forum.dr-kwasniewski.pl
Witamy, Go. Zaloguj si, lub zarejestruj prosz.
2018-08-15, 03:58:19

Zaloguj si podajc nazw uytkownika, haso i dugo sesji
Szukaj:     Szukanie zaawansowane
7. Nie trzeba liczyć spożytych kalorii, natomiast należy liczyć kalorie przy kupowaniu żywności.
530916 wiadomoci w 3968 wtkach; wysane przez 63 uytkownikw
Najnowszy uytkownik: Janek S
* Strona gwna Pomoc Szukaj Kalendarz Zaloguj si Rejestracja
+  forum.dr-kwasniewski.pl
|-+  Działy Forum
| |-+  Książka Kucharska
| | |-+  KK-700 540. Sernik luksusowy z kruchym podkładem
« poprzedni nastpny »
Strony: [1] 2 3 4 5 6 7 Do dou Drukuj
Autor Wtek: KK-700 540. Sernik luksusowy z kruchym podkładem  (Przeczytany 33054 razy)
zofijeczka
Jr. Member
**
Pe: Kobieta
wiadomoci: 1958



WWW
KK-700 540. Sernik luksusowy z kruchym podkładem
« : 2015-06-14, 17:10:17 »

Sernik jest jednym z najczęściej robionych u mnie deserów - jeżeli tylko zechce mi się poświęcić godzinę na przygotowanie i pieczenie.
Ponieważ jestem w kuchni mniej cierpliwa - dlatego jeżeli wcześniej nie mam przygotowanego kruchego spodu - bez straty - przygotowuję wersję tego przepisu bez kruchego spodu, aby nie miała w takim wypadku za mało węglowodanów, dodaję np suszone morele lub suszoną śliwkę.

Gdy ciasto pobędzie za długo w piekarniku będzie za suche, jednak nic nie szkodzi - polać można masą czekoladowo- maślaną, a nawet dodatkowo przykryć plastrem masła - pyszne.
Jeżeli posiedzi odpowiedni czas w piekarniku - to wychodzi bez zakalca, i jest wciąż wilgotne.
Wersją ekstra jest wersja z zakalcem - im większy tym lepiej Very Happy - ciasto jest wilgotne i się nie kruszy Very Happy

przepis na ciasto znajduje się w KK 700 J.Kwaśniewskiego, a moja modyfikacja pod adresem: http://babkawmrowkach.pl/sernik-bez-kruchego-spodu/
a tu kilka zdjęć:





modyfikacja bez zakalca:



modyfikacja z zakalcem:


Sernik gdy korzysta się z robota kuchennego robi się szybko, i bez problemów.
Dlatego przepis uznałabym za łatwy.

Zapisane

jukor
Jr. Member
**
Pe: Mczyzna
wiadomoci: 2984


Odp: KK-700 540. Sernik luksusowy z kruchym podkładem
« Odpowiedz #1 : 2015-06-14, 17:19:19 »

Temu zmodyfikowanemu bez zakalca też "wilgoci" nie brakuje. Wink
Wszystkie wyglądają zachęcająco.  Very Happy
Zapisane
Gavroche
Hero Member
*****
wiadomoci: 34971


Odp: KK-700 540. Sernik luksusowy z kruchym podkładem
« Odpowiedz #2 : 2015-06-14, 17:25:09 »

Nabiał jest niezdrowy dla ludzi, to pożywienie dla cieląt, na rogi, sierść i racice, człowieka zaflegmia, powoduje rozmaite alergie, przewapnia go, a podawany dzieciom powoduje nieprawidłowy, nieproporcjonalny rozwój szkieletu w kierunku proporcji krowy. Cool
Zapisane
zofijeczka
Jr. Member
**
Pe: Kobieta
wiadomoci: 1958



WWW
Odp: KK-700 540. Sernik luksusowy z kruchym podkładem
« Odpowiedz #3 : 2015-06-14, 17:25:36 »

a bo suchym zuzlom nie robiłam zdjęć i już dawno nie miałam takiego -
Zapisane

zofijeczka
Jr. Member
**
Pe: Kobieta
wiadomoci: 1958



WWW
Odp: KK-700 540. Sernik luksusowy z kruchym podkładem
« Odpowiedz #4 : 2015-06-14, 17:29:46 »

cytat z książki kucharskiej "sernik można podawać jako deser lub jako pełnowartościową potrawę na śniadanie lub kolację"

wiem że tu dużo wód płodowych - swoją drogą muszę kiedyś zobaczyć jak się zachowa modyfikacja bez białka z jajka Wink
Dodatkowo jak ktoś nie je na śniadanie białego sera z żółtkami to może to zrobić na deser Very Happy

No i wszystko w ramach proporcji Very Happy
Zapisane

Jarek
Full Member
***
wiadomoci: 11359


Odp: KK-700 540. Sernik luksusowy z kruchym podkładem
« Odpowiedz #5 : 2015-06-14, 17:33:51 »

Ale opłaciło się poświęcić troszkę czasu ,takie pyszności,ho ho ho.
Zapisane
Diogenes z Synopy
Full Member
***
Pe: Mczyzna
wiadomoci: 11007


Odp: KK-700 540. Sernik luksusowy z kruchym podkładem
« Odpowiedz #6 : 2015-06-14, 17:39:22 »

