forum.dr-kwasniewski.pl
Witamy, Go. Zaloguj si, lub zarejestruj prosz.
2018-10-23, 14:12:22

Zaloguj si podajc nazw uytkownika, haso i dugo sesji
Szukaj:     Szukanie zaawansowane
2. Należy jeść wtedy, gdy się chce jeść i zjadać tyle, by nie czuć potrzeby dalszego jedzenia.
538428 wiadomoci w 3975 wtkach; wysane przez 63 uytkownikw
Najnowszy uytkownik: EWA
* Strona gwna Pomoc Szukaj Kalendarz Zaloguj si Rejestracja
+  forum.dr-kwasniewski.pl
|-+  Działy Forum
| |-+  Książka Kucharska
| | |-+  KK-700 540. Sernik luksusowy z kruchym podkładem
« poprzedni nastpny »
Strony: 1 2 3 4 5 [6] 7 Do dou Drukuj
Autor Wtek: KK-700 540. Sernik luksusowy z kruchym podkładem  (Przeczytany 35287 razy)
admin
Administrator
Jr. Member
*
wiadomoci: leet

[email protected]


Odp: KK-700 540. Sernik luksusowy z kruchym podkładem
« Odpowiedz #100 : 2015-10-30, 17:18:47 »

Niezapalona...  Confused
Oszczędnie, jak gromnice w kościele... Wink
Zapisane
Gavroche
Hero Member
*****
wiadomoci: 35259


Odp: KK-700 540. Sernik luksusowy z kruchym podkładem
« Odpowiedz #101 : 2015-10-30, 17:26:17 »

 Laughing
Zapisane
zofijeczka
Jr. Member
**
Pe: Kobieta
wiadomoci: 1966



WWW
Odp: KK-700 540. Sernik luksusowy z kruchym podkładem
« Odpowiedz #102 : 2015-11-27, 16:00:45 »

na święto obowiązkowo sernik na śniadanie. Tylko czy wytrzyma  ?  Wink


hosting zdjęć zapodaj.net


hosting zdjęć zapodaj.net


przepis ten sam, ale zamiast, 14 żółtek daliśmy 19 i trochę więcej masła i ponad połowę białek na śmietnik, może z 6 zostało.

luxusowy wyszedł.


no pięknie to go do działu luksusowy trzeba dać Very Happy

Ja ostatnio odkryłam że jak się piecze na samym termoobiegu - nie pęka i ma zakalec na dwa palce.
Jak poeksperymentowałam i do termoobiegu dodałam grzanie od dołu - już w trakcie pieczenia - to zakalec mniejszy wyszedł

Jeszcze chyba poeksperymentuję z zadaną temperaturą dla mojego piekarnika i różnymi opcjami grzewczymi.
Zapisane

zofijeczka
Jr. Member
**
Pe: Kobieta
wiadomoci: 1966



WWW
Odp: KK-700 540. Sernik luksusowy z kruchym podkładem
« Odpowiedz #103 : 2015-11-27, 16:05:13 »

i zpapomniałam że zakalec wyszedł mniejszy ale na jednej z blach jedno pęknięcie się pojawiło !
Zapisane

Diogenes z Synopy
Full Member
***
Pe: Mczyzna
wiadomoci: 11007


Odp: KK-700 540. Sernik luksusowy z kruchym podkładem
« Odpowiedz #104 : 2015-11-27, 16:06:36 »

Jak poeksperymentowałam i do termoobiegu dodałam grzanie od dołu - już w trakcie pieczenia - to zakalec mniejszy wyszedł
Jeszcze chyba poeksperymentuję z zadaną temperaturą dla mojego piekarnika i różnymi opcjami grzewczymi.

u nas góra - dół  leci, później gdy się przyrumieni wierzch, sam dół.  Raczej niższe temperatury do sernika niż wyższe wydają mi się odpowiednie.

Moja Zosia mówi, że zakalec nie może wyjść w serniku bo przecież tam nie ma munki !  Wink
Zapisane
zofijeczka
Jr. Member
**
Pe: Kobieta
wiadomoci: 1966



WWW
Odp: KK-700 540. Sernik luksusowy z kruchym podkładem
« Odpowiedz #105 : 2015-11-27, 16:09:54 »

no to jak by to nazwać? bo może ja tego fachowo nie nazywam - młodam stażem:
Zapisane

zofijeczka
Jr. Member
**
Pe: Kobieta
wiadomoci: 1966



WWW
Odp: KK-700 540. Sernik luksusowy z kruchym podkładem
« Odpowiedz #106 : 2015-11-27, 16:10:41 »

myślałam że zakalcem można by nazwać rozwarstwienie ciasta i "skluchowacienie" jego dołu.
Zapisane

Diogenes z Synopy
Full Member
***
Pe: Mczyzna
wiadomoci: 11007


Odp: KK-700 540. Sernik luksusowy z kruchym podkładem
« Odpowiedz #107 : 2015-11-27, 16:12:35 »

dla mnie wygląda to jak gęsty budyń. Mąka ziemniaczana opadła ? Wink
Zapisane
admin
Administrator
Jr. Member
*
wiadomoci: leet

[email protected]


Odp: KK-700 540. Sernik luksusowy z kruchym podkładem
« Odpowiedz #108 : 2015-11-27, 16:25:04 »

Zakalec to najpyszniejsza część tego sernika!  Very Happy
Zapisane
zofijeczka
Jr. Member
**
Pe: Kobieta
wiadomoci: 1966



WWW
Odp: KK-700 540. Sernik luksusowy z kruchym podkładem
« Odpowiedz #109 : 2015-11-27, 19:18:32 »

Ha czyli jednak zakalec Very Happy - no ja wiem bo jem Very Happy
ale ile w tym cieście jest mąki ziemniaczanej - nie dałaby rady tak opaść - nie ma jej tu tule.

