forum.dr-kwasniewski.pl
Witamy, Go. Zaloguj si, lub zarejestruj prosz.
2022-11-30, 21:22:32

Zaloguj si podajc nazw uytkownika, haso i dugo sesji
Szukaj:     Szukanie zaawansowane
Na koniec - nie wolno zapominać, że każdy człowiek jest inny i inny jest jego organizm.
627378 wiadomoci w 4054 wtkach; wysane przez 28 uytkownikw
Najnowszy uytkownik: loras
* Strona gwna Pomoc Szukaj Kalendarz Zaloguj si Rejestracja
+  forum.dr-kwasniewski.pl
|-+  Działy Forum
| |-+  Prasa
| | |-+  PRASÓWKA
« poprzedni nastpny »
Strony: 1 ... 184 185 186 187 188 [189] 190 191 192 193 194 195 Do dou Drukuj
Autor Wtek: PRASÓWKA  (Przeczytany 1162936 razy)
renia
Hero Member
*****
Pe: Kobieta
wiadomoci: 64077


Odp: PRASÓWKA
« Odpowiedz #3760 : 2022-08-23, 13:42:55 »

Zapisane

admin
Administrator
Sr. Member
*
wiadomoci: 15378


WWW
Odp: PRASÓWKA
« Odpowiedz #3761 : 2022-08-23, 13:46:05 »

 Sad
Zapisane

admin
Administrator
Sr. Member
*
wiadomoci: 15378


WWW
Odp: PRASÓWKA
« Odpowiedz #3762 : 2022-08-23, 13:47:51 »

No to kiedy wreszcie dadzą nam to mięso z plastiku? Cool Wink

A to zależy od tego "ile trzeba dać w razie gdy się ryzykuje, że się straci"... Wink
Wmówili wyszczep, wmówią i mięso z probówki.  Cool
Zapisane

renia
Hero Member
*****
Pe: Kobieta
wiadomoci: 64077


Odp: PRASÓWKA
« Odpowiedz #3763 : 2022-08-23, 13:50:13 »

Zapisane

admin
Administrator
Sr. Member
*
wiadomoci: 15378


WWW
Odp: PRASÓWKA
« Odpowiedz #3764 : 2022-08-23, 13:55:05 »

Szarańcza niejednemu uratowała życie, a do tego jest optymalnie tłuściutka... Wink
Zapisane

Gavroche
Hero Member
*****
wiadomoci: 40876


Odp: PRASÓWKA
« Odpowiedz #3765 : 2022-08-23, 14:05:57 »

Ludzie się buntują na robactwo, ale w tej całej ochronie planety, to najmniejszy problem. Very Happy
Zapisane
Jarek
Hero Member
*****
wiadomoci: 21828


Odp: PRASÓWKA
« Odpowiedz #3766 : 2022-08-23, 14:12:48 »

 robale za boczek nie dla mnie - na szczęście jest jeszcze Łukaszenko.... Cool
Zapisane
admin
Administrator
Sr. Member
*
wiadomoci: 15378


WWW
Odp: PRASÓWKA
« Odpowiedz #3767 : 2022-08-23, 14:15:18 »

Za : Mgr inż. Paulina Luiza WIZA
Katedra Ekonomii i Polityki Gospodarczej w Agrobiznesie
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu:

Charakterystyka owadów jadalnych jako alternatywnego źródła białka w ujęciu żywieniowym, środowiskowym oraz gospodarczym?

Białko: zawartość w owadach: w granicach 5-77g w 100 g [21]; zawartość w suchej masie: Stanowi ponad 60 %
suchej masy w takich gatunkach z rzędu Orthoptera jak świerszcze i szarańcza [25]; Charakterystyka: białko owadów cechuje się podobną strawnością do białka jaja (77-98%); białko owadów jest pełnowartościowe, na podobnym
poziomie co białko mleka [22]; białka owadów wykazują wysoką zawartość treoniny, waliny oraz tyrozyny [26}

Tłuszcz: zawartość w owadach: w granicach 10-50% [27]; zawartość w suchej masie: Stanowi od 13% dla gatunków z rzędu Orthoptera do 67% dla larw chrząszczy gatunku Rhynchophorus phoenicts [21]; Charakterystyka:
owady jadalne wykazują większą zawartość polienowych kwasów tłuszczowych w porównaniu z drobiem i rybami
[21]; owady jadalne mają zbliżony skład kwasów tłuszczowych do składu tłuszczu drobiowego oraz rybiego [21];
skład kwasów tłuszczowych może być modelowany w oparciu o użycie właściwych modyfikacji diety owadów [10]

Węglowodany: zawartość w owadach: niska zawartość węglowodanów; wysoka zawartość błonnika w postaci
chityny [8, 12]; zawartość w suchej masie: zawartość węglowodanów w suchej masie na poziomie 0,1-5,3% [26];
Charakterystyka: Finkę [2007] oszacował zawartość chityny w gatunkach owadów jadalnych w granicach 2,7-49,8
mg/kg świeżych owadów, zaś 11,6-137,2 mg/kg suchej masy; zawartość błonnika w świerszczach (G. sigillatus) szacuje s

Witaminy i składniki mineralne: zawartość w owadach: owady w swym składzie zawierają wysoką zawartość
żelaza oraz cynku [6]; zawartość w suchej masie: źródło tiaminy (0,1-4,0 mg/lOOg suchej masy); źródło ryboflawiny
(0,1-8,9 mg/lOOg suchej masy) [5]; Charakterystyka: owady jadalne są źródłem takich składników mineralnych jak:
żelazo, cynk, miedź, mangan, magnez oraz w śladowych ilościach wapń [8]; nieliczne gatunki owadów jadanych są
źródłem kwasu foliowego, oraz retinolu [6]

