forum.dr-kwasniewski.pl
Witamy, Go. Zaloguj si, lub zarejestruj prosz.
2024-11-28, 02:55:17

Zaloguj si podajc nazw uytkownika, haso i dugo sesji
Szukaj:     Szukanie zaawansowane
6. Pić należy tyle, na ile mamy ochotę i wtedy, kiedy mamy ochotę.
669812 wiadomoci w 4061 wtkach; wysane przez 34 uytkownikw
Najnowszy uytkownik: root
* Strona gwna Pomoc Szukaj Kalendarz Zaloguj si Rejestracja
+  forum.dr-kwasniewski.pl
|-+  Działy Forum
| |-+  Kuchnia Optymalna.
| | |-+  wątróbka czosnkowo - sezamowa
« poprzedni nastpny »
Strony: [1] 2 3 Do dou Drukuj
Autor Wtek: wątróbka czosnkowo - sezamowa  (Przeczytany 26301 razy)
zofijeczka
Go


Email
wątróbka czosnkowo - sezamowa
« : 2013-07-20, 22:34:13 »

Przepis na wątróbkę czosnkowo-sezamową:
Wątróbka czosnkowo-sezamowa
Porcja dla dwóch osób:
200g wątróbki kurzej
125g smalcu
30g masła
10g czosnek

Podsmażamy wątróbkę "na sucho" ok 5min, kroimy ją i dalej smażymy, już na smalcu dodając czosnek. Po kolejnych 2 min. dodajemy sezam (na końcu aby nie strzelał [!!!]) i jeszcze smażymy ok 2-3 min na mniejszym ogniu.

BTW: 1:3.9:0.2
W 100g:
11.5 : 45,2 : 1.8

Zdjęcie:
https://lh6.googleusercontent.com/-2udRMtYl7W8/UerzlEFObcI/AAAAAAAADvE/E3g2oOWEl5I/w587-h480-no/IMG_8694---587x480_sm.jpg


Oraz jego użycie z przykładowym zestawem:
Wersja z ziemniakami i kiszonym ogórkiem:
(też dla dwóch osób)
390g wątróbki czosnkowo-sezamowej
200g zrumienionych ziemniaków (zrumienionych na maśle z przepisu o wątróbce)
100g kiszonych ogórków
20g cebuli

1 : 3.5 : 1
BTW w 100g:
7 : 24.9 : 7.2

zdjęcie:
https://lh6.googleusercontent.com/-5IXO7dddws8/Uer2GlXDWgI/AAAAAAAADvw/0JHZzgzKCrY/w720-h480-no/IMG_8720_w_sm720x480.jpg

Smacznego
Zapisane
renia
Hero Member
*****
Pe: Kobieta
wiadomoci: 72259


Odp: wątróbka czosnkowo - sezamowa
« Odpowiedz #1 : 2013-07-20, 22:49:58 »

Wyglądają ślicznie i apetycznie... Very Happy i proporcje też ładne... Very Happy

Fajnie by było wysłać ten przepis do Biura OSO... Rolling Eyes
Zapisane

zofijeczka
Go


Email
Odp: wątróbka czosnkowo - sezamowa
« Odpowiedz #2 : 2013-07-20, 22:52:07 »

Już Teresie obiecałam że wyślę Smile Żeby nie było że tytlko krytykuję Razz
Zapisane
zofijeczka
Go


Email
Odp: wątróbka czosnkowo - sezamowa
« Odpowiedz #3 : 2013-07-20, 22:52:39 »

Oj powinnam napisać Pani Tresie Stachurskiej
Zapisane
zofijeczka
Go


Email
Odp: wątróbka czosnkowo - sezamowa
« Odpowiedz #4 : 2013-07-20, 22:54:47 »

SEZAM w ziarenkach 25g
(uciekło mi z przepisu!)
Zapisane
renia
Hero Member
*****
Pe: Kobieta
wiadomoci: 72259


Odp: wątróbka czosnkowo - sezamowa
« Odpowiedz #5 : 2013-07-20, 23:03:04 »

Już Teresie obiecałam że wyślę Smile Żeby nie było że tytlko krytykuję Razz

Zofijeczko, widzę, że tym moim marudzeniem się przejęłaś... Rolling Eyes (pewnie przesadziłam, była to późna godzina, a ja byłam zmęczona po podróży Cool) ale może to i dobrze, są tego pozytywne skutki... Very Happy Laughing Wink
Zapisane

zofijeczka
Go


Email
Odp: wątróbka czosnkowo - sezamowa
« Odpowiedz #6 : 2013-07-20, 23:19:50 »

Reniu SmileSmile - teraz będę 'czysta' i 'kryta'

a jeżeli admin by ten przepis i komentarz czytał to może jak będzie miał ochotę to dopisze te 25g sezamu brakujące Smile w pierwszym wpisie
Zapisane
renia
Hero Member
*****
Pe: Kobieta
wiadomoci: 72259


Odp: wątróbka czosnkowo - sezamowa
« Odpowiedz #7 : 2013-07-20, 23:27:50 »

Jest super... Very Happy
Zapisane

renia
Hero Member
*****
Pe: Kobieta
wiadomoci: 72259


Odp: wątróbka czosnkowo - sezamowa
« Odpowiedz #8 : 2013-07-20, 23:33:20 »