Więc ja serdecznie poproszę Zosię o albo zmianę definicji albo wyjaśnienia ;D
Zapisane

Diogenes z Synopy
Full Member
***
Pe: Mczyzna
wiadomoci: 11007


Odp: KK-700 540. Sernik luksusowy z kruchym podkładem
« Odpowiedz #110 : 2015-11-27, 19:49:00 »

Ha czyli jednak zakalec Very Happy - no ja wiem bo jem Very Happy
ale ile w tym cieście jest mąki ziemniaczanej - nie dałaby rady tak opaść - nie ma jej tu tule.

Więc ja serdecznie poproszę Zosię o albo zmianę definicji albo wyjaśnienia ;D

Zosia też za bardzo się nie zna na sernikach, bo głównie całe życie piekła strucle, drożdżówki ( jagodzianki pycha ), babki i szarlotki i makowce.   Cool

Sernik tłusty i tort to był  diabeł  Twisted Evil szatan  Twisted Evil Evil or Very Mad  zakazany przez dietetyczki idiotki z żurnali.  Tera dopiero rozwinęła skrzydła naprawdę.  Same szatańskie ciasta i torty i lody  Wink
Zapisane
zofijeczka
Jr. Member
**
Pe: Kobieta
wiadomoci: 1966



WWW
Odp: KK-700 540. Sernik luksusowy z kruchym podkładem
« Odpowiedz #111 : 2015-11-27, 19:50:20 »

:d i tak trzymać trzeba 666 serników upiec - tyleż zdjęć wstawić wspólnie z linków na forum
Zapisane

admin
Administrator
Jr. Member
*
wiadomoci: leet

[email protected]


Odp: KK-700 540. Sernik luksusowy z kruchym podkładem
« Odpowiedz #112 : 2015-11-27, 20:09:40 »

W zasadzie dla mnie to cały sernik mógłby być zakalcowaty, ale nie jest to takie proste do osiągnięcia!  Confused Wink
Zapisane
zofijeczka
Jr. Member
**
Pe: Kobieta
wiadomoci: 1966



WWW
Odp: KK-700 540. Sernik luksusowy z kruchym podkładem
« Odpowiedz #113 : 2015-11-27, 23:52:49 »

myślę że trzeba by go było robić na wolnym ogniu, może tak 50stC przez kilka godzin?
Zapisane

Diogenes z Synopy
Full Member
***
Pe: Mczyzna
wiadomoci: 11007


Odp: KK-700 540. Sernik luksusowy z kruchym podkładem
« Odpowiedz #114 : 2015-11-28, 10:38:28 »

zgadza się, niczym kurczak Adasia grzany na  świeczce ze trzy doby  Wink
Zapisane
renia
Hero Member
*****
Pe: Kobieta
wiadomoci: 51272


Odp: KK-700 540. Sernik luksusowy z kruchym podkładem
« Odpowiedz #115 : 2015-11-28, 10:49:19 »

...i jeszcze się ruszał... Laughing Cool
Zapisane

zofijeczka
Jr. Member
**
Pe: Kobieta
wiadomoci: 1966



WWW
Odp: KK-700 540. Sernik luksusowy z kruchym podkładem
« Odpowiedz #116 : 2015-11-28, 19:27:35 »

Very Happy
Zapisane

admin
Administrator
Jr. Member
*
wiadomoci: leet

[email protected]


Odp: KK-700 540. Sernik luksusowy z kruchym podkładem
« Odpowiedz #117 : 2015-11-28, 20:24:30 »

Ale dla tego smaku - warto!  Very Happy
Zapisane
zofijeczka
Jr. Member
**
Pe: Kobieta
wiadomoci: 1966



WWW
Odp: KK-700 540. Sernik luksusowy z kruchym podkładem
« Odpowiedz #118 : 2015-11-28, 21:34:43 »

Ostatnio modyfikowałam wersję luksusową - była z podwójnymi migdałami Wink
Zapisane

renia
Hero Member
*****
Pe: Kobieta
wiadomoci: 51272


Odp: KK-700 540. Sernik luksusowy z kruchym podkładem
« Odpowiedz #119 : 2015-11-29, 07:54:14 »

Ale dla tego smaku - warto!  Very Happy

Dobry smak to podstawa...
Zapisane

Strony: 1 2 3 4 5 [6] 7 Do gry Drukuj 
« poprzedni nastpny »
Skocz do:  

Dziaa na MySQL Dziaa na PHP forum.dr-kwasniewski.pl | Dziaajce na SMF 1.0.8.
© 2001-2005, Lewis Media. Wszystkie prawa zastrzeone.
Prawidowy XHTML 1.0! Prawidowy CSS!
Strona wygenerowana w 0.032 sekund z 19 zapytaniami.