Przypominam, że chityna jest całkowicie strawna wg najnowszych "badań naukowych", choć w niektórych publikacjach traktowana jest niesłusznie jak włókno surowe u monogastrycznych.
Zapisane

admin
Administrator
Sr. Member
*
wiadomoci: 15378


WWW
Odp: PRASÓWKA
« Odpowiedz #3768 : 2022-08-23, 14:18:23 »

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=locust - jak kogoś interesuje, bo mnie niespecjalnie.
Zapisane

admin
Administrator
Sr. Member
*
wiadomoci: 15378


WWW
Odp: PRASÓWKA
« Odpowiedz #3769 : 2022-08-23, 14:20:33 »

Jakby co to w dobę mogę być expertem od diety owadziej. Wink  Laughing
Zapisane

Jarek
Hero Member
*****
wiadomoci: 21828


Odp: PRASÓWKA
« Odpowiedz #3770 : 2022-08-23, 14:42:17 »

Wolę psy koty patroszyć i podroby zjadać niż Białko alternatywne Laughing
Zapisane
renia
Hero Member
*****
Pe: Kobieta
wiadomoci: 64077


Odp: PRASÓWKA
« Odpowiedz #3771 : 2022-08-23, 14:57:09 »

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=locust - jak kogoś interesuje, bo mnie niespecjalnie.

Fuj... Cool Patrzeć nie lubię na robactwo, a co dopiero to jeść... Mad Ale nigdy się nie mówi nigdy... Rolling Eyes Ponoć z silnego głodu można zatracić ludzkie zachowania i nawyki... Confused
Zapisane

Gavroche
Hero Member
*****
wiadomoci: 40876


Odp: PRASÓWKA
« Odpowiedz #3772 : 2022-08-23, 14:59:52 »

Była koło mnie restauracja z owadzim menu, ale się nie utrzymała, choć żarcie bardzo ciekawe i smaczne. Very Happy
Szarańcza faktycznie tłuściutka, choć mnie bardziej smakowały drewnojady i jedwabniki.
Niestety, podobnie jak ryby i owoce morza, to takie przewiewne i "głodne" jedzenie. Confused
Zapisane
renia
Hero Member
*****
Pe: Kobieta
wiadomoci: 64077


Odp: PRASÓWKA
« Odpowiedz #3773 : 2022-08-23, 15:03:26 »

 Confused Odważny jesteś, żeby coś takiego spróbować. Shocked Ja tylko raz próbowałam krewetki i fuj... Cool Laughing
Zapisane

Jarek
Hero Member
*****
wiadomoci: 21828


Odp: PRASÓWKA
« Odpowiedz #3774 : 2022-08-23, 15:13:47 »

Mi nie obrzydza widok smażonego robala- tylko nie opłaca mi się takie cuda jeść
Zapisane
Gavroche
Hero Member
*****
wiadomoci: 40876


Odp: PRASÓWKA
« Odpowiedz #3775 : 2022-08-23, 15:15:29 »

Confused Odważny jesteś, żeby coś takiego spróbować. Shocked Ja tylko raz próbowałam krewetki i fuj... Cool Laughing
Fuj tylko dlatego, że wiesz co to. Cool
Burgera z rohatyńca byś jadła, gdyby Ci podano jako jagnięcinkę. Mr. Green
To jak z tymi damesami, co to nigdy wątróbki nie próbowały, ale wiedzą, że niedobra.
Zapisane
Jarek
Hero Member
*****
wiadomoci: 21828


Odp: PRASÓWKA
« Odpowiedz #3776 : 2022-08-23, 15:18:59 »

Jakby co to w dobę mogę być expertem od diety owadziej. Wink  Laughing
Stawiam  na 40 % przysfajalności białka  Laughing
Zapisane
admin
Administrator
Sr. Member
*
wiadomoci: 15378


WWW
Odp: PRASÓWKA
« Odpowiedz #3777 : 2022-08-23, 16:12:00 »

Zapisane

Jarek
Hero Member
*****
wiadomoci: 21828


Odp: PRASÓWKA
« Odpowiedz #3778 : 2022-08-23, 16:36:16 »

Osobiście pije śmietankę z kawą - nie jestem smakoszem kawy, a herbaty już w ogóle  Laughing
Zapisane
Gavroche
Hero Member
*****
wiadomoci: 40876


Odp: PRASÓWKA
« Odpowiedz #3779 : 2022-08-23, 16:40:47 »

Spadziowy z iglastych polecam. Cool
Przepuszczony przez dwa gatunki owadów, ma sporo azotu, mało słodki, bo to głównie glukoza, 10x więcej minerałów, niż miody nektarowe.
A dla koneserów - mnóstwo dziwnych cukrów w składzie - co daje wyjątkowy bukiet smakowy. Very Happy
Bardzo pasuje do śmietanki i twarogu.
Zapisane
Strony: 1 ... 184 185 186 187 188 [189] 190 191 192 193 194 195 Do gry Drukuj 
« poprzedni nastpny »
Skocz do:  

Dziaa na MySQL Dziaa na PHP forum.dr-kwasniewski.pl | Dziaajce na SMF 1.0.8.
© 2001-2005, Lewis Media. Wszystkie prawa zastrzeone.
Prawidowy XHTML 1.0! Prawidowy CSS!
Strona wygenerowana w 0.065 sekund z 19 zapytaniami.