Ja bym w życiu nie wpadła na pomysł połączenie wątróbki z sezamem... Rolling Eyes nawet o czosnku nie pomyślałabym...Naprawdę chcę ten przepis wypróbować, ciekawa jestem smaku wątróbki w takim "otoczeniu", ale dzisiaj już chyba nie zdążę... Rolling Eyes Wink Laughing
Zapisane

renia
Hero Member
*****
Pe: Kobieta
wiadomoci: 72259


Odp: wątróbka czosnkowo - sezamowa
« Odpowiedz #9 : 2013-07-20, 23:36:46 »

Ja kropię wątróbkę małą ilością soku z cytryny i posypuję szczyptą cukru (oprócz soli, pieprzu i cebuli) wtedy traci ona częściowo swoją gorycz i dostaje taki posmak lekko słodko-winny...
Zapisane

zofijeczka
Go


Email
Odp: wątróbka czosnkowo - sezamowa
« Odpowiedz #10 : 2013-07-21, 11:34:58 »

Ja kropię wątróbkę małą ilością soku z cytryny i posypuję szczyptą cukru (oprócz soli, pieprzu i cebuli) wtedy traci ona częściowo swoją gorycz i dostaje taki posmak lekko słodko-winny...
Ja w świeżej, kurzej nie czuję goryczy. A cytrynę uwielbiam do łososia! Ha a do wątróbki troszkę lampki wina też lubię wypić  - świetnie się komponuje.
Zapisane
renia
Hero Member
*****
Pe: Kobieta
wiadomoci: 72259


Odp: wątróbka czosnkowo - sezamowa
« Odpowiedz #11 : 2013-07-21, 12:11:59 »

Surówka z kiszonej kapusty też pasuje... Very Happy
Zapisane

zofijeczka
Go


Email
Odp: wątróbka czosnkowo - sezamowa
« Odpowiedz #12 : 2013-07-23, 18:58:14 »

Surówka z kiszonej kapusty też pasuje... Very Happy
O tak też łączę z kiszoną kapustą.
Czasem ją dodatkowo podduszam. I zawsze dodajè trochę cebuli, bo jà uwielbiam
Zapisane
renia
Hero Member
*****
Pe: Kobieta
wiadomoci: 72259


Odp: wątróbka czosnkowo - sezamowa
« Odpowiedz #13 : 2013-07-23, 19:09:01 »

Ta młoda, kiszona kapusta jest teraz suuuuper... Very Happy Trochę ją szatkuję na desce do krojenia, kropię oliwą z oliwek lub olejem słonecznikowym, dodaję odrobinę cukru i soku z cytryny i posypuję lekko koperkiem. Ale taka bez żadnych dodatków też jest OK... Very Happy
Zapisane

renia
Hero Member
*****
Pe: Kobieta
wiadomoci: 72259


Odp: wątróbka czosnkowo - sezamowa
« Odpowiedz #14 : 2013-07-23, 19:10:14 »

Surówka z kiszonej kapusty też pasuje... Very Happy
O tak też łączę z kiszoną kapustą.
Czasem ją dodatkowo podduszam. I zawsze dodajè trochę cebuli, bo jà uwielbiam

Jakimś szyfrem piszesz? Shocked Laughing Wink
Zapisane

zofijeczka
Go


Email
Odp: wątróbka czosnkowo - sezamowa
« Odpowiedz #15 : 2013-07-25, 22:22:27 »

A to mi telefon zrobił "chińskie znaczki" no proszę.
Zapisane
renia
Hero Member
*****
Pe: Kobieta
wiadomoci: 72259


Odp: wątróbka czosnkowo - sezamowa
« Odpowiedz #16 : 2013-07-25, 22:37:27 »

To tak podobnie jak wśród składników produktu...więcej cyferek niż literek... Laughing Wink
Zapisane

Zyon
Hero Member
*****
wiadomoci: 25643

pindżar ryskow wyszy


Odp: wątróbka czosnkowo - sezamowa
« Odpowiedz #17 : 2013-07-26, 08:13:19 »

wyglada niewasko  Cool
Zapisane

Work Buy Consume Die
Teresa Stachurska
Go


Email
Odp: wątróbka czosnkowo - sezamowa
« Odpowiedz #18 : 2013-07-31, 15:47:09 »

Zapisane
renia
Hero Member
*****
Pe: Kobieta
wiadomoci: 72259


Odp: wątróbka czosnkowo - sezamowa
« Odpowiedz #19 : 2013-07-31, 15:54:56 »

Teresa, a dlaczego tą wątróbkę najpierw obsmaża się na suchej patelni? Ja zawsze smażę od razu w smalcu...
Zapisane

Strony: [1] 2 3 Do gry Drukuj 
« poprzedni nastpny »
Skocz do:  

Dziaa na MySQL Dziaa na PHP forum.dr-kwasniewski.pl | Dziaajce na SMF 1.0.8.
© 2001-2005, Lewis Media. Wszystkie prawa zastrzeone.
Prawidowy XHTML 1.0! Prawidowy CSS!
Strona wygenerowana w 0.047 sekund z 20 zapytaniami.