forum.dr-kwasniewski.pl
Witamy, Gość. Zaloguj się, lub zarejestruj proszę.
2024-04-20, 16:21:12

Zaloguj się podając nazwę użytkownika, hasło i długość sesji
Szukaj:     Szukanie zaawansowane
Na koniec - nie wolno zapominać, że każdy człowiek jest inny i inny jest jego organizm.
659910 wiadomości w 4058 wątkach; wysłane przez 27 użytkowników
Najnowszy użytkownik: startom
* Strona główna Pomoc Szukaj Kalendarz Zaloguj się Rejestracja
+  forum.dr-kwasniewski.pl
|-+  Działy Forum
| |-+  Kuchnia Optymalna.
| | |-+  Roladki z piersi kurczaka
« poprzedni następny »
Strony: [1] Do dołu Drukuj
Autor Wątek: Roladki z piersi kurczaka  (Przeczytany 10145 razy)
renia
Hero Member
*****
Płeć: Kobieta
wiadomości: 70424


Roladki z piersi kurczaka
« : 2013-05-21, 15:39:42 »

Nam smakowały wybornie. Polecam serdecznie. Robiłam je po raz pierwszy, i muszę przyznać, że przerosły one moje najśmielsze oczekiwania.

Składniki :
Jedna dość spora pierś z kurczaka (lub - jeszcze lepiej - z wiejskiej kury) - 630g
Boczek wędzony (czym tłuściejszy tym lepszy) - 380g
smalec - 35g

Pierś kroimy w nieduże paseczki (ok. 6cm X 1,5cm), boczek w cienkie plastry.
Obsypujemy mięso dowolnymi, ulubionymi przyprawami (bez soli lub z niewielką jej ilością,
gdyż boczek z reguły bywa słony) i zawijamy każdy pasek w plaster boczku.
Taką roladkę spinamy wykałaczką (wystarczy wbijać połówki wykałaczek).
Układamy je w brytfannie ze smalcem, przykrywamy pokrywką i pieczemy godzinę w temperaturze 200oC.

Podawać można je z gotowanymi ziemniakami (polanymi sosem z brytfanny) i dowolnymi przystawkami

http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/98b6d45ce948594b.html

http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/62e466dbdb4eab69.html

http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/d732b064e9df3d4a.html

Pracy przy nich nie było więcej niż 15 minut (nie licząc czasu pieczenia).

Jeszcze przy okazji wypróbuję je z grilla. Też powinny być niezłe... Smile
Zapisane

Gavroche
Hero Member
*****
wiadomości: 41536


Odp: Roladki z piersi kurczaka
« Odpowiedz #1 : 2013-05-21, 16:08:52 »

Robię coś podobnego tylko w środku są paski z wątroby wieprzowej lub wołowej.
Koniecznie z ogĂłrkiem kiszonym.
Zapisane
renia
Hero Member
*****
Płeć: Kobieta
wiadomości: 70424


Odp: Roladki z piersi kurczaka
« Odpowiedz #2 : 2013-05-21, 16:28:15 »

Na pewno spróbuję... Very Happy
Zapisane

renia
Hero Member
*****
Płeć: Kobieta
wiadomości: 70424


Odp: Roladki z piersi kurczaka
« Odpowiedz #3 : 2013-05-21, 16:29:47 »

Dzieciakom też smakowały... Very Happy Mięso z kurczaka jest - w ten sposób robione - bardzo soczyste...
Zapisane

administ
Gość


Email
Odp: Roladki z piersi kurczaka
« Odpowiedz #4 : 2013-05-21, 16:39:56 »

No i bardzo dobrze.  Very Happy
Do Miesięcznika OPTYMALNI...  Cool
Zapisane
renia
Hero Member
*****
Płeć: Kobieta
wiadomości: 70424


Odp: Roladki z piersi kurczaka
« Odpowiedz #5 : 2013-05-21, 17:10:35 »

JuĹź wysłane.  Very Happy Dostałam juz odpowiedĹş, Ĺźe przepis bardzo się przyda... Very Happy
Zapisane

renia
Hero Member
*****
Płeć: Kobieta
wiadomości: 70424


Odp: Roladki z piersi kurczaka
« Odpowiedz #6 : 2013-05-21, 17:13:07 »