Nabiał jest niezdrowy dla ludzi, to pożywienie dla cieląt, na rogi, sierść i racice, człowieka zaflegmia, powoduje rozmaite alergie, przewapnia go, a podawany dzieciom powoduje nieprawidłowy, nieproporcjonalny rozwój szkieletu w kierunku proporcji krowy. Cool

a skąd wiesz,  że zofijeczka  ma mocne włosy ( sierść )  i paznokcie ( racice ) ?  Wink  

Cytuj
a podawany dzieciom powoduje nieprawidłowy, nieproporcjonalny rozwój szkieletu w kierunku proporcji krowy. Cool
Cytuj

a czym to się przejawia ?    w kolejce słyszałem niejednokrotnie wyzwiska  : ty krowo !   , ale nie wiedziałem z jakiego powodu ta osoba porównuje tę drugą do rogacizny .Wyjaśniłeś mi , je często pyszne serniki Wink
Zapisane
renia
Hero Member
*****
Pe: Kobieta
wiadomoci: 49510


Odp: KK-700 540. Sernik luksusowy z kruchym podkładem
« Odpowiedz #7 : 2015-06-14, 18:37:51 »

Twój avatar też dużo mówi... Cool Laughing
Zapisane

jukor
Jr. Member
**
Pe: Mczyzna
wiadomoci: 2984


Odp: KK-700 540. Sernik luksusowy z kruchym podkładem
« Odpowiedz #8 : 2015-06-14, 18:40:59 »

 Laughing
Zapisane
admin
Administrator
Jr. Member
*
wiadomoci: 5306

[email protected]


Odp: KK-700 540. Sernik luksusowy z kruchym podkładem
« Odpowiedz #9 : 2015-06-14, 18:48:27 »

 Laughing
Zapisane
zofijeczka
Jr. Member
**
Pe: Kobieta
wiadomoci: 1958



WWW
Odp: KK-700 540. Sernik luksusowy z kruchym podkładem
« Odpowiedz #10 : 2015-06-14, 19:21:02 »

 Laughing
Zapisane

Teresa Stachurska
Sr. Member
****
wiadomoci: 16549


WWW
Odp: KK-700 540. Sernik luksusowy z kruchym podkładem
« Odpowiedz #11 : 2015-06-14, 19:32:55 »

Ja daję niewiele białych białek jaj, zwykle z co trzeciego jajka - http://www.stachurska.eu/?p=1052 . Wystarcza Smile 
Zapisane
zofijeczka
Jr. Member
**
Pe: Kobieta
wiadomoci: 1958



WWW
Odp: KK-700 540. Sernik luksusowy z kruchym podkładem
« Odpowiedz #12 : 2015-06-14, 19:37:43 »

czyli wychodzi że dajesz dwa białka mniej niż w przepisie.
To w sumie podobnie jak ja - tzn zależy z jakich jaj Wink
odmierzam do ubicia 250 ml białka
Zapisane

Teresa Stachurska
Sr. Member
****
wiadomoci: 16549


WWW
Odp: KK-700 540. Sernik luksusowy z kruchym podkładem
« Odpowiedz #13 : 2015-06-14, 19:39:59 »

Tam jest 10 całych jaj oraz 20 żółtek Smile 
Zapisane
Blackend
Hero Member
*****
wiadomoci: 37746


Odp: KK-700 540. Sernik luksusowy z kruchym podkładem
« Odpowiedz #14 : 2015-06-14, 20:47:38 »

A ja daję przepisowo, bo od wyrabiania ciasta jestem ja. Wink  Laughing
Zapisane
renia
Hero Member
*****
Pe: Kobieta
wiadomoci: 49510


Odp: KK-700 540. Sernik luksusowy z kruchym podkładem
« Odpowiedz #15 : 2015-06-14, 21:00:43 »

Tam jest 10 całych jaj oraz 20 żółtek Smile 

 Czyli 30 żółtek Shocked rozpusta w biały dzień... Cool a w Afryce z głodu umierają...  Confused
Zapisane

Teresa Stachurska
Sr. Member
****
wiadomoci: 16549


WWW
Odp: KK-700 540. Sernik luksusowy z kruchym podkładem
« Odpowiedz #16 : 2015-06-14, 21:02:42 »

Na swoją obronę mam że takiego sernika nikt 0,5 kg nie zje.
Zapisane
renia
Hero Member
*****
Pe: Kobieta
wiadomoci: 49510


Odp: KK-700 540. Sernik luksusowy z kruchym podkładem
« Odpowiedz #17 : 2015-06-14, 21:47:12 »

To będzie kara w zawieszeniu... Cool Laughing
Zapisane

Teresa Stachurska
Sr. Member
****
wiadomoci: 16549


WWW
Odp: KK-700 540. Sernik luksusowy z kruchym podkładem
« Odpowiedz #18 : 2015-06-16, 10:12:42 »

Smile 
Zapisane
renia
Hero Member
*****
Pe: Kobieta
wiadomoci: 49510


Odp: KK-700 540. Sernik luksusowy z kruchym podkładem
« Odpowiedz #19 : 2015-06-16, 10:15:20 »

...jak dla Kiszczaka... Cool Laughing
Zapisane

Strony: [1] 2 3 4 5 6 7 Do gry Drukuj 
« poprzedni nastpny »
Skocz do:  

Dziaa na MySQL Dziaa na PHP forum.dr-kwasniewski.pl | Dziaajce na SMF 1.0.8.
© 2001-2005, Lewis Media. Wszystkie prawa zastrzeone.
Prawidowy XHTML 1.0! Prawidowy CSS!
Strona wygenerowana w 0.035 sekund z 19 zapytaniami.