ciekawostki

[Radomiak]

Kolejny sobie bruĹşdzi...

[administ]

A niech tam se gadają... 
Jak padnie na podatny grunt, to dopiero w głowach zamiesza. 
Wczoraj akurat dostałem wyniki z Poznania między innymi zawartości wit. D₃ i większość ma wzorcowy poziom, jakby co.
I co z tego?  

[administ]

Tak dla sprostowania dodam, że UHT to sposób pasteryzacji, więc aby się ukisiło wystarczy trochę twarogu, śmietany lub skisłego mleka dodać, ale nie wiem po co ja to piszę, skoro "dziś żywność jest zatruta" i koniec dyskusji... 

[Zofia]

Tak dla sprostowania dodam, że UHT to sposób pasteryzacji, więc aby się ukisiło wystarczy trochę twarogu, śmietany lub skisłego mleka dodać, ale nie wiem po co ja to piszę, skoro "dziś żywność jest zatruta" i koniec dyskusji... 

Czy ta pasteryzacja nie ma za  wysokiej temperatury?

[renia]

A niech tam se gadają... 
Jak padnie na podatny grunt, to dopiero w głowach zamiesza. 
Wczoraj akurat dostałem wyniki z Poznania między innymi zawartości wit. D₃ i większość ma wzorcowy poziom, jakby co.
I co z tego?  

Wyniki badań Optymalnych? Możesz je upublicznić?

[renia]

A niech tam se gadają... 
Jak padnie na podatny grunt, to dopiero w głowach zamiesza. 
Wczoraj akurat dostałem wyniki z Poznania między innymi zawartości wit. D₃ i większość ma wzorcowy poziom, jakby co.
I co z tego?  

Nie będą mieli osteoporozy, bo wapń się przyswaja......  

[administ]

Tak dla sprostowania dodam, że UHT to sposób pasteryzacji, więc aby się ukisiło wystarczy trochę twarogu, śmietany lub skisłego mleka dodać, ale nie wiem po co ja to piszę, skoro "dziś żywność jest zatruta" i koniec dyskusji... 

Czy ta pasteryzacja nie ma za  wysokiej temperatury?

Na pewno ma temperaturę nie wyĹźszą niĹź 150^oC, bo wyĹźsza zmienia smak mleka. 

[administ]

Wyniki badań Optymalnych? Możesz je upublicznić?

Za dużo razy "kopiuj" "wklej", by wyszło. 

[renia]

Trudno. Pewnie i tak niczego nowego nie odkryli. Badają sporo lat i nic...
Cisza. Zalecenia IŻiŻ nadal obowiązują...

[administ]

I świetnie, bo zalecenia IĹťiĹť są doskonałe i nie trzeba ich zmieniać, bo dopiero pojawiłoby się kupa "nieprzewidzianych" kłopotĂłw! NFZ by nie wytrzymał takiego natłoku syndromĂłw metabolicznych! 

[renia]

Fuj...przeraĹźa ta kupa i te syndromy...

[Zofia]

Tak dla sprostowania dodam, że UHT to sposób pasteryzacji, więc aby się ukisiło wystarczy trochę twarogu, śmietany lub skisłego mleka dodać, ale nie wiem po co ja to piszę, skoro "dziś żywność jest zatruta" i koniec dyskusji... 

Czy ta pasteryzacja nie ma za  wysokiej temperatury?

Na pewno ma temperaturę nie wyższą niż 150^oC, bo wyższa zmienia smak mleka. 

Gdzieś się doczytałam, że UHT dostaje 350 stopni C.

[Gavroche]

To doczytaj jeszcze raz.

[Zofia]

To doczytaj jeszcze raz.

Masz rację.

[Jarek]

 

[administ]

Górna granica dla sterylizacji UHT mleka to 135st.C, a dolnej nie pamiętam, bo technologicznie leci się przeważnie na górnej granicy, aby ludzi nie potruć i na pewno wybić wszystkie bakterie z "mleka prosto od chłopa" nim się je sterylnie opakuje...

[Radomiak]

I świetnie, bo zalecenia IŻiŻ są doskonałe i nie trzeba ich zmieniać, bo dopiero pojawiłoby się kupa "nieprzewidzianych" kłopotów! NFZ by nie wytrzymał takiego natłoku syndromów metabolicznych! 

A to już tak zadbali, żeby zalecenia IŻIŻ i procedury medyczne były " kompatybilne"?  

[administ]

Górna granica dla sterylizacji UHT mleka to 135st.C, a dolnej nie pamiętam,

 
Przepraszam, ale mi się te cyfry mieszają, sprawdziłem i 135 -to jednak dolna granica, a 150 to górna dla mleka!
Za dużo tych cyfr mam już do spamiętania ... 

[administ]

A to już tak zadbali, żeby zalecenia IŻIŻ i procedury medyczne były " kompatybilne"?  

 
Dokładnie...

[Zofia]

Górna granica dla sterylizacji UHT mleka to 135st.C, a dolnej nie pamiętam,

 
Przepraszam, ale mi się te cyfry mieszają, sprawdziłem i 135 -to jednak dolna granica, a 150 to górna dla mleka!
Za dużo tych cyfr mam już do spamiętania ... 

Dziękuję. Widocznie i mnie się jakieś inne liczby wkręciły. I wydawały mi się za wysokie.