Obliczeń nie dałam... Shocked Cool Ale na szczęście mam wszystko spisane...co, ile i po ile... Laughing
Zapisane

renia
Hero Member
*****
Płeć: Kobieta
wiadomości: 70424


Odp: Roladki z piersi kurczaka
« Odpowiedz #7 : 2013-05-21, 17:32:40 »

W 100 g potrawy jest
białka  17,6 g   tłuszczu  21,3 g (bez węglowodanĂłw)
Stosunek B : T wynosi 1 : 1,2
Zapisane

Teresa Stachurska
Gość


Email
Odp: Roladki z piersi kurczaka
« Odpowiedz #8 : 2013-05-21, 21:38:54 »

Ja zaś teĹź z wątrĂłbką do ktĂłrej dokładam śliwkę kalifornikską Smile 
Zapisane
administ
Gość


Email
Odp: Roladki z piersi kurczaka
« Odpowiedz #9 : 2013-05-21, 21:42:16 »

NajwaĹźniejsze, Ĺźe z wykałaczką, aby się nie rozciapciało podczas pieczenia...  Wink
Zapisane
renia
Hero Member
*****
Płeć: Kobieta
wiadomości: 70424


Odp: Roladki z piersi kurczaka
« Odpowiedz #10 : 2013-05-21, 21:44:24 »

Ale tak na ruszcie je piec z tymi wykałaczkami, to by mogły one zapłonąć jak pochodnie... Shocked Laughing
Zapisane

administ
Gość


Email
Odp: Roladki z piersi kurczaka
« Odpowiedz #11 : 2013-05-21, 21:46:16 »

Są takie specjalne szpilki do tego.  Cool
Zapisane
renia
Hero Member
*****
Płeć: Kobieta
wiadomości: 70424


Odp: Roladki z piersi kurczaka
« Odpowiedz #12 : 2013-05-21, 21:47:14 »

Wiem, ale jak się o nie pytałam to nie było... Confused
Zapisane

administ
Gość


Email
Odp: Roladki z piersi kurczaka
« Odpowiedz #13 : 2013-05-21, 21:50:15 »

MoĹźna teĹź zamiast nitki, przewiązać drucikiem!  Wink  Shocked  Laughing
Zapisane
renia
Hero Member
*****
Płeć: Kobieta
wiadomości: 70424


Odp: Roladki z piersi kurczaka
« Odpowiedz #14 : 2013-05-21, 21:51:37 »

Można też zamiast robić roladki, ugotować makaron... Cool
Zapisane

administ
Gość


Email
Odp: Roladki z piersi kurczaka
« Odpowiedz #15 : 2013-05-21, 21:52:58 »

O właśnie!
Tak będzie duĹźo zdrowiej dla wielu!  Very Happy
Zapisane
renia
Hero Member
*****
Płeć: Kobieta
wiadomości: 70424


Odp: Roladki z piersi kurczaka
« Odpowiedz #16 : 2013-05-21, 21:53:37 »

No, no... Czyli - "i tak dalej..."   Wink
Zapisane

Teresa Stachurska
Gość


Email
Odp: Roladki z piersi kurczaka
« Odpowiedz #17 : 2013-05-27, 13:53:10 »

 Podałam dalej - http://www.stachurska.eu/?p=13668 .
Zapisane
renia
Hero Member
*****
Płeć: Kobieta
wiadomości: 70424


Odp: Roladki z piersi kurczaka
« Odpowiedz #18 : 2013-05-27, 14:09:28 »

Surowymi częstujesz? Wink
Zapisane

Teresa Stachurska
Gość


Email
Odp: Roladki z piersi kurczaka
« Odpowiedz #19 : 2013-05-27, 18:00:21 »

Napisałam Ĺźe Ty piekłaś, to kaĹźdy moĹźe sprĂłbować uĹźyć piekarnika Smile 
Zapisane
Strony: [1] Do góry Drukuj 
« poprzedni następny »
Skocz do:  

Działa na MySQL Działa na PHP forum.dr-kwasniewski.pl | Działające na SMF 1.0.8.
© 2001-2005, Lewis Media. Wszystkie prawa zastrzeżone.
Prawidłowy XHTML 1.0! Prawidłowy CSS!
Strona wygenerowana w 0.026 sekund z 19 zapytaniami.