą się zgadzać, dodałem więc dwie gałki lodów - śmietanka z żółtkiem - smakują jak kogiel mogiel. Very Happy
Zapisane
MariuszM
Go


Email
Odp: uproszczony sernik wiedenski
« Odpowiedz #15 : 2021-08-07, 17:40:08 »

Musze was "pilnowac", abyscie nie zdziadzieli do reszty Wink
Dzis musialem juz sie podladowac energetycznie po wymagajacym tyg., na koniec dnia propoporcja dobije do pi razy oko 1:3:1,7

https://www.instagram.com/p/CSRlOKdjq_H/?utm_medium=copy_link

Sernik only bez kolderki oraz spodu, tzw. Wiedenski bez rodzynek. Wink

Z weglowodanami wszystko dziala lepiej, a i zycie jest ciekawsze/smaczniejsze.... i forma rosnie Twisted Evil

https://www.instagram.com/p/CSQ-n_0jzUY/?utm_medium=copy_link

Zapisane
Gavroche
Hero Member
*****
wiadomoci: 40324


Odp: uproszczony sernik wiedenski
« Odpowiedz #16 : 2021-08-07, 17:51:56 »

Ładny triceps, ale łapy to Ty zawsze miałeś dobre. Cool
Zapisane
MariuszM
Go


Email
Odp: uproszczony sernik wiedenski
« Odpowiedz #17 : 2021-08-07, 18:16:23 »

Nie ma lipy, dobre Optymalne Geny Wink
Rod Krasnoludow. Laughing
Zapisane
RafałS
Full Member
***
Pe: Mczyzna
wiadomoci: 13769


Odp: uproszczony sernik wiedenski
« Odpowiedz #18 : 2021-08-07, 18:42:20 »

Musze was "pilnowac", abyscie nie zdziadzieli do reszty Wink
...
Laughing
Jest szansa że już nie jeste najmłodszy na forumie, ale pewności nie ma. Cool
Zapisane
Gavroche
Hero Member
*****
wiadomoci: 40324


Odp: uproszczony sernik wiedenski
« Odpowiedz #19 : 2022-08-03, 19:47:16 »

Otworzyła się koło mnie mała piekarnia, tzn. dawniej były piekarnie, to jest Pracownia Wypieków. Laughing
No to kupiłem kawał sernika na kolację, przecież nie będę piekł, jak jest 30 stopni.
No i ohyda, zjadłem, bo ze śmietanką to wszystko wejdzie, ale nijak to się ma do mojego serniczka, albo mamusi. Very Happy
Zapisane
Strony: [1] Do gry Drukuj 
« poprzedni nastpny »
Skocz do:  

Dziaa na MySQL Dziaa na PHP forum.dr-kwasniewski.pl | Dziaajce na SMF 1.0.8.
© 2001-2005, Lewis Media. Wszystkie prawa zastrzeone.
Prawidowy XHTML 1.0! Prawidowy CSS!
Strona wygenerowana w 0.05 sekund z 19 zapytaniami.