Proporcja produktĂłw wiejskich

[samsun]

Witam!

Jak wiadome najlepsze produkty to te które są jak najbardziej naturalne , kupując mięso , czy sery u gospodarza napewno bedą one 100% lepsze od tych ze sklepu.
Moje pytanie wiąze się z tym skąd mamy wiedziec jaka jest proporcja, przykładowo kaszanki, kielbasy wiejskiej, serów, lub smietany?
Czy jest ona taka sama jak ogólnie przyjeta w tabelach BTW , tak jak np: kaszanka wyborowa (100g) to: 12-13-10 , bedzie sie równała tej samej wartosci btw w kaszance kupionej na wsi?

pozdrawiam

[MORGANO]

Coraz więcej produktĂłw ma podaną na opakowaniu zawartość BTW. Gdy uĹźywa się do produkcji ciągle tych samycg składnikĂłw nic się nie zmieni. Niestety tak jak piszesz nikt nie jest wstanie odpowiedzieć na to Twoje pytanie ile zawiera produkt wiejski BTW. Codziennie moĹźe być inny lub inny od kaĹźdego gospodarza nikt na to nie zwraca uwagi. KaĹźdy zwaraca tylko uwagę na walory smakowe danego produktu! Moim zdaniem nie jest to wielką przeszkodą gdy spoĹźywając dobry wiejski produkt posłuĹźyy się porĂłwnawczo tabelkami Ĺźywieniowymi szacunkowo. Nikt jeszcze od tego nie umarł. NaleĹźy pamiętać o tym Ĺźe w przeszłości wszystkie osoby obecnie  optymalne nie znały zawartości BTW i Ĺźyli. Natomiast bardzo dobrze jest znać zawartość BTW w poszczegĂłlnych produktach wĂłwczas łatwiej nie przychodzi nam popęłniać błędĂłw! Sam cetnie zjadłbym coś bardzo dobrego! A proporcje szacunkowo oparłbym o dane w tabelkach.
Moim zdaniem nie przejmuj się! Przestrzegając proporcji BTW zawarte w tabelkach może się wahać. Najważniejsze, że znasz zasady żywienia optymalnego a wagę aptekarską zostaw w aptece. Twoje doświadczenie zyciowe liczy się bardziej. smacznego Morgano

[evosonic]

z produktami " wiejskimi " bardzo roznie bywa .
przyklad z zagrody  : ooo jaka dobra kielbasa bedzie
odpowiedz: jasne , robie ja tak jak moj dziadek
a jak ja pan robio ?
no wiesz dziecko : mieso wieprzowe , wolowina i te przyprawy ktore tam widzisz i to wszystko w odpowiednim dymie musi byc odymione ( tak powiedzial ) .... tylko wiesz , wolowina jest teraz droga a malo kto choduje jalowki na wlasne potrzeby , to dajemy mieso  drobiowe , bo dobrze kleji i smak daje ....
czyli - WIEJSKA kielbasa  wieprzowo - drobiowa 
naturalna , tradycyjna , od stu lat taka sama 
pomijam to ze ten pan uzywal paszy przemyslowej , skad ja mial w gospodarstwie ? nie wiem
tak sobie mysle ... gdyby ten czlowiek mial mozliwosc - dostep do  mom ( mieso odkostnione mechanicznie )
to sklad jego WIEJSKIEJ kielbasy bylby jeszcze ciekawszy
nie twierdze ze tak robia wszyscy , ale z tego co wiem ...