Czerwona surówka z białej kapusty

[Teresa Stachurska]

http://www.stachurska.eu/?p=18386

[renia]

Ciekawa sprawa...

[administ]

Na jelitkowo...

[renia]

...o własnie, od razu test...

[Jarek]

Dla super drapieĹźnika za surowe ,12m jelitkowa to nie przejdzie.

[vvv]

A może by tak liczyć długość jelit w godzinach (dniach), a nie w metrach. Taki półmetrowy wąż trawi całą mysz kilka dni i jakoś mu metrów nie brakuje. Jak się zrobi odpowiednio bogate WiO (Warzywo i Olej<tłuszcz, może być smalec>) i trochę soli i dużo pieprzu, to można jeszcze na to kawał białka wrzucić, np. duszonej wątroby także z tłuszczem i też się to potrafi kilka dni trawić, można tylko dziennie podlać nieco tłuszczem. Bo aktualnie jemy to co jest w jelitach, a nie co przez paszczę przechodzi. Energia i tak z tłuszczu, białka i tak się tu za wiele nie jada, gdyby komuś cukier spadł poniżej !)) to sobie może herbatę posłodzić. 2kg bananów się w bebechach mieściło to i 1,5kg kapusty i 0,5kg wątroby też się zmieści, plus setka tłuszczu dziennie do skutku. Ot taki "myślowy" eksperyment. Kapusta zawiera 92% wody, więcej niż Coca-Cola!

[vvv]

Ale fakt, na surowo to tej kapusty zjadam ze dwa liście, a resztę w postaci bezmięsnego bigosu (kapusta duszona, pieprz, sól, olej do gotowej potrawy), a wcześniej lub później (niekoniecznie w tym samym dniu) płatek wątroby.

[Teresa Stachurska]

Na jelitkowo...

Tę kapustę z burakiem (bez majonezu itd.   ) moĹźna zrobić z dodatkiem Lactobacillus rhamnosus i będzie kiszonka?

[administ]

Kapusta kiśnie sama z siebie, ale po około dwóch tygodniach, w sprzyjającej temperaturze.
A na szybko raczej ukisić się nie da.

[Jarek]

vvv ,ale dowaliłeś, teraz jeszcze mi napisz ,dlaczego owca ma dwa przedżołądki i 24 metry jelita .to będę spokojniejszy

[Teresa Stachurska]

Kapusta kiśnie sama z siebie, ale po około dwóch tygodniach, w sprzyjającej temperaturze.
A na szybko raczej ukisić się nie da.

Dziękuję  

[vvv]

dlaczego owca

a nie na przykład koń, dlaczego długość człowieka się mierzy razem z nogami, a owcy i konia już nie, a żółw, że mniej podobny, ale przecież, chcesz udowodnić niepodobieństwo, a nie podobieństwo i jaki te stworzenia, jeszcze zależnie od rasy, mają współczynnik ilości centymetrów jelita do kilograma masy ciała, miłego pogubienia. Człowiek jest taki podobny do owcy, a taki niepodobny, czyż nie, czy odpowiemy tak, czy odpowiemy nie i tak nic z tego nie wyniknie, dezinformacja edukacyjna to potęga jednak jest.
 

mnie to zadowala:
''Posiłek konia potrzebuje około 35 do
40 godzin, aby zostać wydalonym z
organizmu w postaci ekskrementu.''

Czyli czas w temperaturze ssaka, a co w jelicie grubym Ĺźyje to zaleĹźy..
Kuchnia Koreańska lubująca się w kiszonkach jakoś mnie nie porwała.


@Pani Teresa
http://maria-z-i-ariadna.przepisy.net/kapusta-kiszona-na-szybko/

 

[renia]

Koza, wilk i kapusta....

[Diogenes z Synopy]

Kapusta kiśnie sama z siebie, ale po około dwóch tygodniach, w sprzyjającej temperaturze.
A na szybko raczej ukisić się nie da.

kiszona  kapusta , ogórki , kiszone buraki, kisz grzyby , żur,  to jest ten sam zestaw  bakterii ?  czy coś z produktów powinno  bardziej preferować się ?   rozumiem też , że dodatkowo fermentacyjne bakterie z serów dojrzewających , zsiadłego mleka trza dostarczać.  Dlaczego w sklepach są głównie kwaszone produkty ?  ( chodzi o koszt  produkcji ,szybkość , trwałość ? )

[Teresa Stachurska]

@Pani Teresa
http://maria-z-i-ariadna.przepisy.net/kapusta-kiszona-na-szybko/

 

Dziękuję  

[Gavroche]

vvv ,ale dowaliłeś, teraz jeszcze mi napisz ,dlaczego owca ma dwa przedżołądki i 24 metry jelita .to będę spokojniejszy

Skupiacie się nad strukturą, a umyka wam funkcjonalność.
Roślinożercy mają kadzie fermentacyjne w różnych miejscach przewodu, by żywić się de facto LKT i białkiem zwierzęcym pochodzenia pierwotniaczego.
Rozumny człowiek dostarcza sobie białko i tłuszcz w gotowcu, a nie żre 2 kilo kapusty pełnej azotanów.

[Jarek]

Skąd ten popęd na zieleninę?

[Teresa Stachurska]

A jest popęd?

Jeśli ktoś raz na dwa - pięć lat zrobi jakąś zieloną sałatkę/surĂłwkę z udziałem zieleniny? Za siebie mogę powiedzieć, Ĺźe wolę ziemniaki - teĹź pĂłki nie są zielone  

[renia]

W końcu nie samym chlebem......

[Gavroche]

Nie ma Ĺźadnego usprawiedliwienia.
Poza rozkoszami podniebienia.
Nawet witaminę C znajdziemy w podrobach, witaminami z grupy B zajmą się drobnoustroje jelitowe.
Inuici i pasterze w górach roślin nie jedli i żyli.

Pozostaje jeszcze pewna ilość węglowodanów "by organizm nie robił roboty głupiego", ale i to można ominąć rozkręcając glukoneogenezę na śmietance i niskowartościowych białkach..

Oczywiście musu nie ma, a człowiek wszystkożerca poradzi sobie zawsze, nawet "syndromując".

Pamiętajmy jeszcze, że przez większość naszej historii warzyw i owoców niespecjalnie co było, a człowiek był stale ruchliwy i jadł, kiedy mógł, podobnie jak koń, więc te 35-40h to dla konia stojącego w stajence i karmionego 3x dziennie.