MORGANO
Gość
|
FLACZKI PO POLSKU.
SkĹadniki.
1000 g flaczki woĹowe krojone
1000 g wywar rosoĹowy
250 g wĹoszczyzna
100 g cebula
50 g masĹa
100 g ziemniaki puree
po 3-4 ziarenka angielskiego ziela, listek laurowy, sĂłl i pieprz
po ĹyĹźeczce majeranku, papryki ostrej, ĹyĹźeczka startej gaĹki muszkatoĹowej.
SposĂłb przygotowania.
Oczyszczone flaki zalaÄ wrzÄ
tkiem, gotowaÄ 1,5 godziny /kupujÄ krojone czyste parzone / do miÄkkoĹci. Do wywaru rosoĹowego wkĹadam pokrojonÄ
wĹoszczyznÄ, cebulÄ i ugotujÄ okoĹo 20 minut. Po przecedzeniu oprĂłcz cebuli mieszam jarzyny z flakami i ĹÄ
czÄ z rosoĹem. Do zagÄszczania uĹźywam ziemniaki w proszku puree. DodajÄ do smaku masĹo. Najsmaczniejsze sÄ
flaki z poprzedniego dnia. Nazajutrz naleĹźy je tylko zagotowaÄ i przyprawiÄ paprykÄ
gaĹkÄ
i majerankiem.
OgĂłĹem 2500g B-T-W 142,9 – 127,8 – 105,0 /2140 kalorii /
100 gram produktu B-T-W 5,7 – 5,1 – 4,2 /90 kalorii /
450 gram porcja 1 osobowa B-T-W 25,7 – 23,0 – 18,9 /380 kalorii /
Stosunek B-T-W 1 : 09 : 0,7
B+T/450g -48,7g
|
Autor
Zapisane
