Olej kokosowy i smalec

[Jarek]

Jako krem pod oczy dobry ponoć

[admin]

Na tych dietach "keto" go zalecają...

I bardzo dobrze, bo z niego świetnie ketony powstają, ponieważ około 83% kwasów tłuszczowych z kokosa jest nasyconych, a do tego z nienasyconych jest tylko 3% tego "zdrowego" - łamaga 3...

[admin]

Dla przypomnienia - w naturalnych tłuszczach zwierzęcych rzadko kiedy "niezdrowe nasycone kwasy tłuszczowe" przekraczają granicę 50% - jedynie masło ma 64% i dlatego jest najbardziej "chore" z powodu nasycenia wodorem wśrĂłd "niezdrowych, nasyconych, tłuszczy zwierzęcych"... 

[renia]

Jako krem pod oczy dobry ponoć

  Ileś tam lat temu kupiłam olej kokosowy z ciekawości. Pachniał mi kosmetykiem i miał konsystencję kremu i tak go wykorzystałam... Nawet posmakować go nie miałam ochoty...

[renia]

Dla przypomnienia - w naturalnych tłuszczach zwierzęcych rzadko kiedy "niezdrowe nasycone kwasy tłuszczowe" przekraczają granicę 50% - jedynie masło ma 64% i dlatego jest najbardziej "chore" z powodu nasycenia wodorem wśród "niezdrowych, nasyconych, tłuszczy zwierzęcych"... 

Myślałam, że czym bardziej są nasycone kwasy tłuszczowe, tym są twardsze.
A tutaj z masłem niespodzianka...

[admin]

Niektórzy twierdzą, że teraz jest w maśle 56% nasyconych, ale ja tam bardziej Szczygłowi "wierzę"...
Bo zapomnieli 8% krótkołańcuchowych doliczyć - no ale ja tam aż taki do walki o "rację" to nie jestem, tym bardziej, że 56 to zdrowiej "naukowo" niż 64! 

[renia]

  Ale chyba masło, masłu nierĂłwne...

[admin]

A na te tematy to się nie wypowiadam, bo się nie znam. 
Najbardziej wartościowe masło powstaje od maja do czerwca na wypasie lucernowo-rajgrasowym i ziół pastwiskowych, ale to jako ciekawostka zawodowa bardziej, niż istotna konsumpcyjnie informacja.
Teraz wysokowydajne krowy pastwiska nie uświadczą, bo natychmiast tężyczki dostają, ale "procedura weterynaryjna" radzi sobie dobrze z tą przypadłością groĹşną dla Ĺźycia. 

[renia]

Pamiętam z dzieciństwa, że wiosną masło z targowiska było najsmaczniejsze i kolorystycznie najładniejsze, żółte... A żółtka jaj były pomarańczowe - bez barwników...To były czasy...
Teraz chyba niektóre marketowe masła mają domieszkę margaryny, czego nie wykazują na opakowaniu. Aby tylko % tłuszczu pasował...
Niedawno pożyczyłam od synowej kostkę masła (zabrakło mi, a zawsze kupuję "osełkę górską"), to masło od niej (z marketu) miało 200g i 82% tłuszczu. Ale było inne. Stało u nas pół dnia w maselniczce na szafce i jeszcze było twarde i gorsze w smaku...

[admin]

Trzeba było kaloryfery podkręcić, to masło by zmiękło...

[RafałS]

Trzeba było kaloryfery podkręcić, to masło by zmiękło...

Jak to podkręcić, kaloryfery?! Przecież jeszcze nie ma wiosny - pisiowe nie ogłosiły jeszcze rozwiązania problemu opałowego.

[renia]

Trzeba było kaloryfery podkręcić, to masło by zmiękło...

  Albo na patelni rozpuścić...

[admin]

 

[Gavroche]

Roztopić.
Na ŻO więcej się roztapia, rozpuszcza się cukier w herbacie.

[renia]

Ano tak...